Paradižnikova pita in skutni namaz

Poleti se nam prilegajo preproste in lahke jedi, ki nam ne obležijo v želodcu. Zakaj si ne bi namesto pice privoščili paradižnikove pite, ki jo imamo pripravljeno v trenutku, medtem ko bo skutni namaz z bučnim oljem osvežilen in bolj hranljiv nadomestek paštete.

Za pripravo paradižnikove pite potrebujemo: 1 zavitek listnatega testa (približno 250 g), 2 večja paradižnika, 200 g skute, 100 g sirnega namaza, 2 žlici olivnega olja, 2 manjši jajci, sol in poper, bazilika in origano.

Listnato testo razvijemo in ga po celotni površini prebodemo z vilicami in ga premažemo z enim stepenim jajcem. Skuto, sirni namaz, olivno olje, eno jajce, ščep soli in popra zmešamo v gladko zmes. Nadev razporedimo po testu in ga enakomerno razmažemo po celotni površini. Po vrhu razporedimo na tanjše rezine narezan paradižnik ter potresemo z baziliko in origanom. Vsako stranico testa zavihamo navznoter, tako da dobimo en centimeter širok rob. Pito pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 25 do 30 minut.

Za pripravo skutinega namaza z bučnim oljem potrebujemo: 250 g pasirane skute, 50 g kisle smetane, 1 strok nasekljanega česna, 2 žlici bučnih semen, 3 žlice bučnega olja, sol in poper.

Skuto z vilicami dobro zmešamo. Primešamo preostale sestavine in namaz postavimo za pol ure v hladilnik.

Nasvet: Namazu primešamo poljubne sveže začimbe, ki jih na drobno nasekljamo.

Oddajte svoj komentar

Kranj °


vlažnost: %
veter: -

-13/-4

sobota

-18/0

nedelja

-16/6

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

PRIREDITVE / Dovje, 20. januar 2024

Čaj za dva

PRIREDITVE / Reteče, 20. januar 2024

Ponovoletni koncert

PRIREDITVE / Breznica, 20. januar 2024

Hodnik in otroška predstava O začaranem žabcu

GLEDALIŠČE / Visoko, 20. januar 2024

Norčije v spalnicah

IZLETI / Britof, 22. januar 2024

Letovanje v Banji Vrućici

IZLETI / Kranj, 3. februar 2024

Na Lepenatko

 

 
 

 

 
 
 

V Dražgošah poziv k miru / 10:50, 17. januar

"Sporočilo Dražgoš je resnica! Da svoboda ni samoumevna, temveč izborjena. Kot so se zanjo borili partizani Cankarjevega bataljona. Na svobo...

V mrzlih dneh ne pozabimo na živali / 22:55, 16. januar

Na avtocestnem priključku Šenčur je kakih 10 govedi in kakih 20 drobnice. Te živali nimajo nobenega zavetnega prostora. No, trenutno jih mra...

V pokojni Jugoslaviji ni bilo vse slabo / 09:56, 16. januar

Oh, Rozalija, Slovenijo so pokradli in izropali izključno LEVI neokapitalisti (bivši komunistični aparatčiki), ki so se hoteli važiti s svoj...

Zdravniki stavkajo, ljudje pa čakajo / 18:59, 14. januar

Problem je v tem, da zdravniki sami namerno ustvarjajo čakalne vrste. Če ne bi bili samoplačniki takoj na vrsti z obravnavo ali posegi, bi č...

V pokojni Jugoslaviji ni bilo vse slabo / 13:28, 14. januar

Pa sej tud v EU ni vse slabo, kakšen bo konec te jebene tvorbe bomo še videli? Mogoče..

Zgorel v ognju groze / 13:26, 14. januar

L. 43 bi domobranski pesnik že lahko vedel, da bo pesmi kmalu konec...

Zgorel v ognju groze / 09:06, 13. januar

Zgorel v ognju groze, Gorenjski Glas 18. december 2023 (dodatek: pesniški obletnici v letu 2023)Težko se je znebiti vtisa, da je duh?/ Čebin...