Pri odkupu mleka cenovno dno verjetno že doseženo

Bled – Po podatkih agencije za kmetijske trga in razvoj podeželja je bil letošnji februar že sedmi zaporedni mesec, v katerem se je odkupna cena surovega mleka znižala. O tem, zakaj se cena mleka znižuje, smo se pogovarjali z Markom Omanom, direktorjem Mlekopa – podjetja, ki je z 22-odstotnim deležem največji odkupovalec in prodajalec mleka v Sloveniji.

Naraščanje prireje in odkupa mleka

Kot je dejal, so bile predlani in del lanskega leta na mlečnem trgu dokaj stabilne razmere, v katerih je bila tudi v Mlekopu odkupna cena mleka za kmete na dokaj visoki ravni – od 48 do 50 centov na liter. Avgusta lani je prireja mleka v Evropi začela dokaj nepričakovano naraščati. V državah Evropske unije (EU-27) je bila odtlej mesečna prireja v povprečju 6,5 odstotka višja kot leto prej, količinsko je to pomenilo na mesec dodatnih 650 milijonov litrov mleka, kar je več kot sicer znaša celoletni odkup mleka v Sloveniji (od 550 do 560 milijonov litrov). Trend naraščanja količine mleka se nadaljuje tudi letos, v Nemčiji, ki je največja proizvajalka mleka v Evropi, je bila marca količina šest odstotkov večja kot v enakem lanskem mesecu. Podobno kot v Evropi je tudi v Sloveniji. V Mlekopu so lani od sedemsto kmetijskih gospodarstev odkupili 112 milijonov litrov mleka, kar je bilo šest milijonov litrov oziroma dobrih pet odstotkov več kot leto prej. Februarja letos je bil porast še malo večji, marca bo predvidoma 7-odstoten.

Obilna letina in dobra cena mleka

Kaj so razlogi za povečanje prireje in odkupa mleka v Evropi? »Če povzamemo tujo strokovno literaturo, so za porast trije razlogi. Glavni razlog je dobra poljedelska letina in s tem tudi dobra letina kakovostne osnovne krme za goveda. Lani namreč v vsej Evropi ni bilo suše ali kakršnekoli druge večje naravne ujme, ki bi zmanjšale pridelavo. Drug pomemben razlog je dokaj ugodna cena žitaric in dobra odkupna cena mleka, ki je kmete spodbujala k izdatnejšemu dodajanju močne krme. Tretji razlog je vpliv bolezni modrikastega jezika, ki je bil lani v severni Nemčiji, severni Franciji, na Nizozemskem, Danskem in drugod bistveno manjši kot leto prej,« pojasnjuje Marko Oman.

Ko sta lani avgusta začela v Evropi naraščati prireja in odkup mleka, so presežki mleka v Nemčiji, Franciji in drugih državah »udarili« na italijanski trg, ki diktira ceno na regionalnem trgu Italije, Slovenije in Hrvaške. Večja ponudba mleka je povzročila zniževanje odkupne cene, to je pokazalo tudi gibanje dnevne (spot) cene. »Če je bila ta cena lani poleti 70 centov za liter, se zdaj giblje okrog 20 centov, v času okrog božiča pa je bila celo nič, kar pomeni, da presežkov mleka takrat enostavno ni bilo možno prodati oziroma jih nihče ni hotel kupiti,« dogajanje na mlečnem trgu opisuje Marko Oman.

Odkupna cena upadla za štirinajst centov

Od skupne mesečne količine deset milijonov litrov ga v Mlekopu približno štiri milijone litrov prodajo na tuje trge, to je v Italijo in Hrvaško. Mleko prodajajo desetim največjim mlekarnam v Sloveniji, petim ali šestim v Italiji in trem na Hrvaškem. Z vsemi kupci imajo sklenjene najmanj enoletne količinske pogodbe, o ceni mleka se pogajajo mesečno, pri tem pa je osnova za pogajanja dnevna (spot) cena.

»Kmetje ne glede na to, kam Mlekop proda njihovo mleko, dobijo mleko plačano po enotni ceni. V slovenskih mlekarnah je cena trenutno boljša kot v italijanskih, ki so v šestih mesecih znižale cene skoraj za 20 odstotkov,« ugotavlja Marko Oman in dodaja: »Lani je bila v Mlekopu najvišja mesečna povprečna cena za kmeta 52 centov za liter, marca bo 38 centov. Če ne bo večjih pretresov na trgu, je verjetno to že cenovno dno. Ko smo se pred nedavnim z italijanskimi mlekarnami pogajali za cene mleka v aprilu, so pristale na nespremenjene ali celo že malo višje cene, v slovenskih mlekarnah, ki se odzivajo z zamikom, pa se bodo cene marca in aprila še znižale. Na ustalitev cen na italijanskem trgu vplivajo napovedi o znižanju prireje mleka v primerjavi z lani in vojne v svetu, ki bodo del turistov zanesljivo zadržale v Evropi. V Italiji pričakujejo letos dobro turistično sezono, zato že po malem ustvarjajo zaloge za poletje. Veliko negotovost povzroča nepredvidljiva ameriška politika, saj se ne ve, kaj bo s carinami na mleko in mlečne izdelke«.

V kratkem ne bo vrnitve na nekdanjo raven

»V kratkem času se odkupna cena ne bo vrnila na lansko najvišjo raven. To bi se zgodilo le v primeru, če bi »posredovala« narava. Če bi bila letos, na primer, suša, česar si sicer ne želimo, bi manjši pridelek krme vplival tudi na manjšo prirejo mleka,« ugotavlja Oman in dodaja, da bo podražitev naftnih derivatov vplivala tudi na stroške prevozov mleka. »Dolga logistika se nam ne bo splačala, zato bomo iskali kupce mleka v krogu tristo kilometrov od Kranja; zdaj ga vozimo tudi osemsto kilometrov daleč. Doslej so nam kupci ta strošek priznavali s ceno, a odkar je na trgu velika ponudba mleka, ga niso več pripravljeni pokriti.«

Pri odkupnih cenah mleka so razlike znotraj držav in tudi med državami Evropske unije, kar je odvisno tudi od delovanja »mlečne verige«, v kateri so proizvajalci, mlekarne in trgovci. V Sloveniji je trenutno cena od dva do tri cente nižja od povprečne v EU, od cene v Avstriji je nižja še malo več. V severni Nemčiji je od sedem do osem centov nižja kot v Sloveniji.