Natakar na koleščkih

Konec poletja so v eno od znanih blejskih kavarn kot pomočnika natakarjem namestili dva ljubka robotka, pingvina po videzu, in avtomatizirana vozička za hrano in pijačo po namenu. Da gostom dostavita kavo, sok ali kremno rezino in z njimi tudi komunicirata, so povedali pristojni, natakarjem pa prihranita kar nekaj kilometrov hoje, ki jo v času službe opravijo med kuhinjo in mizami, za katerimi sedijo gosti.

Ker načeloma nisem navdušenka nad spremembami in zato tudi nove tehnologije razumem zgolj kot pripomočke za lažje delo in udobnejše življenje, sem kar nekaj časa zbirala voljo, preden sem se odločila, da novi način postrežbe tudi sama preizkusim.

Na Bled sem odšla s predsodkom, priznam. Predstavljala sem si, da bom morala pingvinu (ne vem sicer, zakaj so v kavarno na obali Blejskega jezera postavili avtomate v obliki pingvinov, ne pa, recimo, labodov, če že morajo biti v obliki živali ...) razločno, glasno in počasi vsaj trikrat ponoviti: Coffee, please (Kavo, prosim, v prevodu. Slovensko blejski robotki še ne razumejo). Pa da se bo nato Tone, kot mu rečejo, odpeljal do kuhinje in zatem – s kavo – nazaj k meni. Da bom morala skodelico s pladnja vzeti sama, da bo mizo za menoj sicer vendarle pospravil kdo drug pa da bom račun plačala tako, kot sem ob prihodu na Bled parkirnino: z metanjem kovancev v režo avtomata.

No, k sreči ni bilo tako. Kaj bom naročila, me je povprašala zares zelo prijazna natakarica, mi zraven ponudila še sladico, lastnoročno prinesla vse naročeno in se iskreno razveselila, ko sem ji povedala, da je kava odlična.

Seveda sem jo povprašala po izkušnjah z robotskima pomočnikoma. Povedala je, da se sicer znata odpeljati od kuhinje do prave mize v kavarni in nazaj, da pa naročilo še vedno prevzame natakar, ki kavo gostu tudi postavi na mizo in odnese prazno skodelico. In čeprav je povedala tudi, da so nad robotki strašno navdušeni otroci in upokojenci, ki pridejo v kavarno, verjamem, da večina vendarle deli moje mnenje: v gostinstvu in turizmu največ šteje profesionalen osebni pristop.

Za ta teden na višji strokovni šoli na Bledu pripravljajo srečanje, na katerem bodo govorili o enem največjih izzivov, s katerim se v gostinstvu in turizmu srečujejo v zadnjem obdobju: pomanjkanju kakovostnega kadra. Stroka namreč že dolgo ve, da so stoli in mize pa tudi digitalizacija le osnova in ne bistvo dobre gostinske in turistične ponudbe. Tisto, kar naredi izkušnjo kave, popite v restavraciji, takšno, kot si jo gostje želimo, so zagotovo ljudje. Zato se, verjamem, prav vanje še kako splača vlagati. Pingvini so samo za zraven ...

Oddaj svoj komentar

Kranj 1°

oblačno
vlažnost: 96 %
veter: SZ, hitrost: 11 km/h

3/5

nedelja

1/3

ponedeljek

-9/5

torek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

 

 

GLEDALIŠČE / Poljane, 28. november 2021

Medrug Polanci

DELAVNICE / Jesenice, 1. december 2021

Adventna ustvarjalna delavnica

PRIREDITVE / Škofja Loka, 3. december 2021

Izložbe domišljije: prodajne razstave umetnikov in rokodelcev

SEJMI / Bled, 3. december 2021

Sejem rabljene smučarske opreme

PRIREDITVE / Škofja Loka, 4. december 2021

Izložbe domišljije: prodajne razstave umetnikov in rokodelcev

SEJMI / Bled, 4. december 2021

Sejem rabljene smučarske opreme

PRIREDITVE / Škofja Loka, 5. december 2021

Izložbe domišljije: prodajne razstave umetnikov in rokodelcev

SEJMI / Bled, 5. december 2021

Sejem rabljene smučarske opreme

 

 
 

 

 
 
 

Zadevi Sikošek grozi zastaranje / 18:33, 28. november

Hehe. Sodna veja v oblasti deluje po sistemu interesne skupnosti ali lobija ali mafije. Lepo je biti prijatelj te interesne skupnosti.

Poraz pobudnikov referenduma za občino Golnik / 13:45, 26. november

NSi zastonj računa na glasove v Kranju. Kosovo Republika (KR) glasuje za SD.

V sredo potrdili 2668 okužb z novim koronavirusom / 12:55, 26. november

Narobe si razumu. Ejejejej. Tipično za oprane glave.

Zimo pričakajmo pripravljeni / 12:26, 26. november

Od kar pomnim že pred zimo zamenjam letne gume z grobo profilnimi gumami. Ja, z zimskimi. Ko sem jih pa obrabil toliko, da za drugo zimo ne ...

Za oskrbo vseh ni dovolj kadra / 09:30, 26. november

Tandem Šarec - Pirnat nas je pripeljal v izredno stanje, 253 Slovencev že okuženih, 2 sta v kritičnem stanju !
Tako je poročala edina resnica na tem svetu Nora24 dne 16.3.2020 !

V sredo potrdili 2668 okužb z novim koronavirusom / 09:09, 26. november

Pavle, zna bit da so te dal na IGNORE ?!!

Cena ogrevanja je šla v nebo / 08:06, 26. november

Cene za MWh toplote: Trbovlje (plin) 92,2€, Zagorje(lesni sekanci) 42,6€, Ljubljana (premog+lesni sekanci) 59,8€, Celje (komunalni odpadki+b...