Črne oči

Besedilo: Alenka Bole Vrabec
Kategorija: Nasveti / nedelja, 8. julij 2018 / 08:25  

Na koncertih je to znano rusko romanco po navadi pel kot dodatek in dobesedno začaral publiko. Dmitrij Hvorostovski, gost vseh slavnih opernih odrov sveta, karizmatični bariton, stasit, s srebrnimi lasmi in polnim, toplim baritonom. Ne le božanski pevec, tudi izjemen igralec. Morda bi ostal dober baritonist v sibirskem Krasnojarsku, če ga ne bi leta 1989 poslali na Svetovno tekmovanje pevcev v valižanski Cardiff. Tu presenečenja ni bilo konec, ko je ob glavnem favoritu Brynu Terfelu (zdaj enem vodilnih angleških opernih pevcev, ki ga je Elizabeta II. povišala v viteza), zmagal neznani Rus iz daljne Sibirije. Doma je imel ženo, balerino, in dvojčici, zakon pa ni bil srečen.

Prvi angažma v tujini je še v letu cardiffske zmage dobil v operni hiši v Nici in pel v Čajkovskega Pikovi dami. Njegova kariera se je nadaljevala s številnimi koncertnimi večeri, na katerih je prepeval vse: operne arije, romance in tudi ruske pesmi iz druge svetovne vojne. Zorel je za velike opere, najraje je imel Verdija, in vedno znova presenečal z globino in razčlenjenostjo likov, ki jih je pel in igral.

Glasbene vzgoje je bil deležen že doma, saj sta oče in mati zgodaj opazila njegovo izjemno muzikalnost. Po končani umetniški akademiji je že kot sedemindvajsetleten pel v Verdijevem Plesu v maskah v domači operi in presenetil s pevsko in igralsko zrelostjo.

Ko so ga povabili v Švico, kjer je pel v Mozartovem Don Giovaniju, je ob njem pela Florence Illi, Švicarka, mezzosopranistka, lepotica bujnih črnih las, ki ga je očarala tako kot on svojo publiko. Ko sta skupaj pela v strastni ariji Hane in Danila v Leharjevi opereti Vesela vdova, to ni bil nastop, ampak nekaj usodnega. Florence in opera sta postala kompas njegovega življenja. 2001 sta se poročila. Najprej se je rodil sin Maksim, nato hčerka Nina. Dima, kot so pravili, je imel dvojno državljanstvo, rusko in angleško, saj je od 1998 živel v bližini Londona. Bil je prvi ruski operni pevec, ki je zapel na Rdečem trgu v Moskvi. Njegova najljubša partnerica sploh je bila Ana Netrebko. Leta 2012 so ga z ovacijami sprejeli v Metropolitanki. Leta 2016 so ugotovili, da ima tumor v glavi. Intenzivno zdravljenje ni uspelo. Med številnimi nagradami, ki jih je dobil, je tudi odlikovanje red zaslug za domovino, ki mu ga je izročil Vladimir Putin. Poslovil se je največji bariton sedanjega sveta, star komaj 55 let, so objavljali mediji 22. novembra 2017.

Torta s sibirskimi borovnicami

Za 8 kosov potrebujemo: 400 g borovnic (sibirskih v trgovinah še nisem našla, so pa dobre tudi tiste s Pokljuke), 2 jajci, 1 žlico limoninega soka, 6o g bele moke, 60 g sladkorja, model s premerom 26 cm.

Borovnice operemo, odcedimo, osušimo, jih razgrnemo in oprašimo s ščepom moke.

Jajci ločimo. Beljaka, sladkor in limonin sok stepemo v trd sneg. Previdno in počasi dodamo rumenjaka in presejano moko.

Dno modela obložimo s papirjem za peko, damo nanj testo, poravnamo, posujemo z borovnicami in pečemo v pečici, ogreti na 180–190 °C približno pol ure.

Ponudimo s stepeno smetano in borovničevim sladoledom.

Pa dober tek!