Srečanje sirarjev in festival sirov

V Bohinju bo konec tedna letno srečanje Evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev, na Brdu pri Kranju pa v torek, 4. oktobra, tretji Festival slovenskih sirov.

Letno srečanje evropskih kmečkih in obrtnih sirarjev omogoča predstavitev novih spoznanj v sirarski in mlekarski stroki.

Bohinjska Bistrica, Kranj – Kot so sporočili iz Združenja kmečkih sirarjev Slovenije, bo konec tedna v Bohinju letno srečanje Evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev FACE. Udeleženci iz vse Evrope si bodo v soboto v Posočju ogledali hribovske in visokogorske kmetije, na katerih predelujejo mleko v sire in druge mlečne izdelke, poleg tega pa še zadružno sirarno Planika v Kobaridu. V nedeljo bo letna skupščina združenja FACE, predstavitev videoposnetkov, ki so prispeli na natečaj, ter ogled planine Zajavornik in ene od kmetij v okolici Bohinja. V ponedeljek bo v Kulturnem domu Joža Ažmana v Bohinjski Bistrici mednarodna strokovna konferenca, na kateri bodo teme zelo različne – od tehnoloških do zgodovinskih. Med predavatelji bosta tudi sirarka in podpredsednica združenja Monika Ravnik, ki bo predstavila zaščiteni bohinjski sir Mohant, in dr. Jana Vilman iz Turizma Bohinj, ki bo predavala o vplivu koncepta kolektivnih blagovnih znamk na splošno kakovost lokalne ponudbe. Konferenco bodo sklenili z okroglo mizo o planinskih sirih, na kateri bodo udeleženci med drugim razpravljali o možnostih zaščite imena planinski sir in o zakonodaji, ki pogosto postavlja sire, narejene na planinah, v neenakopraven položaj glede možnosti prodaje teh sirov izven planinskih sirarn.

V torek, 4. oktobra, bo združenje po dveletnem premoru pripravilo na Brdu pri Kranju tretji Festival slovenskih sirov. Festival se bo začel opoldne in bo trajal do sedmih zvečer, uradno odprtje bo ob enih, ob treh pa bo še predavanje francoskega zorilca sirov Maxa Sshmidhauserja.

Oddajte svoj komentar

Kranj -1°

oblačno
vlažnost: 97 %
veter: S, hitrost: 11 km/h

-2/12

ponedeljek

4/10

torek

4/16

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

 

 

 

DELAVNICE / Šenčur, 27. februar 2024

Muzicirajmo skupaj

OBVESTILA / Cerklje, Šenčur, 28. februar 2024

Terenski krvodajalski akciji

PRIREDITVE / Kranj, 29. februar 2024

Planinsko-pohodniški izlet DU Kranj

PRIREDITVE / Jamnik, 29. februar 2024

Ob 80. obletnici požiga vasi Jamnik

OBVESTILA / Šenčur, 1. marec 2024

Zbor članov DU Šenčur

IZLETI / Šenčur, 2. marec 2024

Jurčičeva literarna pot

OBVESTILA / Cerklje, Šenčur, 4. marec 2024

Terenski krvodajalski akciji

IZLETI / Kranj, 7. marec 2024

Izlet na Osojnico in Ojstrico

 

 
 

 

 
 
 

Najvišji dvig pokojnin od leta 1992 / 21:09, 25. februar

Zelo žalostno, kako se vlada hvali s populizmom. To ni povišanje pokojnin, temveč delna uskladitev z inflacijo. Uskladitev je nižja od infla...

Zlato polje / 10:18, 25. februar

Sem enkrat naletel ne takega črnega odlagatelja, pa me ni razumel, ker je govoril samo albansko. Pa tudi ni imel občutka, da dela kaj narobe, saj ima v glavi drugo kulturo.

Najvišji dvig pokojnin od leta 1992 / 10:14, 25. februar

Kaj ti pomaga dvig pokojnin, ki je manjši od inflacije. V resnici se je realna vrednost pokojnin zmanjšala, posebej če jo primerjaš z dvigom...

Vzpon populizma / 10:08, 25. februar

Miha, res se ti čudim, da ne vidiš še precej večjega in usodnejšega populizma, ki ga imaš pred nosom. Gibanje Svoboda z Golobom na čelu izpo...

Polovična zapora na Betinu / 09:10, 23. februar

Bohinjci gredo lahko čez Soriško planino ali pa avtovlak na Primorsko stran. Povezav kolikor hočeš.

Ko se življenje obrne na glavo / 07:41, 21. februar

Hm, kako je pa dekle prišlo v Srbijo? A jo je kar dala? Kako ga je pa našla, če se niti poznala nista? Hudo...

Pišem županu / 07:23, 21. februar

Izgleda, da so vsi župani enaki. No, vsi politiki... pa direktorji... dokler jih trepljam(j)o po ramenu in je vse zlato, kričijo še takrat, ...