Mehki polnjeni medenjaki

Decembra brez medenjakov preprosto ne gre. Na to nas brez dvoma opomnijo v trgovinah, ko so police polno založene s prazničnimi medenjaki. Tisti, polnjeni in obliti s čokolado, ki se kar stopijo v ustih, so najboljši. Verjeli ali ne, prav take lahko napravimo tudi sami doma.

Za pripravo mehkih polnjenih medenjakov potrebujemo: 230 g moke, 100 g medu, 70 g sladkorja, 40 g masla, 1 rumenjak, pol žličke cimeta, pol žličke mletih klinčkov, 1 žličko kakava, 1 žlico naribane pomarančne lupinice, 1 žlico ruma, 1 vaniljev sladkor, pol pecilnega praška, ščep soli, 3 žlice čvrste marmelade, 100 g čokolade za preliv.

V kozici zmešamo med, sladkor, maslo, cimet, kakav in klinčke. Segrevamo, da se med in maslo stopita, ter prilijemo rum. Posebej v posodi zmešamo moko, pecilni prašek, pomarančno lupinico, vaniljev sladkor in sol. Dodamo rumenjak in prilijemo medeno mešanico. Vse skupaj zgnetemo v testo, ga zavijemo v folijo ter ga za vsaj eno uro postavimo v hladilnik. Testo na tanko razvaljamo na pomokani površini. Z okroglim modelčkom izrežemo kroge. Na sredino kroga nadevamo po pol žličke marmelade ter pokrijemo z drugim krogom testa. Ob robovih malo pritisnemo, da se testa sprimeta. Piškote polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem, in pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 15 minut. Ohlajene piškote pomočimo v stopljeno čokolado. Ko se čokolada strdi, jih poberemo v škatlo in na vrh položimo en krhelj jabolka. Posodo zapremo in naslednji dan jabolko vzamemo iz škatle.

Nasvet: Piškoti so pravega okusa in teksture šele naslednji dan, ko se popolnoma ohladijo in postanejo mehki.

Oddajte svoj komentar

Kranj °


vlažnost: %
veter: -

-1/15

sobota

-2/12

nedelja

0/11

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

 

 

OBVESTILA / Britof, 20. april 2024

Blagoslov koles

OBVESTILA / Šenčur, 20. april 2024

Spominska plošča Janezu Mlakarju

PRIREDITVE / Adergas, 20. april 2024

Ljudske pesmi v evropskem prostoru

PRIREDITVE / Šenčur, 22. april 2024

Umovadba

RAZSTAVE / Škofja Loka, 22. april 2024

Razstava risb Petra Jovanoviča

RAZSTAVE / Jesenice, 22. april 2024

Razstava Helene Vidmar

IZLETI / Kranj, 23. april 2024

Kolesarski izlet DU Kranj

OBVESTILA / Naklo, 25. april 2024

Izobraževalna platforma Digiagri

 

 
 

 

 
 
 

Subvencija tudi za e-kolesa / 08:17, 18. april

Glede na hitrost birokratov bodo subvencije verjetno pripravljene tik pred smučarsko sezono.

Za pravico do groba in spomina / 10:49, 16. april

Za 70% SLO populacije je to drugorazredna tema. Slovenci radi mečejo v brezna in jame kar jim je viška v kleti in okoli hiše. Takrat so bili...

Za pravico do groba in spomina / 19:13, 15. april

Cerkev in Dežman bodo še trdili, da so se domobranci borili za svobodno Jugoslavijo. Kaj pa če bi še pogledali koliko gorja so naredili sami...

Neznanka vstopila v odklenjeno stanovanje / 19:09, 15. april

Stari časi, ko si pustil odklenjena vhodna vrata v stanovanje in šel brez skrbi naokoli, so že zdavnaj minila. Ampak nekateri se teh navad ne morejo znebiti, potem je pa groza.

Če operater konča v stečaju / 19:07, 15. april

Sam se v ta predlog za stečaj ne vtikam, ker enostavno ne poznam dobro situacije. Me pa na splošno moti, v kolikor gre kdo v stečaj, podjetj...

Dela na Betinu predčasno končana / 09:47, 15. april

Skupni načrt, časovnica se mi pa za ta projekt, ki ni majhen, zdi precej čuden. Okoli Bleda bi morala biti obvoznica fertik, tko da bi sedaj...

Je bil gradbeni poseg na Veliki planini nezakonit / 09:01, 9. april

Skrajni čas je bil, da se je elektrificiralo tudi pastirsko naselje "Veliki stan", saj so inšpektorji neprestano kaznovali in grozili kmetom...