Gostilna Zelenci je odprta

Besedilo: Suzana P. Kovačič
Kategorija: Zgornja Gorenjska / četrtek, 2. september 2021 / 06:49  

Gostilna Zelenci je v novem objektu po pridobitvi uporabnega dovoljenja začela obratovati spomladi v razmerah (in pod pogoji ter ukrepi) epidemije covida-19, v poletni turistični sezoni pa je bila zunanja terasa že polna gostov. Zgodba s srečnim zaključkom, bi danes rekli člani Agrarne skupnosti Podkoren.

Podkoren – Gostinski objekt in pripadajoče zemljišče ob naravnem rezervatu Zelenci sta v lasti Agrarne skupnosti (AS) Podkoren, in kot je povedal njen predsednik Jože Gregori, so gostilno za 18 let dali v najem dvema mladima fantoma, domačinoma, parkirišče pa prav tako za daljše obdobje v upravljanje Občini Kranjska Gora, ki je parkirišče tudi lepo uredila. Parkirišče je na voljo vsem uporabnikom.

Zgodba s srečnim zaključkom, bi danes rekli člani AS Podkoren. V nekih drugih časih je namreč agrarna skupnost s postopkom nacionalizacije izgubila precej svojih zemljišč, ki jih je zatem upravljala država in del tudi prodala za gradnjo hiš. V postopku denacionalizacije po osamosvojitvi Slovenije je AS Podkoren uspela pridobiti nazaj tista nekdaj zemljišča, ki jih država ni razprodala in na katerih so stale garaže in lope. »Ta zemljišča smo parcelirali in jih ljudem ponudili v odkup. Vztrajal pa sem, da vrednosti AS Podkoren ne bomo zmanjševali, ampak da bomo ta denar vložili v nov objekt v Zelencih. Tak je bil potem tudi sklep občnega zbora lastnikov AS.« Stari objekt so odstranili, septična jama pa je bila tudi v takšnem stanju, da je že močno onesnaževala okolje. Ker pred leti tudi ni bilo niti upravitelja parkirišča, ga je AS Podkoren, kot je pojasnil Gregori, zaradi varnosti in odgovornosti fizično zaprla.

Zadeve so se le začele odvijati v pravo smer, kot je povedal Gregori, in »začeli smo se pogovarjati o tem, da je prišel čas, da se to dokončno uredi.« Nekaj težav so imeli še s pridobivanjem uporabnega dovoljenja za novi objekt, ki so jim ga na upravni enoti zavrnili, ker skodle na strehi niso lesene, ampak so jeklena imitacija skodel. AS Podkoren se je pritožila na ministrstvo za okolje in prostor in s pritožbo uspela, ker je o ustreznosti nameščenih skodel odločila stroka. »Žal je to pomenilo velik izpad dohodka najemnikoma,« je poudaril Gregori.

Občina Kranjska Gora je pri izvedbi pomagala in okrog vodohrana odkupila zemljo, v novem objektu ima tudi informacijski pult.

Najemnika gostilne Zelenci sta Tomaž Kramar in Jernej Rac. Poznata se iz otroških let, oba sta iz Rateč. Tomaž je prej delal kot vodja kuhinje v gostilni Bor, Jernej pa v hotelu Korona kot glavni kuhar. Oba sta si želela samostojne poklicne poti, novega izziva. »Gostilno sva odprla 22. marca letos, najprej s ponudbo pijače 'to go', v sredini julija pa sva odprla tudi kuhinjo. Z obiskom sva zelo zadovoljna, saj nihče od naju ni točno vedel, kaj naju čaka in kako bo vse skupaj zaradi epidemije. Meni je za zdaj bolj preprost. Nudimo sveže postrvi, ker je sezona gob, imamo kar nekaj jedi z gobami, seveda pa tudi kakšno jed na žlico, kot je na primer telečja obara z ajdovimi žganci.« Še zanimivost: njuno podjetje se imenuje Tom in Jerry, kar je izpeljanka iz njunih imen Tomaž in Jernej.