Pri certifikatih združili moči

Bled – Turizem Bled je moči združil z Bohinjem in Kranjsko Goro, na skupnem dogodku v blejski festivalni dvorani pa so podelili certifikate kakovosti vsem trem blagovnim znamkam hkrati – Blejski lokalni izbor, Bohinjsko in Kranjska Gora Vrhunsko. Glavni predstavniki treh turističnih organizacij so poudarili, da gre za pomemben premik, ko se lokalne meje zabrišejo, gostje pa destinacijo doživljajo kot celoto Julijskih Alp. S tem občine skupaj gradijo prepoznavnost vrhunskih izdelkov, ki lažje prodrejo v prestižne restavracije, na tuje trge in v širšo zgodbo Slovenije kot butične, zelene in gastronomske destinacije.

Strog postopek, jasni kriteriji

Pridobitev certifikata kolektivne blagovne znamke poteka po natančno strukturiranem modelu Izvorno slovensko, ki ga je razvila dr. Tanja Lešnik Štuhec. Postopek se začne z javnim pozivom, nadaljuje z brezplačnimi konzultacijami za ponudnike, nato pa sledi ocenjevanje neodvisne strokovne komisije. Ta preverja lokalno identiteto, izvor surovin, kakovost izvedbe in inovativnost. Ponudniki se na pot certificiranja podajo dobro pripravljeni: najprej se udeležijo delavnic, kjer prejmejo prve strokovne komentarje, nato sledijo individualna svetovanja o razvoju izdelka, zgodbi in celostni grafični podobi. Šele ko je izdelek res primeren za trg, ga komisija oceni. »Pomembno je, da natančno vemo, komu in čemu podeljujemo certifikat,« poudarja avtorica modela Izvorno slovensko. Certifikat lahko prejmejo pridelovalci, rokodelci, gostinci, ustvarjalci turističnih doživetij in ponudniki nastanitev. Ocenjevanje poteka v petih kategorijah, pri čemer izvor in celostna podoba predstavljata kar polovico vseh točk.

Na letošnjem Večeru odličnosti je 49 ponudnikov prejelo certifikate za skupno 141 izdelkov in storitev. Bohinj je izstopal z največ novimi certifikati, ki so jih podelili za 79 izdelkov 23 ponudnikov, predvsem na področju prehranskih izdelkov (45) ter jedi in pijač (19). Bled je podelil certifikate 41 izdelkom in storitvam 20 ponudnikov, Kranjska Gora pa 21 izdelkom šestih ponudnikov, med njimi tudi vodenemu doživetju, ki je prejelo certifikat vseh treh znamk. Poseben mejnik je bil dosežen tudi v okviru modela Izvorno slovensko: dve ustanovi sta napredovali v tretjo raven, kategorijo, ki jo je mogoče doseči le na povabilo. Z znamko Kranjska Gora Vrhunsko sta jo letos osvojila Restavracija Triangel ter Slovenski planinski muzej, ki sta postala ambasadorja visokokakovostne lokalne ponudbe.