Gostinca Marcela Klofutar in Uroš Štefelin sta nova lastnika Hotela Linhart v starem mestnem jedru Radovljice. / Foto: Gorazd Kavčič

Prevzela butični hotel

Hotel Linhart, ki ga je pred tremi leti v popolnoma obnovljeni stavbi iz sedemnajstega stoletja uredila družina Kolarič, sta pred kratkim prevzela uveljavljena gostinca, prav tako domačina, Marcela Klofutar in Uroš Štefelin, sicer lastnika restavracije Vila Podvin.

Radovljica – Tri leta že v starem mestnem jedru Radovljice deluje Hotel Linhart, ki ga je v stavbi iz 17. stoletja uredila družina Kolarič. Skoraj štiristo let staro hišo v starem mestnem jedru Radovljice so temeljito obnovili in v njej uredili hotel. Lani so obnovili še fasado in bili ob zaključku evropskega leta kulturne dediščine v okviru Šole prenove uvrščeni v ožji izbor za priznanja za uspešno in kakovostno izvedeno prenovo.

Hotel Linhart sta v začetku leta prevzela priznana gostinca Marcela Klofutar in kuharski šef Uroš Štefelin, lastnika Vile Podvin v bližnjih Mošnjah.

»Že dolgo sva razmišljala o manjšem, bolj enostavnem gostinskem lokalu, v katerem bi bilo še bolj sproščeno kot v Podvinu, v katerem bi se gostje družili in tudi delili jedi med seboj,« je odločitev za širitev na novo področje pojasnila Klofutarjeva.

»Kar nekaj časa sva raziskovala možnosti v starem mestu Radovljica. O Linhartu sva pa samo potihoma sanjala. Prepričala naju je hiša, ki jo je zelo rahločutno obnovila družina Kolarič; še danes nisva povsem dojela, da so se sanje uresničile. Midva ne obnavljava rada, ampak ustvarjava produkte in presenečava goste ter povezujeva.«

Skupaj s kapacitetami v Vili Podvin imajo tako zdaj skupaj 17 sob, restavracijo in bistro, je še povedala Klofutarjeva in poudarila, da se želijo povezovati tudi širše. »Veliko priložnosti vidimo prav v večji povezanosti ponudnikov na Linhartovem trgu. Če se povežemo, lahko na primer gostimo tudi več večjih poslovnih srečanj, motivacijskih srečanj ...«

Osnovna dejavnost Hotela Linhart ostaja enaka kot doslej, kavarno v pritličju hotela pa sta nova lastnika preoblikovala v bistro s ponudbo enostavnejše hrane, kot so enolončnice, priljubljene fokače, sladice in podobno, ter kvalitetne kave, uredili pa bodo tudi manjšo delikateso in kuhinjo z žarom ter zraven ponujali hišne vložnine in sezonske solate. Med vini v ospredje postavljata predvsem biodinamična in peneča se vina.

»Želiva nuditi kakovost po ustrezni ceni,« pravita, in obenem zagotavljata, da se veselita domačih gostov. »Najbolj vesela sva domačinov, pri nas pa bo ves svet. Užitek je gledati pomenkovanje domačinov in tujcev, širjenje obzorij in kultur.«

Ob tem poudarjata, da aktivno ostajata tudi v Podvinu. »Podvin ostaja restavracija nove slovenske kuhinje, kuharske šole, Podvinske tržnice, Okusov Radolce, v prekrasnem podeželskem okolju, z visokim nivojem storitev in s sproščenim vzdušjem.«

O pred časom javno predstavljenih načrtih, da se bližnji grad Podvin preuredi v luksuzni hotel, ob njem pa postavi dokaj veliko apartmajsko naselje, pa pravita: »V Podvinu se je pisala slovenska ustava. To je mesto slovenske ustavnosti in prizorišče pomembnih srečanj, tako političnih kot poslovnih. Razvoj Podvina vidimo v tej smeri.«

Oddajte svoj komentar

Kranj 11°

oblačno
vlažnost: 60 %
veter: SV, hitrost: 11 km/h

4/10

nedelja

2/14

ponedeljek

-2/13

torek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

 

 

 

OBVESTILA / Stiška vas, 18. februar 2024

Križev pot v Stiški vasi

OBVESTILA / Šenčur, 19. februar 2024

Umovadba, tombola

OBVESTILA / Šenčur, 20. februar 2024

Umovadba, tombola

PRIREDITVE / Kranj, 21. februar 2024

Zelišča, začimbe, kozmetika

PREDAVANJA / Kokrica, 21. februar 2024

O naravni oskrbi rastlin

IZLETI / Kranj, 22. februar 2024

Druženje ob dnevu žena

OBVESTILA / Kranj, 24. februar 2024

Zbor članov MDI Kranj

PRIREDITVE / Kranj, 29. februar 2024

Planinsko-pohodniški izlet DU Kranj

 

 
 

 

 
 
 

Švarc Pipanova vendarle podala odstopno izjavo / 18:54, 17. februar

Golob bo začasno prevzel ministrstvo za pravosodje!?
Torej denar še ni " na varnem"

Zlato polje / 08:08, 15. februar

Sem se enkrat sprehodil skozi Udin boršt. Polno smeti in kosovnih odpadkov. Enako kot se je pred leti bila bitka za Dolino Brje pri Bledu, k...

Nasprotujejo trasi obvoza / 08:09, 14. februar

Število vozil na dan skozi Bled izven turistične sezone je 20.000. Skozi predor Karavanke gre dnevno okoli 13.000 vozil. Da uredimo promet o...

Nasprotujejo trasi obvoza / 19:06, 13. februar

V predoru Karavanke občasno uvedejo sistem po ure ke, po ure sm... In to je mednarodni promet. Seveda frekvenca osebnih vozil je na Bled vel...

Pišem županu / 10:37, 12. februar

Ne radi odgovarjajo na neprijetna vprašanja kot tale:Spoštovani g.župan in sodelavec, prosimo vas za razjasnitev vaše zaposlitve v Železniča...

Nasprotujejo trasi obvoza / 06:31, 11. februar

Ko se gredo otroci gradbince.

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 08:48, 8. februar

Za časa korone sem bil na bolniški, vrstilo se je kar eno za drugim. Vse sem prebrodil, hvala Bogu. Tudi Slovenija je prebrodila epidemijo s...