Najemnik Grajskega gostišča Damjan Gaberšek (na sredini) v družbi župana Mateja Slaparja (levo) in v. d. direktorja Zavoda za turizem in šport Kamnik Luke Svetca / Foto: Jasna Paladin

Grajsko gostišče po kamniško

Gostišče na Starem gradu, ki je v lasti občine, ima novega najemnika, ta pa vrsto idej in predlogov, kako to priljubljeno izletniško točko nad Kamnikom še bolj oživiti. »Dajmo Kamniku kamniško,« poudarja najemnik Damjan Gaberšek.

»Moja vizija je, da dajmo Kamniku kamniško, zato bom ponujal različne kulinarične izdelke iz Kamnika in okolice.«

Kamnik – Stari grad nad Kamnikom je priljubljena izletniška točka, le nekaj minut stran od središča mesta, od koder se razlega izjemen razgled na kamniške hribe vse do Polhograjskega hribovja in Julijskih Alp. Vzpon po planinski poti ni daljši od pol ure, do vrha pa vodi tudi asfaltirana cesta.

Na grad, ki se prvič omenja leta 1207 in tako sodi med najstarejše gradove na vzhodnem Gorenjskem, že več stoletij spominjajo le ruševine, je pa na vrhu gostišče v občinski lasti, v katerem se je v preteklih desetletjih zamenjalo že več najemnikov. Zadnji je vztrajal pet let, konec junija pa je Zavod za turizem in šport Kamnik sklenil novo najemno pogodbo, tokrat z Domžalčanom Damjanom Gaberškom. Ta v Kamniku že ima gostinski lokal Dajzi.

Hrano bodo stregli vsak dan

»Kot sem se odločil rešiti spodnji lokal v mestu, sem se odločil rešiti tudi tega na Starem gradu. Iskal sem lokal nekje višje, tudi na Veliko planino sem želel, a se je pokazala priložnost za Stari grad in odločil sem se poskusiti. Zdi se mi, da moji predhodniki niso šli v pravo smer, želim si, da bi sam šel. Še enajst let imam do upokojitve in v tem času si iz Starega gradu želim narediti tisto, kar si Kamnik zasluži. Moja vizija je, da dajmo Kamniku kamniško, zato bom ponujal različne kulinarične izdelke iz Kamnika in okolice,« nam je povedal izkušeni gostinec, ki je z Zavodom za turizem in šport Kamnik sklenil najemno pogodbo za nedoločen čas, ob tem pa tudi odkupil večino kuhinjske opreme.

Pogoji na Starem gradu so poslovanje dobri, saj sta dve etaži stavbe celovito prenovljeni, prav tako občina v vseh letnih časih skrbi za cesto in parkirišče, a obiskovalce bo treba prepričati in privabiti.

Kot nam je povedal Damjan Gaberšek, bo hrano stregel vsak dan, tudi jedi, ki jih poznamo kot Okuse Kamnika, znan pa je tudi po svoji kavi, ki jo v Italiji pražijo po njegovi recepturi. Gostišče bo odprto vse dni v letu, v njem pa so dobrodošli tako obiskovalci, ki se gor pripeljejo z avti, in kolesarji kot tudi pohodniki, ki pridejo po pešpoti. Tiste, ki se bodo v letu dni na Stari grad peš povzpeli največkrat, bo tudi nagradil.

Stavi na tesno sodelovanje z občino in Zavodom za turizem in šport Kamnik, tudi pri organizaciji dogodkov, želi pa si, da bo čim prej odprta tudi razgledna ploščad, ki bo na Stari grad privabila še več obiskovalcev. Latnik razgledne ploščadi še vedno čaka na sprejetje občinskega prostorskega načrta, zato je objekt še vedno zaprt. Med svojimi gosti si želi tako domačinov kot turistov, zato si v prihodnje v zgornjem nadstropju želi urediti tudi prenočišča.

Oddajte svoj komentar

Kranj 18°

delno oblačno
vlažnost: 48 %
veter: V, hitrost: 11 km/h

1/17

nedelja

6/13

ponedeljek

4/10

torek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

GLEDALIŠČE / Bohinjska Bela, 17. marec 2024

Muzikal Kekec

OBVESTILA / Koroška Bela, 17. marec 2024

Križev pot na Ajdno

GLEDALIŠČE / Breznica, 17. marec 2024

Čarodej Jan

GLASBA / Predoslje, Stražišče, 17. marec 2024

Spustite me pod kovter, gospa Markham

OBVESTILA / Šenčur, Preddvor, 18. marec 2024

Umovadba, muzicirajmo skupaj, tombola

OBVESTILA / Šenčur, Preddvor, 19. marec 2024

Umovadba, muzicirajmo skupaj, tombola

IZLETI / Cerklje, 19. marec 2024

Planinski izlet DU Cerklje

PRIREDITVE / Begunje, 20. marec 2024

Vaje za ohranjanje gibalne sposobnosti

 

 
 

 

 
 
 

Že zdaj učenje materinščine / 13:19, 17. marec

Delo, 14, 3. : "Združenje ravnateljev in pomočnikov ravnateljev Slovenije je na včerajšnjem sklepnem dnevu strokovnega posveta pripravilo ra...

Državni zbor zavrnil predlog, Svoboda za referendum / 17:17, 14. marec

Bilo je posnetih kar nekaj filmov po resničnih dogodkih, ko so sestre pomagale na smrt bolnim. Bilo je kaznivo dejanje, evtanazija ki je enako dejanje, pa baje ni.

Državni zbor zavrnil predlog, Svoboda za referendum / 11:09, 12. marec

Pri evtanaziji ne rabiš zdravnika. Medicinska sestra je dovolj.

Dražja pomoč na domu / 15:29, 8. marec

Pozdravljeni, članek nič ne omenja, za koliko se je z novimi cenami oskrbovalkam (in oskrbovalcem seveda) bolj povrnila veljava njihovega dela, kot omenja g. župan.

Spomin na bombardiranje / 20:35, 7. marec

Ohraniti je treba tudi spomin na 7 učenk in učiteljico, ki so umrli pri eksploziji v takratni meščanski šoli 29. novembra 1944 . Spominska ...

Dan Civilne zaščite / 10:16, 5. marec

Čisto enostavno! V Sloveniji je človek, biciklist, ki ni in ne bo do smrti drugega Slovenca povabil ali z njim šel na kavo. Ali je vredno to...

Dan Civilne zaščite / 18:40, 3. marec

Prav v tem segmentu je človek nerazumljiv. Rad priskoči na pomoč in pomaga drugim v nesreči kar je prav. In v sklopu Civilne zaščite, lahko ...