Nagradili odlične pekovske izdelke

Na letošnjem ocenjevanju kakovosti kruha in drugih pekovskih izdelkov največ priznanj Žitu

Kranj – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij, ki deluje v okviru Gospodarske zbornice Slovenije, je že devetnajstič zapored podelila zlata priznanja za odlično kakovost kruha, pekovskega in finega pekovskega peciva, keksov, testenin in svežih slaščic. Pekarska podjetja so prijavila 178 pekovskih izdelkov. Odlično kakovost je neodvisna strokovna komisija potrdila kar 156 izdelkom: 92 vrstam kruhov, 25 vrstam pekovskega peciva, 21 vrstam finega pekovskega peciva, desetim vrstam testenin, šestim vrstam slaščic in dvema vrstama piškotov. Komisija je ugotovila, da se v proizvodnji uporablja zelo raznolika paleta surovin, da je veliko izdelkov brez dodanih aditivov, da prevladujejo sveži hlebci z dolgo fermentacijo in podaljšano svežino ter da je relativno velik delež izdelkov iz polnozrnatih mok.

Zlata priznanja za kruh in pekovske izdelke je prejelo štirinajst slovenskih pekarskih podjetij. Največ, kar 39 zlatih priznanj, od tega 27 za različne vrste kruha, je za svoje izdelke prejela ljubljanska družba Žito, ki ima svojo pekarno tudi v Lescah. Družba Žito je za kakovost izdelkov v vseh letih ocenjevanja skupno prejela že 340 zlatih priznanj. »Rastoče število priznanj kaže, da pravilno prepoznavamo prehranske trende in želje potrošnikov,« je poudaril generalni direktor Žita Janez Bojc in pojasnil, da gre predvsem za manjše hlebce, ki dolgo ohranjajo svežino in so pripravljeni iz različnih kombinacij temnejših mok, dodajajo pa še različna semena, drobljence, zdrob, stročnice in druge kakovostne surovine. V Sloveniji imajo osem pekarn, v katerih več kot šeststo pekov skrbi, da kupcem na 2469 prodajnih mestih po državi dnevno zagotavljajo svež kruh. »Trenutno so z odličji nagrajeni Žitovi kruhi in pekovski izdelki na voljo že v 15 državah širom po svetu, izvozimo jih namreč kar šest tisoč ton letno,« je še dejal Bojc.

Podjetje Don Don, ki ima poslovno enoto tudi v Kranju, je prejelo 36 zlatih odličij, Mlinotest, ki ima pekarno tudi v Škofji Loki, pa 24 zlatih odličij. Šest zlatih priznanj so za slaščičarske in fine pekovske izdelke prejeli tudi v podjetju Mercator IP, ki ima v Naklem obrat Kranjski kolaček.

Oddajte svoj komentar

Kranj 14°

jasno
vlažnost: 98 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

13/31

ponedeljek

16/32

torek

18/29

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

IZLETI / Kranj, 20. avgust 2019

Turistično-kopalni izlet v Izolo

PRIREDITVE / Kranj, 20. avgust 2019

Medgeneracijske prireditve

IZLETI / Kranj, 20. avgust 2019

Kolesarski izlet

IZLETI / Sebenje, Tržič, Kovor, 20. avgust 2019

Z rednim avtobusom in kolesi po doživetja narave, zgodovine in podeželja

FILM / Jesenice, 20. avgust 2019

Torkova kinoteka

IZLETI / Kranj, 22. avgust 2019

V sotesko Hvadnik

IZLETI / Kranj, 22. avgust 2019

Na Podgorski vrh

PRIREDITVE / Kranj, 22. avgust 2019

Medgeneracijske prireditve

 

 
 

 

 
 
 

Umrl je Ivan Oman, eden ključnih osamosvojiteljev Slovenije / 18:45, 18. avgust

Spoštovanje g.Omanu ! Počivajte v miru !

Ob kolesarski stezi protihrupna ograja / 18:40, 18. avgust

Tale nova protihrupna ograja in pa na Bledu obstoječa, pol metra povišana, skoraj vse narejeno, sedaj pa vse stoji že dva meseca. Ne vem, a ...

Lovci zavračajo očitke, da ne lovijo volka / 21:18, 17. avgust

Če bi bila naša politika sposobna do tega sploh nebi prišlo.

Gorenjski župani na dopustu / 21:15, 17. avgust

Zakaj naši politiki tako radi hodijo v Srbijo?
No nas je 1991 leta napadel? Srbska Vodka.

Nova civilna družba / 19:18, 17. avgust

V šali bi rekel:

grem stavit, da je Kavčič dal Nagliču za pir, da ta dela na GG reklamo zanj.

Vrednote moramo živeti / 19:14, 17. avgust

"V naši družbi velikokrat rečemo, da nimamo več vrednot. Ni res, vrednote so, samo premalo jih živimo."____________Bolj nesmiselnega stavka ...

Nova civilna družba / 20:00, 16. avgust

V Sloveniji ni enga, da ne bi bil koruptiven.
Zato pa smo tam kjer smo bli, oziroma bomo, tam kjer smo bli.