Tokrat drugačna večerja je v svojo družbo privabila tudi Gorenjce: Saša Josifoskega, Sonjo Primožič in zakonca Primožič: še eno Sonjo in njenega moža Draga, ki sta člana narodno-zabavnega ansambla Zarja.

Včasih je nebeško okusno

Vsake toliko časa se zgodi, da kakšen gostinec poskrbi za drugačno večerjo. V Vili Podvin so se tako pred kratkim s posebno večerjo poklonili čokoladi. V preteklosti smo že okušali jedi, pri katerih je vinsko spremljavo zamenjalo pivo. Ob sladici vam morda ponudijo rum ali vinjak, tokrat pa sta Danijel Galjot in Alen Ćosić ustvarjala osvežilne in nežne koktajle z ginom.

V Restavraciji 1906 hotela Triglav na Bledu so se namreč odločili, da se lotijo spajanja slovenske kulinarike s slovenskim ginom. Da bo vse precej moderna in nadgrajena izvedba priljubljenega gina s tonikom, smo dobili občutek že ob uvodnem kozarcu, saj so za dobrodošlico postregli koktajl s penino, ginom in pomarančno lupinico.

Udeležencem večerje je glavno zvezdo večera predstavil Matej Bizjak (Santei). Poudaril je še, da bomo tokrat v koktajlih okušali gin s Krasa.

In tako je pethodni meni spremljalo pet koktajlov, ki so se izjemno ujemali s kombinacijo izbranih sestavin na krožnikih, za kar je poskrbel kuhar Luka Zagorc z ekipo.

Med posameznimi hodi smo si lahko v posebni sobi ogledali, kako koktajli nastajajo. Ti niso bili samo pregrešno dobri, temveč tudi po videzu prave umetnine.

Večerja se je začela s tartom kozjega sira s curryjem, beluši, gelom pasijonke in glazirano šalotko v pesinem soku, zaključila pa s pralino orehove potice, ki so jo priložili na krožnik kavne skodelice za espresso, v kateri so postregli zadnji koktajl. Pri kanelonu z dimljenim oljem, pomarančnim gelom in ocvirki je s kuharsko ekipo sodeloval tudi Bizjak in jed je bila izvrstna. Na krožniku je kanelonu delala družbo še kapesanta ali jakobova pokrovača. Za glavno jed so jagnječji zarebrnici s skorjico goji jagod, suhih malin in brusnic dodali pikantni fižol s paradižnikom in sladki krompir; za sladico pa postregli pehtranovo kremo z malinovim kulijem in dehidriranim sadjem ter jo okrasili z nekaj malinami in robidami.

Koktajle so tudi poimenovali. Kot sopotnika gina v čašastih vinskih kozarcih, malih kavnih skodelicah, znanih skodelicah s šolskih malic smo okušali še čaj, temno pivo, zaznali okus po kavi. Po dolgem času smo se zalotili, da smo med jedjo zadovoljno mrmrali. Bili smo »miksologi« s polnimi usti in nasmejanimi očmi. Strinjali smo se, da je minilo že dolgo časa, odkar smo na Bledu večerjali tako zadovoljno in brez čemernih spogledovanj.

Oddajte svoj komentar

Kranj 25°

pretežno jasno
vlažnost: 58 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

14/30

nedelja

13/31

ponedeljek

15/31

torek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

PRIREDITVE / Kranj, 19. avgust 2018

Žegnanje pri sv. Joštu

PRIREDITVE / Cerklje, 19. avgust 2018

Žegnanje in sveta maša na Krvavcu

PRIREDITVE / Kranj, 21. avgust 2018

Aktivnosti Medgeneracijskega centra

IZLETI / Preddvor, 21. avgust 2018

Pohod na Hruško planino

IZLETI / Kranj, 21. avgust 2018

Kolesarski izlet

FILM / Jesenice, 21. avgust 2018

Torkova kinoteka

IZLETI / Britof, 22. avgust 2018

Izlet po avstrijski Koroški

IZLETI / Kranj, 23. avgust 2018

Na ferato Hvadnik

 

 
 

 

 
 
 

Na Jesenicah obeležili spominski dan / 16:06, 6. avgust

Tako je, ne bomo dovolili !! Večna slava junakom !!

Dan spomina na prve žrtve pod Storžičem / 17:47, 2. avgust

Django,
ti si polpismen očitno! A da si v društvu je potrebno biti borec? Vsak gre lahko na pohod, piše...

Dan spomina na prve žrtve pod Storžičem / 07:54, 2. avgust

Mene pa zanima naslednje,
Koliko Borcev pa je v tem Borčevskem društvu? Konec vojne je bil 1945 leta, torej 76 let je minilo in če jih im...

Kovačič se ne da / 13:58, 29. julij

In zdaj taki kot je Primož slavijo! Vili, Vili! Pogrezni se!

Kovačič se ne da / 10:16, 29. julij

Kaj čmo, tipičen škodljivec v rangu povprečnega SDS-ovca !

Kovačič se ne da / 00:43, 28. julij

Spoštovani g.Kovačič!
Za navadne državljane je dokaj čudno, da en posameznik pošlje več kot milijon državljanov se izjasnit za to in to....

Spomin na preboj na Menini / 07:16, 23. julij

Imate popolnoma prav, Primož.