Cerkovnikovi – na sredini Miro in žena Darja, ob njiju sin Matjaž in hči Katja / Foto: Jani Ugrin

Družinske vrednote uveljavili v podjetništvu

V najnovejši knjigi o družinskem podjetništvu je tudi zgodba družine Cerkovnik iz Tržiča.

Kranj – Družba EY Slovenija ponuja družinskim podjetjem storitve glede nasledstva, razvoja in rasti, od leta 2014 dalje pa vsako leto izda tudi knjigo, v kateri predstavi uspešna družinska podjetja. Njihove zgodbe so objavljene na spletni strani EY Slovenija; ob podpori Spirit Slovenija, ki delno financira izdajo knjig, pa je dvesto kompletov knjig iz preteklih let dostopnih tudi v knjižnicah.

V letošnji knjigi je tudi šest zgodb s širšega gorenjskega območja: Agromehanika iz Hrastja, Rast Tim iz Vesce pri Vodicah, Genis iz Kranja, Kmetija Pustotnik iz Gorenje vasi, Tradicija Avsenik iz Begunj ter podjetja v lasti družine Cerkovnik iz Tržiča – Consult Commerce, Fine Culinar in Slaščičarstvo Cerkovnik. Medtem ko smo zgodbe prvih petih predstavili v eni od decembrskih številk, tokrat objavljamo še podjetniško zgodbo družine Cerkovnik. Tako kot preostale v knjigi jo je napisala Mojca Emeršič, vodja družinskega podjetništva pri EY Slovenija.

Začetki podjetniške zgodbe družine Cerkovnik segajo v leto 1996, ko sta se zakonca Cerkovnik – Miro, ki je bil tedaj še letalski tehnik pri Adrii Airways, in njegova žena Darja, navdušena nad peko piškotov – odločila zgraditi delavnico za peko piškotov in drugih slaščic. Na prelomu tisočletja sta dejavnost organizirala v družinsko podjetje Slaščičarstvo Cerkovnik in dobro desetletje kasneje kupila podjetji Consult Commerce in Fine Culinar s sedežem v Dorfarjah, ki ju združuje ista filozofija – kupcu ponuditi dobro, kakovostno, zdravo, hranljivo in okusno domačo slovensko hrano. Najbolj so znani po štrukljih, izdelujejo pa tudi zavitke, palačinke, kanelone, musake, narastke, žepke ...

V obeh podjetjih skupno zaposlujejo petdeset ljudi. Njuni prihodki so predlani skupno znašali 4,3 milijona evrov, lansko poslovanje je zaznamovala epidemija novega koronavirusa, med katero so tudi ugotovili, da v prihodnje ne smejo biti več tako zelo odvisni od vrtcev in šol in da morajo več vlagati v maloprodajo. »Mi smo družina in na ta način tudi delujemo,« pravi Miro, direktor in solastnik obeh podjetij, in dodaja, da sta v družinske posle vpeta tudi sin Matjaž in hči Katja. Matjaž je pred tremi leti prevzel vodenje prodaje, Katja pa po upokojitvi mame Darje posle v Slaščičarstvu Cerkovnik.

Oddajte svoj komentar

Kranj -6°

pretežno oblačno
vlažnost: 92 %
veter: SZ, hitrost: 11 km/h

-14/2

ponedeljek

-10/7

torek

-6/8

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

IZLETI / Britof, 22. januar 2024

Letovanje v Banji Vrućici

IZLETI / Kranj, 3. februar 2024

Na Lepenatko

 

 
 

 

 
 
 

V Dražgošah poziv k miru / 11:07, 22. januar

Zgodovinar Premk pravi, da so revolucionarji zmagali v Dražgošah, ker jih Nemci niso ujeli. Njegova izjava v oddaji na Planet TV. Zato v Dra...

V Dražgošah poziv k miru / 10:14, 22. januar

1. Okupacoija je pravno stanje na kakem ozemlju, ki ga je tuja država, navadno z bojem, spravila pod svojo oblast"(Fran) Oktobra 1940 v Zagr...

Na plečih pacientov / 23:27, 21. januar

Samo zdravo konkurenco med javnim in privatnim je treba vzpostaviti, da se borijo za paciente. To je naravna in človeška zakonitost in samo to deluje.

Prava pot do sprave slovenskega naroda izhaja iz ljudi / 23:22, 21. januar

Ob takem medijskem in izobraževalnem enoumju 70% Slovencev nima nobene možnosti vedeti resnice, niti trezno voliti, zato grejo v prepad kot ovce.

Razpis za stanovanja predvidoma spomladi / 23:17, 21. januar

Primož, tebi pa sovraštvo do SDS res povzroča halucinacije. Resnica je popolnoma drugačna. SDS je 2020 v MO Kranj predstavila predloge ukrep...

Odgovor / 20:53, 21. januar

Tavčar se je malce bal Nemcev in nasprotoval vojaški akciji na Koroškem. Kot sicer se takrat Ljubljana ni veliko zanimala za meje na Štajers...

V Dražgošah poziv k miru / 19:39, 21. januar

Ponavljam vprašanje: Kaj so oborožene sile nacistične Nemčije počele v Dražgošah leta 1942 ?
Usposabljanje, vojaške vaje ?
Bo šlo?