Učenci so tokrat »jedi iz babičine kuhinje« pripravljali kar pred obiskovalci. / Foto: Gorazd Kavčič

Po receptih babic

Tradicionalne jedi, značilne za posamezno regijo, ki jih tudi letos v okviru projekta Kuhnapato osnovnošolci pripravljajo za svoje sošolce v šolskih kuhinjah, zdaj predstavljajo tudi javnosti.

Štiri ekipe iz dveh gorenjskih osnovnih šol so pretekli petek kuhale tudi v Kranju, in sicer so obiskovalcem enega od trgovskih centrov predstavili tradicionalne gorenjske jedi, prilagojene za sodobni čas. Projekt Kuhnapato po besedah Anke Peljhan iz društva Vesela kuhinja poteka že deveto leto pod okriljem nacionalnega programa Dober tek, Slovenija, sofinancira ga tudi ministrstvo za zdravje, pokroviteljstvo nad projektom pa je prevzel Spar Slovenija.

Zadnja tri leta učenci ne le spoznavajo tradicionalne jedi, ampak jih v šolskih kuhinjah ali gospodinjskih učilnicah tudi sami pripravljajo. »Enkrat ali tudi večkrat na mesec za svoje sošolce pripravljajo zdrava tradicionalna kosila,« je razložila Anka Peljhan in dodala, da so s tem nadgradili tradicionalni slovenski zajtrk, ki ga v šolah pripravijo le enkrat letno. »V enem dnevu je namreč težko nekoga motivirati za spremembo prehranjevalnih navad.« Recepte za jedi, ki so jih mladi v petek pripravljali tudi pred širšo javnostjo v Kranju, so poiskali pri svojih starih starših in starejših sorodnikih ali znancih ter jih prilagodili današnjim potrebam telesa. »Del maščob, ki so jih včasih uporabljali v velikih količinah, nadomestijo z zelenjavo, namesto pšenične moke uporabijo kašo ali drugo vrsto moke in podobno,« je razložila Anka Peljhan in dodala, da je poudarek na sezonski in lokalni hrani, jedi prilagodijo tudi letnim časom.

Učenci iz OŠ Staneta Žagarja Lipnica in OŠ Gorje so tako v petek pred mimoidočimi v trgovskem centru pripravljali segedin s kruhovimi cmoki, zelenjavno šaro in ajdove žličnike, telečjo obaro z zdrobovimi žličniki ter slivove cmoke in govnač. »Želimo, da otroci vzljubijo te jedi in zanje navdušijo še svoje sošolce, pa tudi širšo okolico.« Za ta projekt so lani tako dobili celo priznanje Evropske komisije, saj so ga uvrstili med deset najboljših projektov v Evropi za spodbujanje zdravega in trajnostnega načina življenja pri mladostnikih.

Oddajte svoj komentar

Kranj 24°

pretežno jasno
vlažnost: 51 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

14/26

sobota

11/29

nedelja

15/30

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

IZLETI / Šenčur, 4. julij 2020

Jamborna pot in Pentlja na Rakitni

DELAVNICE / Tržič, Jezersko, 4. julij 2020

Praktično turistično izobraževanje

PRIREDITVE / Tržič, 4. julij 2020

Gasilska veselica

OBVESTILA / Kranj, 4. julij 2020

Proučevanje Svetega pisma

IZLETI / Kranj, 4. julij 2020

Pohod na Krvavec

PRIREDITVE / Jesenice, 4. julij 2020

Poletna ponudba v Gornjesavskem muzeju Jesenice

PRIREDITVE / Preddvor, 4. julij 2020

Kmečka tržnica

OBVESTILA / Žirovnica, 7. julij 2020

Obvestilo DU Žirovnica

 

 
 

 

 
 
 

Počivalška preiskovali, Hojs in Travner odstopila / 17:32, 4. julij

Očitno sta se tako Hojs kot Travner ujela v prisluhe preiskovalcev, ko sta poskušala reševati Počivavška in posle Geneplaneta.

Virusu sapa ne pojenjuje / 18:48, 3. julij

Sem vprašal Jelkota, Bojane pa nisem dobil.SEm mu povedal kaj te tare.Reku Jelko: načeloma ni treba po uporabi maske zavreči, ampak, sedaj ...

Virusu sapa ne pojenjuje / 18:22, 3. julij

A pa ti je treba trikrat na dan hodit v trgovino?

Potrjenih 16 okužb z novim koronavirusom / 13:21, 3. julij

Kakšno zaščito pred korono uporabljajo politiki? Vsi zdravi, nihče ne zboli, niti levi, niti desni !

Hrvaška gre na rumeni seznam / 10:52, 3. julij

Vsak ki bi rad 15 minut televizijske slave, nekaj že svari in nas na nekaj opozarja. Korona, COVID-19, plastične vrečke, planet se bo scvrl,...

Virusu sapa ne pojenjuje / 08:57, 3. julij

A lahko Jelkota in Bojano nekdo vpraša, kako si predstavljat nošenje mask, če je treba po uporabi masko zavreči stran?To pomeni, da v povpre...

Razdvojeni proslavljali dan državnosti / 08:52, 3. julij

Nisem falil, pijandura ki ni R od režiserja !
Vsekakor pripadnikom častne enote kapo dol za mirne živce, jest se ne bi zadržal, priznam..