Plesen, umazanija, mišji iztrebki ...

Seznam nepravilnosti v lanskih inšpekcijskih nadzorih v gostinskih obratih je dolg. Zaradi najhujših so inšpektorji začasno celo prepovedali obratovanje lokalov, tudi na Gorenjskem.

V večini obratov so ugotovljene nepravilnosti odpravili, vseeno pa skrbi, ker v mnogih lokalih pomanjkljivo skrbijo za higieno, varnost in sledljivost živil.

Kranj – Nečisti hladilniki, v katerih se je nabirala plesen, nezaščitena in neoznačena hrana v hladilniku, zamaščena tla v kuhinji, zastarana umazanija pod termičnim blokom, mišji iztrebki v skladišču, brez vroče vode v celotnem gostinskem obratu ... Tudi takšne in podobne ugotovitve so inšpektorji za hrano in uradni veterinarji zaznali v inšpekcijskih nadzorih in pregledih gostinskih lokalov, ki jih je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin izvedla v lanskem letu. V večini obratov so sicer ugotovljene nepravilnosti odpravili do postavljenega roka, vseeno pa je skrb vzbujajoče spoznanje, da v mnogih gostinskih lokalih pomanjkljivo skrbijo za higieno, varnost in sledljivost živil, ki jih postrežejo svojim gostom.

Inšpektorji so lani po vsej državi pregledali 956 obratov, več kot 260 so zaradi ugotovljenih nepravilnosti izdali opozorila, zaradi najhujših kršitev pa je 44 obratov prejelo celo začasno prepoved obratovanja (do odprave nepravilnosti). Na Gorenjskem je bilo kršiteljev več kot šestdeset, nekateri obrati pa so bili tudi začasno zaprti – Good Food in Kitajska restavracija Peking na Bledu, Picerija in gostišče Dežman v Kranju, Gostilna Strahinc v Zgornjih Bitnjah, Gostilna Katernik v Žireh, Gostilna Češnar in Picerija Tonač v Cerkljah, Zlati krožnik in Stara fabrka v Domžalah ter Gostišče pri čebelici v Lukovici pri Domžalah.

V odločbi, s katero je bila enemu od gorenjskih lokalov izrečena začasna prepoved obratovanja, tako med drugim piše, da so inšpektorji našli umazane posode, v katerih so bila živila, zastarano umazanijo pod delovnim pultom in opremo v kuhinji, vidno razraščanje plesni v hladilni komori, tako zamaščeno napo nad kuhalno enoto, da je maščoba ponekod kapljala na kuhalno površino, kjer so se pripravljale jedi ... Pri preverjanju rokovanja z živili je bilo v istem obratu med drugim ugotovljeno, da je bila v hladilni komori shranjena tudi plesniva hrana. V nekem drugem lokalu pa so na primer inšpektorji našli predpakirane mesnine, ki jim je rok uporabe potekel že pred več meseci.

Oddajte svoj komentar

Kranj 16°

zmerno oblačno
vlažnost: 99 %
veter: S, hitrost: 11 km/h

17/27

sobota

16/28

nedelja

17/28

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

 

PRIREDITVE / Krvavec, 15. avgust 2020

Semenj in sveta maša na Krvavcu

PREDAVANJA / Kranj, 15. avgust 2020

Proučevanje Svetega pisma

PRIREDITVE / Hodiše ob Vrbskem jezeru, 15. avgust 2020

Romarska sveta maša pri Mariji na otoku

PRIREDITVE / Krvavec, 16. avgust 2020

Semenj in sveta maša na Krvavcu

OBVESTILA / Gorenjska, 17. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

IZLETI / Kranj, 18. avgust 2020

Kolesarski izlet v Šinkov Turn

FILM / Jesenice, 18. avgust 2020

Torkova kinoteka: Bilo je nekoč ... v Hollywoodu

IZLETI / Kranj, 19. avgust 2020

Kopalni izlet v Terme Zreče

 

 
 

 

 
 
 

Gluhi stregli v Pogačnikovem domu / 19:49, 14. avgust

sem bil enkrat v koči, kjer so stregli gluhi...kaj naj rečem, veliko truda, da smo se sporazumeli, potem sva dobila kar pač sva, ko mi je pr...

Izrazili trdno prijateljstvo / 15:42, 14. avgust

A to mu je povedal, da je bila ata domobranec, član ss tolpe, ki je ameriške letalce dosledno izročala nacistom?

Pozivi za odstop Pivčeve / 14:13, 14. avgust

Aleksandra; na žalost ste politična amaterka. Novinarji in rdeča falanga v DeSUS so vas dobili pri nečemu kar je potrebno delati bolj previd...

Izrazili trdno prijateljstvo / 12:58, 14. avgust

Ovca, se spoznaš na koze, ti že veš...

Izrazili trdno prijateljstvo / 12:14, 14. avgust

Ej, trček iz SD-ja, če ne bi bilo Američanov bi ti danes koze frtrajbov na Zatrniku al pa na Črnem vrhu, ne vem točen.

Ob prazniku podelili priznanja / 09:52, 14. avgust

Verstehst du?

Izrazili trdno prijateljstvo / 09:50, 14. avgust

Dober zgled državljanom, glede na prisotnost smrtonosnega virusa, oblast brez predpisane razdalje, brez mask itd.. Mogoče so jih pa Rusi pre...