Mama Paula

Čokoladnici družine Kotar, natančneje Hane Kotar, v Britofu in kavarni v Kamniku se je pridružila še istoimenska kavarna in čokoladnica v Ljubljani. Novo Mamo Paulo so tako prejšnji teden odprli v nekoč znanem Mercatorjevem nakupovalnem središču v Šiški.

Ob odprtju je bila prisotna vsa družina – vsak je prispeval svoj del. Celo Urban, fant nadobudne podjetnice in ustvarjalke sladkih čokoladnih ter sladolednih grižljajev Hane Kotar, se je vključil v dogajanje. Z veliko topline je Kranjčanka podprla svojo »drugo mamo« Paulo, ki zdaj širi svojo sladko zgodbo tudi v prestolnico.

Sedem let je že minilo, kar je prva kavarna odprla vrata v Kamniku, pred petimi leti čokoladnica v Britofu, sedaj pa se jima pridružuje še lokacija v Šiški.

»Ko sem pri 16 letih stopila na podjetniško pot, si nisem predstavljala, da bo napredovala tako hitro,« je ob odprtju nove kavarnice in čokoladnice navzoče nagovorila Hana Kotar. Ob tem je poudarila, da brez podpore ljudi in njihovega odziva zgodba ne bi bila taka, kot je danes. Prijetno jo je nasmejalo, ko je v zadnjih dneh večkrat slišala, da »Gorenjci osvajamo Ljubljano«.

Ob uradnem odprtju so obiskovalce nakupovalnega centra, naključne mimoidoče, radovedne najmlajše in povabljene pri Mami Pauli razvajali s toplim in okusnim sprejemom. Zapela je Nika Svetlin, na klaviaturah jo je spremljal Blaž Avsenik.

V novi kavarnici in čokoladnici lahko obiskovalci uživajo v različnih čokoladnih okusih, sladoledu, kavi, limonadah, tortah, pitah in drugih sladkih dobrotah. Posebna atrakcija je tudi simpatična gugalnica, ki privablja predvsem najmlajše sladkosnede.

Uspešna Gorenjka, ki združuje hobi in službo pod eno streho, upa, da se bodo pri Mami Pauli v Šiški zdaj imeli lepo tudi obiskovalci z ljubljanskega konca.