Plesen, umazanija, mišji iztrebki ...

Seznam nepravilnosti v lanskih inšpekcijskih nadzorih v gostinskih obratih je dolg. Zaradi najhujših so inšpektorji začasno celo prepovedali obratovanje lokalov, tudi na Gorenjskem.

V večini obratov so ugotovljene nepravilnosti odpravili, vseeno pa skrbi, ker v mnogih lokalih pomanjkljivo skrbijo za higieno, varnost in sledljivost živil.

Kranj – Nečisti hladilniki, v katerih se je nabirala plesen, nezaščitena in neoznačena hrana v hladilniku, zamaščena tla v kuhinji, zastarana umazanija pod termičnim blokom, mišji iztrebki v skladišču, brez vroče vode v celotnem gostinskem obratu ... Tudi takšne in podobne ugotovitve so inšpektorji za hrano in uradni veterinarji zaznali v inšpekcijskih nadzorih in pregledih gostinskih lokalov, ki jih je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin izvedla v lanskem letu. V večini obratov so sicer ugotovljene nepravilnosti odpravili do postavljenega roka, vseeno pa je skrb vzbujajoče spoznanje, da v mnogih gostinskih lokalih pomanjkljivo skrbijo za higieno, varnost in sledljivost živil, ki jih postrežejo svojim gostom.

Inšpektorji so lani po vsej državi pregledali 956 obratov, več kot 260 so zaradi ugotovljenih nepravilnosti izdali opozorila, zaradi najhujših kršitev pa je 44 obratov prejelo celo začasno prepoved obratovanja (do odprave nepravilnosti). Na Gorenjskem je bilo kršiteljev več kot šestdeset, nekateri obrati pa so bili tudi začasno zaprti – Good Food in Kitajska restavracija Peking na Bledu, Picerija in gostišče Dežman v Kranju, Gostilna Strahinc v Zgornjih Bitnjah, Gostilna Katernik v Žireh, Gostilna Češnar in Picerija Tonač v Cerkljah, Zlati krožnik in Stara fabrka v Domžalah ter Gostišče pri čebelici v Lukovici pri Domžalah.

V odločbi, s katero je bila enemu od gorenjskih lokalov izrečena začasna prepoved obratovanja, tako med drugim piše, da so inšpektorji našli umazane posode, v katerih so bila živila, zastarano umazanijo pod delovnim pultom in opremo v kuhinji, vidno razraščanje plesni v hladilni komori, tako zamaščeno napo nad kuhalno enoto, da je maščoba ponekod kapljala na kuhalno površino, kjer so se pripravljale jedi ... Pri preverjanju rokovanja z živili je bilo v istem obratu med drugim ugotovljeno, da je bila v hladilni komori shranjena tudi plesniva hrana. V nekem drugem lokalu pa so na primer inšpektorji našli predpakirane mesnine, ki jim je rok uporabe potekel že pred več meseci.

Oddajte svoj komentar

Kranj 21°

pretežno oblačno
vlažnost: 74 %
veter: S, hitrost: 11 km/h

13/27

sreda

16/25

četrtek

13/26

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

FILM / Tržič, 4. avgust 2021

Kino pod zvezdami

OBVESTILA / Kranj, 4. avgust 2021

Na kopalni in planinski dan

FILM / Tržič, 5. avgust 2021

Kino pod zvezdami

GLEDALIŠČE / Britof, Predoslje, 5. avgust 2021

Pri belem konjičku

IZLETI / Kranj, 5. avgust 2021

Pot po Golteh

IZLETI / Bitnje, Stražišče, 5. avgust 2021

Kopalni izlet v Izolo

RAZSTAVE / Radovljica, 5. avgust 2021

Odprtje razstave o Ivanu Ivačiču

RAZSTAVE / Naklo, 5. avgust 2021

Cvetje pod steklom

 

 
 

 

 
 
 

Občina Kranjska Gora praznuje / 12:21, 4. avgust

Qurc pa tak praznik brez veseličke...

Koncert Magnifica v Završnici je že razprodan / 11:20, 4. avgust

Namig:
varnostniku pokažite listek na katerem piše PCT in boste noter
Pojma nima.

Obletnica vstaje na Kamniškem / 19:05, 1. avgust

Saj poznate Antigono in njena brata Polinejka in Eteoklesa, ki se v medsebojnem boju za oblast ubijeta, in srica Kreona, Tebanskega kralja. ...

Sončna elektrarna v Elanu / 19:01, 1. avgust

V Bovcu ni bilo ovc:
vsi cepljeni , testirani ali preboleli.

Žalostna sem / 11:10, 1. avgust

Vprašej sosedo !

Sončna elektrarna v Elanu / 11:09, 1. avgust

Ovce ja, iz tabora v Bovcu ste na RTV Slo lahko poslušali cel nagovor velikega vodje na strankarskem shodu !!
Bu**la !

Novi merilnik hitrosti že učinkuje / 08:23, 1. avgust

Dober članek.
Hvala za informacijo kako sistem deluje.
Se pa bojim, da bodo radarske hišice kmalu povsod, pač glede na potrebe občin.