Dan medu v kulinariki

Dan je bil zanimiv tako za čebelarje in strokovno javnost kot tudi ljubitelje medu. Obiskovalci so lahko okušali različne medene dobrote, odkrivali kulinarične ideje, izmenjevali mnenja, najmlajši so ustvarjali na kreativni delavnici. Kdor je želel, je lahko zavrtel kolo sreče, si ogledal čebelnjak, okušal vrste medu, si privoščil slasten praženec s prelivom iz pečenih jabolk in se ustavil še na kakšni od stojnic, kjer smo prepoznali tudi Cirilo Šmid z njenimi dražgoškimi kruhki.

Posebno pozornost je pritegnil tudi Taškarjev voz, stara prevozna enota za panje, kjer se je tradicionalno predstavljalo Čebelarsko društvo Radovljica. Voz je povezan s »tastarim« Taškarjem, ki je z njim nekoč vozil panje, kranjiče tudi vse do Celovca, kjer jih je prodajal, nam je med drugim o njem povedal Štefan Pesjak.

Dogodek je povezoval Peter Kolman, v festivalskem programu pa je bila zanimiva tudi predstavitev čebelarjenja v Zambiji. Anže Perčič, predsednik Čebelarske zveze Gorenjske, in Špela Kalan, upravnica Čebelarskega centra Gorenjske, sta predstavila svoje sveže izkušnje s terena, Katja Kotnik iz društva ADRA Slovenija pa je spregovorila o vlogi žensk v čebelarskih projektih.

Če je pri nas čebelarjenje hobi, je dejal Perčič, je v Zambiji pomemben vir dohodka.

Popoldanski del festivala je bil namenjen kulinaričnim delavnicam, za humor je poskrbel Penzič Peška oziroma Boštjan Meglič, družabno glasbeno srečanje za otroke in odrasle Tolkalni krog Francija Krevha pa je zaokrožil sobotni dan, posvečen medu.

Prvaki in šampion

Pomemben del celodnevnega festivala pa sta bila tudi razglasitev rezultatov in podelitev priznanj za slovensko senzorično ocenjevanje medu na Gorenjskem. Podelili so zlata, srebrna in bronasta priznanja, razglasili prvaka in šampiona.

Anže Perčič je povedal, da so za ocenjevanje letos dobili 78 vzorcev medu, med njimi štiri prvake. V kategoriji cvetlični med je naziv prvaka osvojil med iz vasi Soča (Boris Komac), prvaka gozdnega medu imajo v Gorenji vasi (Roman Mur), naziv prvaka za lipov med je šel v Brode pri Škofji Loki (Janez Klemenčič), prvaka kostanjevega medu pa v Šenčur, kjer je Matic Kimovec na festivalu prevzel tudi priznanje za letošnjega šampiona – torej najboljšega med najboljšimi.