Primož Pintar

Okusi Škofjeloškega (2)

Človek bi obiskal vse, ki sodelujejo na januarskem festivalu Okusi Škofjeloškega, a to žal ne gre.

Za obisk Sorice, kot pravijo najlepše slovenske vasi, smo se odločili, ker se v kulinaričnih krogih že kar nekaj časa šepeta o gostišču v Spodnji Sorici ter njihovi okusni hrani. In ko smo videli, da Gostišče Tolc sodeluje na Okusih Škofjeloškega, odločitev ni bila težka.

Kranj, Škofja Loka, Železniki, Zali Log, Spodnja Sorica – morda se sliši zapleteno in oddaljeno, vendar se je na koncu izkazalo, da smo bili tam hitreje, kot smo pričakovali, in vso pot se praktično držiš glavne ceste, le za Zalim Logom greš pri odseku za Sorico desno, v hrib.

Primož in Metka Pintar sta tista, ki » se podpisujeta« pod Gostišče Tolc, Primož pa je tudi glavna kuhalnica.

V vasi, ki je tudi rojstni kraj enega največjih slovenskih slikarjev Ivana Groharja, smo tisto popoldne doživeli veliko prijetnih presenečenj. Hrana je bila res dobra, izbrana modnost notranjosti gostišča, vinsko-degustacijska soba ter zavidljiva vinska karta pa so dejansko upravičili besede enega znanih slovenskih vinarjev iz Goriških brd: res se trudijo.

Meni Okusov Škofjeloškega je pri njih trihoden, ponuja pa še kakšno jed, ki jo lahko dodatno izberete. Vinsko spremljavo zlahka prepustite mladeniču, ki streže, saj dobro ve, kaj dela.

Najprej je na mizo prispela zelenjavna juha z rožičevim štrukljem in črno trobento, sledila je glavna jed: hrbet divjega pujska, štrukelj iz prosene kaše in sliv, pire zelene, korenja in jabolk z dodano rdečo peso, marinirano v medu in balzamičnem kisu; za sladico pa je orehovemu štruklju v vinski omaki delal družbo še vaniljev sladoled. Kdor misli, da bi bil po tem še lačen, si lahko kot dodatni hod privošči jed, ki so jo poimenovali »ta grenk soršk sar s kuhanmo kramperjam pa hruškova voda«, ali pa ajdov krap s tepkino kremo in popečeno slanino, morda pa se komu pocedijo sline ob radiču s krompirjem, ocvirki in jajcem.

Seveda brez predhodnih rezervacij v tem času ne gre, če pa smučate, je njihova »soseda« Sorška planina, čeprav se lahko zgodi, da boste ob koncu tedna naleteli tudi na goste, ki so smučali v Cerknem ali na Voglu. (Se nadaljuje)

Oddajte svoj komentar

Kranj -13°

megla
vlažnost: 88 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

-18/1

nedelja

-15/6

ponedeljek

-8/8

torek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

IZLETI / Britof, 22. januar 2024

Letovanje v Banji Vrućici

IZLETI / Kranj, 3. februar 2024

Na Lepenatko

 

 
 

 

 
 
 

Razpis za stanovanja predvidoma spomladi / 18:22, 20. januar

Rushiti in njegova SDS je navozil toliko šiptarjev v Slovenijo, da vsa stanovanja za njih !!

V mrzlih dneh ne pozabimo na živali / 18:18, 20. januar

Dobro, večina psov itak že spi v postelji z lastniki, ampak nogavice za tačke.. hahahaha, dobra, LOL :)

Na plečih pacientov / 18:16, 20. januar

Zdravstvo je potrebno privatizirati ! Tole ni J več od javnega...

SDS v interpelacijo pravosodne ministrice / 18:15, 20. januar

V Sloveniji vlada korupcija, mafija in kriminal ! Teli kradejo in niti skrivajo ne več !
Ni mi žal, da sem že 15 let v Italiji ..

V Dražgošah poziv k miru / 18:12, 20. januar

Kdo bi si mislil, v Dražgošah je bil slavnostni govornik - Nemec :)Franc, nisi še odgovoril na moje vprašanje od lani, kaj so Švabi počeli v...

Razpis za stanovanja predvidoma spomladi / 03:52, 20. januar

Lepo. Kdaj bodo zgradili najemniška stanovanja za mlade v Radovljici? Gradijo se samo stanovanja za elito. Koliko neprofitnih stanovanj so ž...

V Dražgošah poziv k miru / 10:50, 17. januar

"Sporočilo Dražgoš je resnica! Da svoboda ni samoumevna, temveč izborjena. Kot so se zanjo borili partizani Cankarjevega bataljona. Na svobo...