Dan prijateljstva
Risali nasmehe na obraze otrok
Na Kmetijsko gozdarskem zavodu Maribor so ta teden pripravili ocenjevanje vinskega letnika 2024 na območju vinorodne dežele Podravje. Tradicionalnega ocenjevanja, ki je potekalo 59. zapored, se je udeležilo 60 vinarjev, ki so strokovni komisiji oddali 126 vzorcev vin, med njimi letos 15 penin. Vinski letnik so ocenili z oceno prav dobro plus.***
Kot je povedala specialistka za vinarstvo na mariborskem zavodu Tadeja Vodovnik Plevnik, je bila na ocenjevanju zastopana celotna zbirka podravske vinorodne dežele, ocenjevali pa so v kategorijah bela suha, polsuha, polsladka, sladka, roseji, rdeča vina in penine.
Med suhimi vini je najvišja ocena pripadla chardonnayju Vinarstva Breznik iz Cerkvenjaka, med suho zorjenimi vini starejših letnikov sivemu pinotu (2022) kleti Meum Winery Jurija Brumca iz Loč, med lanskimi polsuhimi vini sauvignonu Vinogradništva Mulec iz Jakobskega dola, med polsladkimi pa rumenemu muškatu Vinogradništva Vrecl iz Hoč. Med peninami starejših letnikov je najvišja ocena znova pripadla Zlati Radgonski penini.
Analiza je po besedah Vodovnik Plevnik pokazala, da vina letnika 2024 vsebujejo zmerni, višji, ponekod tudi visok alkohol, normalno vsebnost skupnih kislin, značilno za posamezne sorte in ustrezen ostanek nepovretega sladkorja, tako da je dosežena harmoničnost in zaokroženost v okusu, skupen vtis pa je všečen. Zaradi teh lastnosti bodo vina primerna tudi za daljše zorenje.
\"V splošnem pa vina letnika 2024 izražajo zapeljiv videz - sijoče, sortno značilne barve, s prepoznavno in poudarjeno dišavnostjo, ki se pri posameznih sortah izraža v razkošju sadnih in cvetih vonjev. V okusu pa so vina sveža, iskriva, primerno polna in prijetno pitna,\" je še dodala Vodovnik Plevnik.
Sicer pa je mariborski kmetijski zavod letos prvič pripravil tudi ocenjevanje vin tolerantnih sort iz vseh treh vinorodnih dežel. Pred štirimi leti je bilo namreč v trsni izbor vpisanih prvih osem tolerantnih sort, ki se smejo saditi v Sloveniji. Tako lahko v vinorodnih deželah Podravje in Posavje vinogradniki poslej sadijo sorte solaris, johanniter, souvignier gris, muscaris in monarch, v vinorodni deželi Primorska pa soreli, fleurtai in merlot kanthus.
Kot je pojasnila vinska strokovnjakinja zavoda, so omenjene sorte bolj odporne na dve najpogostejši rastlinski bolezni vinske trte, peronosporo in oidij, zanimive pa so predvsem za vinograde na večjih strminah, zelo pogosto se za njihovo sajenje odločajo tudi ekološki vinogradniki.
Na ocenjevanju je bilo 26 vzorcev enajstih vinarjev iz vseh treh vinorodnih dežel. Med vini normalne trgatve lanskega letnika je najvišjo oceno prejel solaris iz Ptujske kleti, med vini posebne kakovosti pa je navdušil muscaris vinarske družine Hoznar iz Ručetne vasi v Beli Krajini.
\"Strokovna komisija je bila nad kakovostjo vin prijetno presenečena, saj so odsevala intenzivne, sortno značilne barve, cvetice so bile zelo poudarjene in lepo izražene. V okusu pa so bila vina srednje do visoko alkoholna, prijetnih kislin, lepo pitna in harmonična, nekatera vina so bila zelo bogata, z dolgim pookusom, saj so bila pridelana iz prezrelega grozdja,\" je še dodala Vodovnik Plevnik.
