Zmagala je lepa princesa
Na Bledu je pred dobrim tednom dni potekal 42. Pokal Bleda – Memorial Avgusta Trampuša, Državno prvenstvo 2021 v kategoriji »before dinner« oziroma aperitivnih koktajlov. Državni prvak je postal barman Tomaž Fartek iz Mengša, koktajl pa je poimenoval lepa princesa.
Drugačni časi so. Restavracija Panorama je v popoldanskih urah gostila sicer že 42. državno prvenstvo v mešanju barskih pijač za leto 2021 v kategoriji aperitivnih koktajlov, a prisotni so bili le tekmovalci, komisija in predvsem predstavniki pokroviteljev.
Tekmovale so tri barmanke, preostalo so bili barmani. Le trinajsterica, ki pa zato ni bila prav nič manj razpoložena in zagnana, saj je bil v igri naslov državnega prvaka. Tako so v pripravi aperitivnega koktajla tekmovali Mitja Acman (Gostilna Acman, Šoštanj), Aleksander Stoykov (Vila Prešern, Bled), Anže Šmid (Galerija Okusov, Novo Celje), Benjamin Škafar (Naturhotel Forsthofgut, Avstrija), Draga Kepeš (Kavarna lev, Vrhnika), Lara Podlesnik (VSŠG Bled), zakonca Tatjana in Rok Dobnikar (Gostilna Dobnikar, Topol, Medvode), brata Tomaž in Jožef Fartek (družba Koktajl, Mengeš), Edin Halačević (Restavracija Cubis, Šenčur), Lovro Vetrih (Piranha Coctail Berau, Maribor) in Tristan Romih (Šmartno ob Paki).
Pred razglasitvijo najboljših so podelili še nekaj nagrad sponzorjev, po katere so na oder prišli Jožef Fartek, Tristan Romih in Lara Podlesnik, ki je osvojila priznanje za najboljše ime koktajla. Nasmejana 22-letnica prihaja iz Kamnika in je tudi nova članica Društva barmanov Slovenije (DBS). Za strokovno delo je prejela priznanje izkušena barmanka Draga Kepeš, ki pa ga glede na reakcijo najverjetneje ni pričakovala. Po najvišjih mestih pa so letos posegli: tretje mesto je osvojil koktajl Roka Dobnikarja, drugi je bil Mitja Acman in prvo mesto je osvojil Tomaž Fartek s koktajlom, ki ga je poimenoval lepa princesa. Mengšan je tako postal letošnji državni prvak in s tem tudi bližje možnosti, da se udeleži naslednjega svetovnega barmanskega prvenstva, ki naj bi ga gostila Kuba.