Peter Svetina in Matija Zadrgal

Ne želimo postati tovarna

Dve leti po ustanovitvi zavoda za socialno podjetništvo na podeželju Grunt na kmetiji Zadrgal v Komendi širijo svoje prostore. Začrtana smer je prava, načrtov pa še precej, pravijo.

Komenda – Na kmetiji Zadrgal v Komendi so ravno v teh poletnih dneh sredi gradbenih del, s katerimi bodo zagotovili več kot sto kvadratnih metrov novih prostorov. Večina bo namenjena predelavi mleka, kar je njihova glavna panoga. Njihov največji odjemalec je Kmetijska zadruga Cerklje. »Večina našega mleka konča v Italiji, kjer je tako kot slovensko mleko nasploh cenjeno zaradi svoje izjemne kvalitete,« pravi gospodar Matija Zadrgal.

V hlevu imajo med 115 in 125 glav živine, od tega okoli 65 krav molznic. Z novimi prostori računajo, da bodo uspeli predelati okoli petsto litrov mleka na dan. Ker pa na kmetiji deluje tudi zavod za socialno podjetništvo na podeželju Grunt, ki je investitor gradnje, bodo prostori zasnovani tako, da bo tudi pet zaposlenih invalidov lahko aktivno sodelovalo pri procesu.

»Z novimi prostori bomo lahko zadostili potrebam trga in povečali proizvodnjo. Procesov sicer ne bomo avtomatizirali, saj nam je v interesu, da zaposleni aktivno sodelujejo pri delu, ne pa zgolj spremljajo digitalizirano proizvodnjo,« pravi Peter Svetina, strokovni direktor Grunta, ki so ga zgolj z lastnimi sredstvi na kmetiji vzpostavili pred dvema letoma.

»Gre za zaposlitveni center za zaposlovanje najtežje zaposljivih invalidov – in to na podeželju. Inovativnost Grunta je v tem, da sva se združila kmet in strokovni delavec na tem področju,« razlaga Svetina, sicer specialni pedagog in strokovnjak s področja usposabljanja in zaposlovanja invalidov. Temu pritrjuje tudi Zadrgal: »Na kmetiji smo iskali neko dopolnilno dejavnost, saj nismo želeli biti odvisni le od lastne surovine, in ko je Peter predstavil to možnost, smo se odločili, da poskusimo. Danes bi se gotovo še enkrat odločili za ta korak, čeprav predvsem na začetku ni šlo vse gladko,« dodaja gospodar. Oba sogovornika pa poudarjata predvsem pomen medsebojnega zaupanja. »Pri naju beseda nekaj velja. Kar se dogovoriva, tudi drži!«

Princip delovanja Grunta je preprost. Od kmetije odkupi surovine, jih predela in proda končnemu uporabniku. Zaposleni so z delom na kmetiji zadovoljni, v zavodu pa upoštevajo njihove omejitve. »Delo je individualizirano, vsak opravlja takšno, ki je zanj primerno, in ob tem upoštevamo njihove omejitve. Z zaposlovanjem ljudi iz lokalnega okolja jim zagotavljamo boljšo vključenost v družbo in okolje, kjer se varno počutijo. Razmišljamo dolgoročno in ustvarjamo trajna in kakovostna delovna mesta,« pravi Svetina.

Prav dolgoročna vizija pa je pomembna tudi pri vodenju uspešne komendske kmetije. Matija Zadrgala bo na mestu gospodarja sčasoma nasledil sin Simon, ki je sicer že zaposlen na kmetiji. »Vedno gledamo dolgoročno, če ne bi imeli rešenega nasledstva, se v to gotovo ne bi spuščali. Že sedaj se trudim, da čim prej vodenje prepustim mlajšim rodovom, sam pa bom seveda na kmetiji delal še naprej,« pravi Matija Zadrgal.

Sogovornika imata načrtov še precej. Z novimi prostori bodo pridobili tudi manjšo »vadilnico«, v kateri bodo med drugim tudi širili svoje znanje in izkušnje in pomagali drugim kmetijam, ki si želijo stopiti po njihovi poti. Sami pa se bistveno ne bodo več širili. Skupno je na Gruntu zaposlenih osem ljudi, v prihodnje pa bodo zaposlili še dva, kar je tudi njihov maksimum. »S takšnim številom zaposlenih bomo lahko zadostili potrebam lokalnega okolja. Dlje se ne bomo širili, saj ne želimo postati tovarna. Želimo postati velika zgodba po duši, ne pa po količini,« zaključi Svetina.

Oddajte svoj komentar

Kranj 16°

zmerno oblačno
vlažnost: 86 %
veter: V, hitrost: 11 km/h

12/28

sobota

12/31

nedelja

14/31

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

DELAVNICE / Radovljica, 17. avgust 2019

Delavnica mokrega polstenja

PRIREDITVE / Ljubelj, 17. avgust 2019

Ples brez meja

IZLETI / Gozd - Martuljek, 17. avgust 2019

Na Špik

PRIREDITVE / Sv. Jošt nad Kranjem, 18. avgust 2019

Praznovanje žegnanjske nedelje

PRIREDITVE / Gozd, 18. avgust 2019

Srečanje harmonikarjev, pevcev in godcev

PRIREDITVE / Senično, 18. avgust 2019

Vaški semenj

PRIREDITVE / Cerklje, 18. avgust 2019

Sveta maša na Krvavcu

IZLETI / Kranj, 20. avgust 2019

Turistično-kopalni izlet v Izolo

 

 
 

 

 
 
 

Nova civilna družba / 20:00, 16. avgust

V Sloveniji ni enga, da ne bi bil koruptiven.
Zato pa smo tam kjer smo bli, oziroma bomo, tam kjer smo bli.

Tabla kot okno v širni svet / 16:08, 16. avgust

To v času interneta spoh ni zanimivo.
Dolgčas, stara fora.
Zanimivo bi pa bilo, če bi v Manili stala tabla:
ROVTE 10097 km.
Samo tega filma ne boste vidl.

Na robu Lesc prostor za še en kamp / 23:23, 15. avgust

No, novi kamp bo pa vsekakor konkurenca tako Radolci, Šobcu in Zaki ! Zaka je poleti polna do vrat, nisem pa še slišal, da bi bil Šobec pohn...

Na robu Lesc prostor za še en kamp / 23:19, 15. avgust

Umestitev še enega campa pa res ni potrebna. Bi se pa z njo strinjal, samo za avtodome, in če bi na Bled prepovedali z avtodomi. Zdi se mi p...

Enainšestdeseti planšarski pečat jezerske doline / 18:19, 15. avgust

In glej, tu ni volka!!!

Enainšestdeseti planšarski pečat jezerske doline / 15:46, 15. avgust

Če pomislim, da nas država striže na vsakem vogalu , bi reku, da smo večje ovce od ovc.

Tako hudo kot letos še ni bilo / 15:38, 15. avgust

Težave z zvermi?
Ni hujše zveri kot je pa čvouk!