Kokosovi in limonini piškoti

Zakaj bi kupovali piškote, če lahko še boljše spečemo sami doma?

Za pripravo kokosovih trikotnikov potrebujemo: 200 g kokosove moke, 170 g pšenične moke, 1 jajce, 150 g masla, 130 g mletega sladkorja, 1 pecilni prašek, ščep soli; za obliv: 150 g temne čokolade.

Skupaj zmešamo kokosovo, pšenično moko, sladkor, pecilni prašek, sol, jajce in na kocke narezano maslo. Vse skupaj dobro zgnetemo v testo.

Testo prestavimo v srednje velik pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem. Razporedimo ga po celotni površini in ga dobro pritisnemo ob dno. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 25 minut.

Še vroče testo razrežemo na trikotnike in pustimo, da se ohladi. Piškotne trikotnike nato pomočimo v stopljeno čokolado ter jih polagamo na površino, prekrito s peki papirjem.

Nasvet: Ko se čokolada strdi, piškote prestavimo v škatlo in jo zapremo.

Za pripravo limoninih piškotov potrebujemo: 250 g moke, 2 rumenjaka, 150 g masla sobne temperature, 130 g sladkorja v prahu, lupinica dveh limon, 3 žlice limoninega soka, pol pecilnega praška, ščep soli, borovničeva marmelada za namaz.

Skupaj zmešamo moko, sladkor, limonino lupinico, pecilni prašek in sol. Dodamo na kocke narezano maslo in ga na grobo vgnetemo med moko. Nato primešamo še rumenjaka in limonin sok. Vse skupaj zmešamo v testo. Testo nabrizgamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 10 do 15 minut. Ko se piškoti ohladijo, jih na spodnji strani namažemo z borovničevo marmelado ter jih po dva zlepimo skupaj.

Nasvet: Namesto da testo nabrizgamo, ga lahko oblikujemo v manjše kroglice. Ker je testo precej lepljivo, si pomagamo tako, da si roke navlažimo z vodo.

Oddajte svoj komentar

Kranj 7°

delno oblačno
vlažnost: 66 %
veter: JZ, hitrost: 11 km/h

-2/14

sobota

6/12

nedelja

7/15

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

OBVESTILA / Kranj, 10. april 2021

Srečanje Medobčinskega društva invalidov Kranj

PRIREDITVE / Gorenjska, 10. april 2021

O literaturi med letoma 1970 in 1980

OBVESTILA / Kranj, 10. april 2021

Srečanje Medobčinskega društva invalidov Kranj

OBVESTILA / Tržič, 11. april 2021

Anketa o razvojnem načrtu občine Tržič 2030

IZLETI / Kranj, 21. april 2021

Planinarjenje po Lastovem

 

 
 

 

 
 
 

Opozicija vložila ustavno obtožbo premierja Janše / 13:16, 9. april

Politkomisar na sliki ima gromozansko srečo, da lahko pustoši po državi predvsem zaradi nesposobne in kilave opozicije !

Zaradi zaprtih vrtcev številni starši v stiski / 08:37, 9. april

V časih pred korono so bile šole in vrtci v tem času na pol prazni, poznam primere, od 28 otrok v razredu prisotnih 5 otrok... Ja, takrat je razsajala še gripa.. Zdej jo ni več!

Zaradi zaprtih vrtcev številni starši v stiski / 21:37, 8. april

Poznam primere, ko so otroci iz vrtca prinesli virus v domače okolje, zato vrtci niso zaprti samo zato, ker se je vlada tako odločila. Otroc...

Zaprtje ne vzbuja večjih skrbi / 13:15, 8. april

Normalno, gospodarstvo šiba dalje..

Otroci se vračajo v vrtce in šole / 13:13, 8. april

Ooo, Simona je še ministrica, super..

Vrtiljak, ki ga poganja virus / 09:15, 8. april

Konec tretjega vala že napovedujejo za konec junija, odlično, spustili nas bodo malo k Hrvatom, konec julija sledi 4. val...
Kako predvidljivo, dokler bo volne nas lahko strižejo...

Zaradi zaprtih vrtcev številni starši v stiski / 09:12, 8. april

Kje se je izgubila ministrica za šolstvo? Jo je princ teme dal v kot klečat?