Lokalna hrana kot izziv in priložnost

Na Brdu pri Kranju bodo v petek pripravili posvet za strokovno javnost z naslovom Lokalna hrana s kratkimi dobavnimi verigami – izziv in priložnost za slovenski turizem, v nedeljo pa bodo vrata parka na Brdu odprli tudi širši javnosti na dogodku Dan domačih dobrot.

Kranj – »Gastronomija postaja vedno bolj prepoznaven del slovenskega turizma, ki skupaj z lokalnimi ponudniki hrane nudi unikatne zgodbe in doživetja,« so poudarili organizatorji obeh dogodkov, pri katerih so se povezali BSC Kranj, Razvojna agencija Sora, JGZ Brdo, Zavod za turizem in kulturo Kranj, Center Stonoga, KGZS in Zadruga Predoslje. V želji, da skupaj sooblikujejo in podprejo nadaljnji razvoj zelenih trajnostnih pristopov, pripravljajo posvet za strokovno javnost, na katerem bodo predstavili dobre slovenske in gorenjske prakse na področju lokalne hrane v povezavi s turizmom.

Na petkovem posvetu bodo med drugim gostili ministra za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Jožeta Podgorška, ki bo spregovoril o pomenu pridelave in predelave lokalne hrane v vrednostnih verigah. Direktorica Slovenske turistične organizacije Maja Pak bo predstavila pomen lokalne hrane v gastronomski ponudbi slovenskega turizma, vodja Konzorcija evropsko zaščitenih slovenskih živilskih pridelkov in izdelkov Boštjan Noč pa bo spregovoril o zaščitenih kmetijskih pridelkih in živilih kot ambasadorjih Slovenije. Predstavljene bodo tudi dobre prakse s področja povezave lokalnih ponudnikov hrane in lokalnih gostincev, ki skupaj soustvarjajo unikatne kulinarične zgodbe.

V okviru Dneva domačih dobrot na Brdu pa bo v nedeljo, 29. avgusta, od 10. do 16. ure potekala tržnica lokalnih pridelkov z Gorenjske in širše, na kulinaričnem dogodku dveh nosilcev Michelinove zvezdice Tomaža Kavčiča in Uroša Štefelina pa bo mogoče spoznati vrhunsko kulinariko iz lokalnih sestavin. Potekale bodo tudi tematske delavnice za odrasle in otroke: rokodelski delavnici izdelave loških kruhkov in dražgoškega kruhka, zeliščarska delavnica ter delavnice izdelave mošta, koktajlov iz domačih sestavin in Podbreške potice. S svojimi delavnicami bosta sodelovala tudi Stolp Pungart in Gorenjski muzej. V paviljonu Medena zgodba bodo pripravili še predstavitev čebelarstva.

Oddajte svoj komentar

Kranj 2°

oblačno
vlažnost: 94 %
veter: J, hitrost: 11 km/h

1/5

sreda

3/4

četrtek

2/4

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

 

PRIREDITVE / Preddvor, 30. november 2022

Telovadba za najlepša leta

IZLETI / Kranj, 1. december 2022

Pohod do Lavtarskega vrha in Planice

OBVESTILA / Kranj, 1. december 2022

Meritve tlaka, holesterola in sladkorja

PRIREDITVE / Tržič, 1. december 2022

Dobrodelna dražba prazničnih slaščic

PRIREDITVE / Škofja Loka, 1. december 2022

Odprtje Izložb domišljije

SEJMI / Bled, 2. december 2022

Sejem rabljene smučarske opreme

SEJMI / Bled, 3. december 2022

Sejem rabljene smučarske opreme

PRIREDITVE / Tržič, 3. december 2022

Ta veseli dan kulture

 

 
 

 

 
 
 

Ne le trije referendumi / 16:11, 29. november

.
Če boste proti, vam bo Janša ukinil Radovednega Tačka.
.

Ubežnik se je predal / 20:54, 28. november

Pametno PEVC. Zdaj čez zimo bo fitnisiral, bil na toplem in jedel kot nihče od starostnikov. Medicinsko osebje takoj... do zobarja. Čez en ...

Volivci na referendumih podprli vse tri zakone / 17:23, 28. november

In pritožbe v Gorjah.. pa zdaj v Žireh za en glas...... hahahahah. Naj gre Poklukar delat z zdravstvo - za to smo ga zastonj šolali.... v...

Volivci na referendumih podprli vse tri zakone / 15:18, 28. november

Jaz priznam, da mi je slabo že zjutraj.... pa kogarkoli vidim v novicah. Kako imam pun K... vse teh faconarjev, nesposobnih in vas državljan...

Znanih sto najbogatejših / 14:51, 28. november

Imeti tooooooook denarja, mora bit kar muka. Malo podarit...... samo komu, ker je taka revščina in zbiranje zamaškov samo v SLO. Itak bi s...

Volivci na referendumih podprli vse tri zakone / 12:29, 28. november

Največji butelj v Sloveniji,Tomašič :
Kje je Logar, zakaj ni pozval volivcev na volišča
:))

Sprehod čez prehod / 04:35, 28. november

Na volitvah ljudje obkrožijo politiko, ki v gradbeništvu ne vidi dodane vrednosti, potem pa od te politike zahtevajo infrastrukturne projekt...