Podelili priznanja za pekovske izdelke

Kranj – Pod okriljem Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS je letos potekalo že 26. senzorično ocenjevanje izdelkov s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva. Na podlagi ocenjevanja so podelili 246 zlatih priznanj za kruh, pekovsko pecivo, fino pekovsko pecivo, sveže slaščice v hladni verigi, kekse, testenine, izdelke iz testa in za sendviče. Zlata priznanja je prejelo petnajst podjetij – Conditus, Don Don, Hlebček, Iz krušne peči, Konditor, Mercator IP, Mlinopek, Mlinotest, Pekarna Bane, Pekarna Baškovč, Pekarna Brumat, Pekarna Pečjak, PPS – Pekarne Ptuj, Šumi Gorenjka in Žito. Dvainosemdesetim izdelkom, ki so v zadnjih petih letih prejeli znak odlične kakovosti, so podelili naziv zvezde odlične kakovosti. »Rezultati letošnjega senzoričnega ocenjevanja izdelkov kažejo, da slovenska podjetja znajo in zmorejo združevati najboljše – bogato tradicijo obrtnega znanja in sodobne pristope, ki sledijo prehranskim trendom,« je na podelitvi priznanj dejala direktorica zbornice dr. Tatjana Zagorc in poudarila, da senzorično ocenjevanje prispeva k razvoju izdelkov visoke kakovosti, k uveljavitvi standardov odličnosti in tudi k ugledu proizvajalcev.