Od kmetije do krožnika

Bohinjska Bistrica – Projekt JA 100% lokalno povezuje različne deležnike v Julijskih Alpah z namenom, da kakovostni lokalni proizvodi lažje pridejo do kupcev ter da se okrepi trajnostni razvoj območja. Spodbuja večjo uporabo lokalnih pridelkov in izdelkov v turizmu, gostinstvu, trgovinah ter javnih zavodih, pa tudi nove priložnosti za kmetije, in podpira prizadevanja, da kakovostna hrana iz Julijskih Alp ostane prepoznana in cenjena, poudarjajo na Turizmu Bohinj.

Tako so doslej tudi konkretno že vzpostavili tri logistične poti: za Bohinj, Kranjsko Goro in Posočje. Uredili so tudi dve hladilnici, eno na gorenjski strani in drugo v Posočju, ki služita kot prevzemni mesti, kamor lokalni ponudniki pripeljejo blago. Tega nato s kombijem, kupljenim v okviru projekta, dostavijo kupcem, ki so oddali naročilo.

Greta Lizabeta Črnilogar, vodja razvoja načrta JA 100% lokalno, trenuten izziv vidi v aktivnem vključevanju kupcev, da začnejo redno oddajati naročila in se zavestno odločati za lokalno ponudbo. Klemen Langus, direktor Turizma Bohinj, pa upa, da bo povezava že kmalu na tako trdnih poslovnih temeljih, da bo sama ustvarjala potrebo po nadaljnjem sodelovanju, kar pomeni, da se vzpostavljene verige po izteku projekta ne bodo pretrgale. »Skupaj s kolegi iz Julijskih Alp bomo poskrbeli, da se bo projekt nadaljeval tudi z drugačnimi spodbudami, ki jih bomo lahko zagotovili v okviru svojega delovanja,« zagotavlja Langus.

Za projekt, ki povezuje enajst občin Biosfernega območja Julijske Alpe, je Turizem Bohinj pridobili nekaj manj kot pol milijona evrov evropskih sredstev.