Domotožje ostaja

Pred časom so na Voglu organizirali brazilski večer. Gostila ga je restavracija Panorama – Viharnik, glavna tema večera pa je bila kulinarika. Za hrano je tokrat poskrbela Rosangele Rodrigues oziroma Nany, kot jo ljubkovalno kličejo domači in večina prijateljev.

Nany je primožena na Rodine, zadnja leta pa je kuharica v Viharniku. Simpatična in nasmejana Brazilka živi na Gorenjskem že 18 let, sicer pa prihaja iz Salvadorja de Bahie ali kar Salvadorja, kot ga krajše imenujejo. Medtem ko je Salvador tretje največje mesto v Braziliji, pa so Rodine vas v občini Žirovnica, tako da je bil nov način življenja na začetku za Nany kar velik zalogaj.

»Salvador de Bahia je veliko mesto, je ob morju, precej je turizma. Od mojega odhoda do danes se je precej spremenil. Veliko več je kriminala,« pove Nany in doda, da je o Sloveniji vedela le to, da je bila del bivše Jugoslavije. »Ter da leži blizu Italije,« kot ji je razlagal Aleš, njen soprog.

Spominja se, da ji je bilo na začetku res težko. Razloži: »Samo jokala sem. Imela sem strašno domotožje. Počutila sem se osamljeno. Tu nisem nikogar poznala. Prej sem živela v mestu, potem pa kar naenkrat na vasi. Bila sem brez sorodnikov, v deželi s popolnoma drugo kulturo, pa tudi narava ljudi je tu drugačna. Pri nas tudi ni zime, kvečjemu dežuje. V mojem mestu je najnižja temperatura v zimskem času 18, morda 15 stopinj Celzija, pa že vsi tarnajo, da je mraz.«

V Slovenijo je Nany prišla, ko je bila stara komaj 21 let. Izhaja iz velike družine: ima pet sester in enega brata. Vsako leto jih obišče. Prej se je vračala v Brazilijo za štiri mesece, sedaj ji narava dela ne dopušča več kot dva, ki pa, kot pravi, prehitro mineta.

Sedanjega soproga je spoznala, ko je šla na kosilo. On je bil na počitnicah, sama pa v službi. Končala je računalniško šolo, dobila delo v enem od računalniških podjetij, potem pa jo je ljubezen peljala na drugi konec sveta. V Slovenijo je prišla tri mesece za njim. Poročila sta se in ja, ostala je. »In sem še danes tukaj,« smeje pripomni.

Nany je v Sloveniji najprej delala v strežbi, včasih pa tudi pomagala v kuhinji, dokler se potem ni odločila, da ji je delo v kuhinji ljubše. Pravi, da se je predvsem naveličala med strežbo poslušati večnih stereotipnih opazk glede Brazilk, največ s strani moških. Včasih so bili nekateri s svojim ogovarjanjem že na meji dobrega okusa. »Da se razumemo, to ne velja za vse,« poudari.

Svoje znanje o brazilski hrani je dobro unovčila. Pomagala je tudi v kuhinji priljubljene brazilske restavracije v Ljubljani, sedaj kuha v Viharniku na Voglu. Tu ji je všeč. Je naporno, a se dobro počuti med ljudmi, s katerimi dela, in tudi Vogel sam ji je pri srcu.

Od vsega začetka pa po gostinski poti stopata s soprogom skupaj – on tudi kot najemnik najprej kavarne, potem restavracije, ki mu delo v strežbi ravno tako ni tuje, sta z Nany v Viharniku ponovno sodelavca.

Nany ravno tako doma veliko kuha, tudi brazilske jedi. Ko pa jo povprašamo, kakšna je brazilska hrana v primerjavi s slovensko, odgovori, da so v osnovi brazilske jedi težje, močnejše od slovenskih, čeprav Brazilci pojedo veliko rib, govedine in piščanca, svinjskega mesa pa zelo zelo malo. Pa tudi cvrejo ne toliko. Tu seveda jedi prilagodi slovenskemu okusu.

Kaj pa slovenščina, ji je delala preglavice? Nany namreč govori portugalščino, angleško ne zna, govori pa njen soprog portugalsko toliko, da sta se na začetku lahko sporazumevala. V bistvu ji ni preostalo drugega, kot da se čim hitreje nauči slovensko. »Slovenščina ni enostaven jezik,« pravi, a jo je usvojila v dobrega pol leta. Potem pa se je veliko pogovarjala v slovenščini.

Danes se je Nany sicer navadila življenja na Gorenjskem, a še vedno se ji ob omembi rojstnega mesta zasvetijo oči. Domotožje ostaja. Sicer ga je precej manj kot na začetku, a dovolj, da Nany vsako leto komaj čaka čas, ko lahko obišče domače. Letos bo to konec novembra. Bo pa z njimi preživela tudi božič, še doda.

Oddajte svoj komentar

Kranj -2°

pretežno jasno
vlažnost: 96 %
veter: JZ, hitrost: 11 km/h

-4/9

nedelja

2/7

ponedeljek

-1/8

torek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

OBVESTILA / Naklo, 8. december 2019

Čebelarska sveta maša

OBVESTILA / Jesenice, 9. december 2019

Izdelajmo novoletne voščilnice

PRIREDITVE / Gorenjska, 9. december 2019

Medgeneracijske prireditve

PREDAVANJA / Kranj, 9. december 2019

Mesečno srečanje Prerojenih

PRIREDITVE / Gorenjska, 10. december 2019

Medgeneracijske prireditve

GLEDALIŠČE / Vodice, 11. december 2019

Jelenček Rudolf praznuje božič

OBVESTILA / Naklo, 11. december 2019

Predstavitev waldorfske pedagogike

IZLETI / Kranj, 12. december 2019

Dvakrat v neznano

 

 
 

 

 
 
 

Steklo, oglje, sol v harmoniji / 11:27, 6. december

Primož, ne razumeš, to je instalacija.
Zavarovalnica se norčuje iz denarja, to je to.
Žalostno!
Zame osebno imajo večjo umetniško vrednost potičke v peskovniku.

Drugo cev bodo gradili Turki / 09:12, 6. december

Namig za našega Dončiča iz Kamnika: za vsako vlogo pritožbe na izbiro izvajalca del naj država uvede takso v vrednosti 5% cene izbranega izv...

Steklo, oglje, sol v harmoniji / 08:39, 6. december

In dejansko ji nekdo za to multimedijsko kvazi umetnost plačuje??

Steklo, oglje, sol v harmoniji / 07:28, 6. december

"Steklo, oglje, sol v harmoniji"
------------------
Boh se vas usmil.

Čas za štiripasovnico / 18:56, 5. december

Meni je to krožišče nevarno! b.k. ! Saj res, kako se vozijo kolesarji iz Krana u Šenčur? Po luftu?

Tuji investitorji so tudi zgled / 07:36, 5. december

Zdravko že ve, sam z Adrio mu je šlo nekej narobe, pa banke pa to... A Cmerar se je kej oglasil?
Peče ko ps matr ja...

Ob jubileju tudi novi prostori / 22:12, 4. december

Gospodična v beli majčki na sredini je pa res ufff... Navdušena ! :))