Kakovost in strokovno oceno vinskega letnika bodo sicer predstavili na tradicionalnem vinogradniško vinarskem posvetu, ki bo potekal 12. junija v vinski kleti Radgonske Gorice, kjer bodo obravnavali tudi aktualno problematiko na področju vinogradništva in vinarstva. Sodelujočim vinarjem bodo tam podelili listine o oceni vina. (konec)gm/jes STA042 2025-05-25/09:12
Kot je povedala specialistka za vinarstvo na mariborskem zavodu Tadeja Vodovnik Plevnik, je bila na ocenjevanju zastopana celotna zbirka podravske vinorodne dežele, ocenjevali pa so v kategorijah bela suha, polsuha, polsladka, sladka, roseji, rdeča vina in penine.
Med suhimi vini je najvišja ocena pripadla chardonnayju Vinarstva Breznik iz Cerkvenjaka, med suho zorjenimi vini starejših letnikov sivemu pinotu (2022) kleti Meum Winery Jurija Brumca iz Loč, med lanskimi polsuhimi vini sauvignonu Vinogradništva Mulec iz Jakobskega dola, med polsladkimi pa rumenemu muškatu Vinogradništva Vrecl iz Hoč. Med peninami starejših letnikov je najvišja ocena znova pripadla Zlati Radgonski penini.
Analiza je po besedah Vodovnik Plevnik pokazala, da vina letnika 2024 vsebujejo zmerni, višji, ponekod tudi visok alkohol, normalno vsebnost skupnih kislin, značilno za posamezne sorte in ustrezen ostanek nepovretega sladkorja, tako da je dosežena harmoničnost in zaokroženost v okusu, skupen vtis pa je všečen. Zaradi teh lastnosti bodo vina primerna tudi za daljše zorenje.
\"V splošnem pa vina letnika 2024 izražajo zapeljiv videz - sijoče, sortno značilne barve, s prepoznavno in poudarjeno dišavnostjo, ki se pri posameznih sortah izraža v razkošju sadnih in cvetih vonjev. V okusu pa so vina sveža, iskriva, primerno polna in prijetno pitna,\" je še dodala Vodovnik Plevnik.
Sicer pa je mariborski kmetijski zavod letos prvič pripravil tudi ocenjevanje vin tolerantnih sort iz vseh treh vinorodnih dežel. Pred štirimi leti je bilo namreč v trsni izbor vpisanih prvih osem tolerantnih sort, ki se smejo saditi v Sloveniji. Tako lahko v vinorodnih deželah Podravje in Posavje vinogradniki poslej sadijo sorte solaris, johanniter, souvignier gris, muscaris in monarch, v vinorodni deželi Primorska pa soreli, fleurtai in merlot kanthus.
Kot je pojasnila vinska strokovnjakinja zavoda, so omenjene sorte bolj odporne na dve najpogostejši rastlinski bolezni vinske trte, peronosporo in oidij, zanimive pa so predvsem za vinograde na večjih strminah, zelo pogosto se za njihovo sajenje odločajo tudi ekološki vinogradniki.
Na ocenjevanju je bilo 26 vzorcev enajstih vinarjev iz vseh treh vinorodnih dežel. Med vini normalne trgatve lanskega letnika je najvišjo oceno prejel solaris iz Ptujske kleti, med vini posebne kakovosti pa je navdušil muscaris vinarske družine Hoznar iz Ručetne vasi v Beli Krajini.
\"Strokovna komisija je bila nad kakovostjo vin prijetno presenečena, saj so odsevala intenzivne, sortno značilne barve, cvetice so bile zelo poudarjene in lepo izražene. V okusu pa so bila vina srednje do visoko alkoholna, prijetnih kislin, lepo pitna in harmonična, nekatera vina so bila zelo bogata, z dolgim pookusom, saj so bila pridelana iz prezrelega grozdja,\" je še dodala Vodovnik Plevnik.
Kakovost in strokovno oceno vinskega letnika bodo sicer predstavili na tradicionalnem vinogradniško vinarskem posvetu, ki bo potekal 12. junija v vinski kleti Radgonske Gorice, kjer bodo obravnavali tudi aktualno problematiko na področju vinogradništva in vinarstva. Sodelujočim vinarjem bodo tam podelili listine o oceni vina. (konec)gm/jes STA042 2025-05-25/09:12