Peter Svetina in Matija Zadrgal

Ne želimo postati tovarna

Dve leti po ustanovitvi zavoda za socialno podjetništvo na podeželju Grunt na kmetiji Zadrgal v Komendi širijo svoje prostore. Začrtana smer je prava, načrtov pa še precej, pravijo.

Komenda – Na kmetiji Zadrgal v Komendi so ravno v teh poletnih dneh sredi gradbenih del, s katerimi bodo zagotovili več kot sto kvadratnih metrov novih prostorov. Večina bo namenjena predelavi mleka, kar je njihova glavna panoga. Njihov največji odjemalec je Kmetijska zadruga Cerklje. »Večina našega mleka konča v Italiji, kjer je tako kot slovensko mleko nasploh cenjeno zaradi svoje izjemne kvalitete,« pravi gospodar Matija Zadrgal.

V hlevu imajo med 115 in 125 glav živine, od tega okoli 65 krav molznic. Z novimi prostori računajo, da bodo uspeli predelati okoli petsto litrov mleka na dan. Ker pa na kmetiji deluje tudi zavod za socialno podjetništvo na podeželju Grunt, ki je investitor gradnje, bodo prostori zasnovani tako, da bo tudi pet zaposlenih invalidov lahko aktivno sodelovalo pri procesu.

»Z novimi prostori bomo lahko zadostili potrebam trga in povečali proizvodnjo. Procesov sicer ne bomo avtomatizirali, saj nam je v interesu, da zaposleni aktivno sodelujejo pri delu, ne pa zgolj spremljajo digitalizirano proizvodnjo,« pravi Peter Svetina, strokovni direktor Grunta, ki so ga zgolj z lastnimi sredstvi na kmetiji vzpostavili pred dvema letoma.

»Gre za zaposlitveni center za zaposlovanje najtežje zaposljivih invalidov – in to na podeželju. Inovativnost Grunta je v tem, da sva se združila kmet in strokovni delavec na tem področju,« razlaga Svetina, sicer specialni pedagog in strokovnjak s področja usposabljanja in zaposlovanja invalidov. Temu pritrjuje tudi Zadrgal: »Na kmetiji smo iskali neko dopolnilno dejavnost, saj nismo želeli biti odvisni le od lastne surovine, in ko je Peter predstavil to možnost, smo se odločili, da poskusimo. Danes bi se gotovo še enkrat odločili za ta korak, čeprav predvsem na začetku ni šlo vse gladko,« dodaja gospodar. Oba sogovornika pa poudarjata predvsem pomen medsebojnega zaupanja. »Pri naju beseda nekaj velja. Kar se dogovoriva, tudi drži!«

Princip delovanja Grunta je preprost. Od kmetije odkupi surovine, jih predela in proda končnemu uporabniku. Zaposleni so z delom na kmetiji zadovoljni, v zavodu pa upoštevajo njihove omejitve. »Delo je individualizirano, vsak opravlja takšno, ki je zanj primerno, in ob tem upoštevamo njihove omejitve. Z zaposlovanjem ljudi iz lokalnega okolja jim zagotavljamo boljšo vključenost v družbo in okolje, kjer se varno počutijo. Razmišljamo dolgoročno in ustvarjamo trajna in kakovostna delovna mesta,« pravi Svetina.

Prav dolgoročna vizija pa je pomembna tudi pri vodenju uspešne komendske kmetije. Matija Zadrgala bo na mestu gospodarja sčasoma nasledil sin Simon, ki je sicer že zaposlen na kmetiji. »Vedno gledamo dolgoročno, če ne bi imeli rešenega nasledstva, se v to gotovo ne bi spuščali. Že sedaj se trudim, da čim prej vodenje prepustim mlajšim rodovom, sam pa bom seveda na kmetiji delal še naprej,« pravi Matija Zadrgal.

Sogovornika imata načrtov še precej. Z novimi prostori bodo pridobili tudi manjšo »vadilnico«, v kateri bodo med drugim tudi širili svoje znanje in izkušnje in pomagali drugim kmetijam, ki si želijo stopiti po njihovi poti. Sami pa se bistveno ne bodo več širili. Skupno je na Gruntu zaposlenih osem ljudi, v prihodnje pa bodo zaposlili še dva, kar je tudi njihov maksimum. »S takšnim številom zaposlenih bomo lahko zadostili potrebam lokalnega okolja. Dlje se ne bomo širili, saj ne želimo postati tovarna. Želimo postati velika zgodba po duši, ne pa po količini,« zaključi Svetina.

Oddajte svoj komentar

Kranj 11°

oblačno
vlažnost: 93 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

11/16

ponedeljek

9/17

torek

8/18

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

DELAVNICE / Kranj, 20. september 2021

Delavnica izdelovanja darilnih vrečk

OBVESTILA / Kranj, 20. september 2021

Začetek treningov namiznoteniške sekcije

IZLETI / Cerklje, 21. september 2021

Planinski izlet na Vodiško planino

PRIREDITVE / Jesenice, 21. september 2021

Dan odprtih vrat z razstavo ročnih del

IZLETI / Kranj, 21. september 2021

Kolesarski izleti Društva upokojencev Kranj

IZLETI / Šenčur, 23. september 2021

Panoramska pot Čemšenik

OBVESTILA / Kranj, 24. september 2021

Meritve in testiranja

 

 
 

 

 
 
 

Gorenjska banka kot prva banka v Sloveniji s certifikatom Družbeno odgovoren delodajalec / 17:49, 19. september

Ali ima Slovenija sploh še kakšno banko? Delavska Hranilnica je sindikalna banka, vse ostale pa so prodane tujcem. Tudi Gorenjska banka ni v...

Dediščina noš zbrana v knjigi / 11:56, 19. september

Ne morem verjet, da levičarje moti vse kar kaže na identiteto naroda.NOVA24TV, pred 2 mesecema :V zadnjih nekaj mesecih javnost in predvsem ...

Od sobote nove izjeme glede izpolnjevanja pogoja PCT, od oktobra za državno upravo pogoj PC / 13:22, 18. september

“Tistih par 10 bolnikov po bolnišnicah pa ni omembe vrednih.” Si se premislil?

Potniki naveličani zamud / 08:50, 18. september

Med popolno zaporo ni bilo po cel mesec nobenega delavca na trasi proge. Protihrupne ograje so imeli skladiščene v Podnartu že od začetka le...

Od sobote nove izjeme glede izpolnjevanja pogoja PCT, od oktobra za državno upravo pogoj PC / 08:01, 18. september

Po cepljenju ti res odleže, kot mojemu prjatlu. Bivšemu prijatlu. Ga ni več med nami.

Dirka na Hrušici / 07:52, 18. september

Erik Jankovič - drift bmw - 275 hp

Od sobote nove izjeme glede izpolnjevanja pogoja PCT, od oktobra za državno upravo pogoj PC / 00:24, 18. september

Eno in isto goniš, dolgočasen postajaš. Pojdi se cepit, ti bo odleglo.