Kokosovi in limonini piškoti

Zakaj bi kupovali piškote, če lahko še boljše spečemo sami doma?

Za pripravo kokosovih trikotnikov potrebujemo: 200 g kokosove moke, 170 g pšenične moke, 1 jajce, 150 g masla, 130 g mletega sladkorja, 1 pecilni prašek, ščep soli; za obliv: 150 g temne čokolade.

Skupaj zmešamo kokosovo, pšenično moko, sladkor, pecilni prašek, sol, jajce in na kocke narezano maslo. Vse skupaj dobro zgnetemo v testo.

Testo prestavimo v srednje velik pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem. Razporedimo ga po celotni površini in ga dobro pritisnemo ob dno. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 25 minut.

Še vroče testo razrežemo na trikotnike in pustimo, da se ohladi. Piškotne trikotnike nato pomočimo v stopljeno čokolado ter jih polagamo na površino, prekrito s peki papirjem.

Nasvet: Ko se čokolada strdi, piškote prestavimo v škatlo in jo zapremo.

Za pripravo limoninih piškotov potrebujemo: 250 g moke, 2 rumenjaka, 150 g masla sobne temperature, 130 g sladkorja v prahu, lupinica dveh limon, 3 žlice limoninega soka, pol pecilnega praška, ščep soli, borovničeva marmelada za namaz.

Skupaj zmešamo moko, sladkor, limonino lupinico, pecilni prašek in sol. Dodamo na kocke narezano maslo in ga na grobo vgnetemo med moko. Nato primešamo še rumenjaka in limonin sok. Vse skupaj zmešamo v testo. Testo nabrizgamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 10 do 15 minut. Ko se piškoti ohladijo, jih na spodnji strani namažemo z borovničevo marmelado ter jih po dva zlepimo skupaj.

Nasvet: Namesto da testo nabrizgamo, ga lahko oblikujemo v manjše kroglice. Ker je testo precej lepljivo, si pomagamo tako, da si roke navlažimo z vodo.

Oddajte svoj komentar

Kranj 1°

pretežno jasno
vlažnost: 90 %
veter: JZ, hitrost: 11 km/h

-1/13

torek

-4/11

sreda

-3/14

četrtek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

 

 

 

PRIREDITVE / Poženik, 13. februar 2024

Veselo pustno rajanje

PREDAVANJA / Škofja Loka, 13. februar 2024

Po Južni Ameriki s kolesom

PREDAVANJA / Naklo, 13. februar 2024

Potopisno predavanje Ob lepi modri Donavi

PRIREDITVE / Podnart, 14. februar 2024

Ljubezen in mir

RAZSTAVE / Jesenice, 14. februar 2024

Tretji planet od sonca

PRIREDITVE / Šenčur, Naklo, Preddvor, 14. februar 2024

Ustvarjalna, kulinarična in zdravstvena delavnica

PRIREDITVE / Poženik, 14. februar 2024

Robič, botanik pod Krvavcem

PRIREDITVE / Bohinjska Bela, 16. februar 2024

Muzikal Kekec

 

 
 

 

 
 
 

Nasprotujejo trasi obvoza / 19:06, 13. februar

V predoru Karavanke občasno uvedejo sistem po ure ke, po ure sm... In to je mednarodni promet. Seveda frekvenca osebnih vozil je na Bled vel...

Pišem županu / 10:37, 12. februar

Ne radi odgovarjajo na neprijetna vprašanja kot tale:Spoštovani g.župan in sodelavec, prosimo vas za razjasnitev vaše zaposlitve v Železniča...

Pišem županu / 10:35, 12. februar

Ne radi odgovarjajo na neprijetna vprašanja kot tale:Spoštovani g.župan in sodelavec, prosimo vas za razjasnitev vaše zaposlitve v Železniča...

Nasprotujejo trasi obvoza / 06:31, 11. februar

Ko se gredo otroci gradbince.

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 08:48, 8. februar

Za časa korone sem bil na bolniški, vrstilo se je kar eno za drugim. Vse sem prebrodil, hvala Bogu. Tudi Slovenija je prebrodila epidemijo s...

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 07:53, 8. februar

Tanja, Golob, Dominika... to je najboljše kar ima Slovenija. Vse drugega bo samo slabše. SDS je pa sploh katastrofa kar so počeli med Corona krizo.

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 09:23, 7. februar

Vsak se lahko vpraša, madonca, pa kva sm jest volu? Danes seveda ga ni, da bi se pohvalil, da je volil holoba, niti tanje. Ja, sem pa ziher,...