Jogurtove kocke z medom

Osvežilna jogurtova krema z medom je ujeta med dve plasti puhastega čokoladnega biskvita.

Jogurtove kocke z medom so ena tistih slaščic, ko se nikakor ne moremo ustaviti samo pri enem kosu.

Za pripravo jogurtovih kock z medom potrebujemo: za biskvit: 70 g moke, 30 g kakava, 40 g čokolade v prahu, 6 jajc, polovico pecilnega praška, 150 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 6 žlic olja, ščep soli; za navlažitev biskvita: 1,5 dl mleka; za kremo: 300 g grškega jogurta ali skyra, 140 g medu, 4 dl smetane, 6 listov želatine.

Najprej se lotimo priprave biskvita: Skupaj zmešamo moko, kakav, čokolado v prahu, pecilni prašek in ščep soli. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo do polovice, jim dodamo sladkor, vaniljev sladkor in stepamo toliko časa, da se sladkor raztopi in sneg postane kompakten. V sneg postopoma umešamo rumenjake in prilijemo olje. Nato umešamo še mešanico moke. Velik pekač od pečice prekrijemo s peki papirjem in nanj vlijemo pripravljeno maso za biskvit. Poravnamo po celotni površini pekača in pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 15 minut. Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ga zvrnemo na vlažno kuhinjsko krpo ter pustimo, da se ohladi.

Medtem ko se biskvit hladi, pripravimo kremo: Želatino namočimo v hladni vodi za 10 minut. V kozico vlijemo 1 dl smetane in dodamo med. Segrevamo, da se med stopi in odstavimo s štedilnika. Dodamo ožeto želatino in mešamo, da se ta raztopi. Medeno mešanico smetane in želatine nekoliko ohladimo. Preostalo smetano stepemo. Nato skupaj zmešamo grški jogurt in ohlajeno medeno mešanico smetane in želatine. Nazadnje vmešamo še stepeno smetano.

Sestavljanje kock: Ohlajenemu biskvitu odstranimo peki papir in ga prerežemo po sredini, tako da dobimo dva enako velika pravokotnika. Prvi pravokotnik položimo v pekač in ga namočimo s toplim mlekom. Nanj enakomerno nadevamo kremo in nanjo položimo drugi biskvit. Pekač postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se krema strdi, nato pecivo narežemo na kocke.

Oddajte svoj komentar

Kranj -1°

delno oblačno
vlažnost: 96 %
veter: S, hitrost: 11 km/h

-7/4

sreda

-3/8

četrtek

-2/6

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

PREDAVANJA / Tržič, 24. januar 2024

O sladkorni bolezni

OBVESTILA / Preddvor, Šenčur, Naklo, 24. januar 2024

Telovadba, ustvarjalna delavnica, zdrave navade ...

OBVESTILA / Preddvor, Šenčur, Naklo, 26. januar 2024

Telovadba, ustvarjalna delavnica, zdrave navade ...

GLEDALIŠČE / Predoslje, 26. januar 2024

Komedija zmešnjav

IZLETI / Šenčur, 27. januar 2024

S cvičkom med vinogradi

GLEDALIŠČE / Slovenski Javornik, 27. januar 2024

Jutri začnem

IZLETI / Kranj, 3. februar 2024

Na Lepenatko

 

 
 

 

 
 
 

Največ kršitev v Mavčičah / 07:57, 24. januar

Merilno mesto v Stražišču (Škofjeloška) je namenjeno le in zgolj inkasantstvu. Lokalna skupnost si že leta prizadeva za ureditev krožišča na...

Volk v dolini Kokre / 14:09, 23. januar

V gozdu oz. divjini je volk avtohtona vrsta, koza ali ovca pač ne..

V Dražgošah poziv k miru / 14:02, 23. januar

Ne podpiram ne komonistov ne domobrancev, je pa vedno bolj jasno, da so že takrat za vsem stali židje..
Moše Pijade, Kardelj, Rupnik itd..

Razpis za stanovanja predvidoma spomladi / 13:54, 23. januar

Dežman, podatki o priseljevanju po obdobjiih so dostopni na spletu, javno!
Sicer pa ja, reakcija tipičnega SDS betonerja..Šiptar nikoli nič kriv ker, kOmOnisti, mediji, Srbi, Kučan..

V Dražgošah poziv k miru / 11:07, 22. januar

Zgodovinar Premk pravi, da so revolucionarji zmagali v Dražgošah, ker jih Nemci niso ujeli. Njegova izjava v oddaji na Planet TV. Zato v Dra...

V Dražgošah poziv k miru / 10:14, 22. januar

1. Okupacoija je pravno stanje na kakem ozemlju, ki ga je tuja država, navadno z bojem, spravila pod svojo oblast"(Fran) Oktobra 1940 v Zagr...

Na plečih pacientov / 23:27, 21. januar

Samo zdravo konkurenco med javnim in privatnim je treba vzpostaviti, da se borijo za paciente. To je naravna in človeška zakonitost in samo to deluje.