Pirini polžki z drobnjakom

Drobnjak je poleg česna še ena vrtnina, ki deluje kot naravni antibiotik. Navadno ga dodajamo kuhanim jedem, vendar ga lahko uporabljamo tudi za peko.

Za pripravo pirinih polžkov z drobnjakom potrebujemo: 500 g pirine moke, 1 jajce, pol kocke kvasa, 3 dl mleka, 1 žličko sladkorja, pol žličke soli. Za nadev: 1 skodelico drobno narezanega drobnjaka, 1 jajce, sladkor po okusu.

Kvas nadrobimo v skodelico, potresemo s sladkorjem ter zalijemo z 1 dl mlačnega mleka. Pustimo, da vzhaja. Moko presejemo in na sredini naredimo jamico. Dodamo sladkor in sol ter v sredino jamice vlijemo vzhajan kvas. Prilijemo še ostalo toplo mleko. Vse skupaj zgnetemo v testo. Testo položimo v pomokano posodo, pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati približno pol ure oz. toliko, da naraste na dvojno količino.

Vzhajano testo razdelimo na dva dela in vsak del razvaljamo v dolg pravokotnik, približno za prst debelo. Po vrhu namažemo s stepenim jajcem, posujemo z drobnjakom in s sladkorjem. Tako namazano testo zvijemo v dolg svaljek. Svaljek razrežemo na dva centimetra široke dele. Vsak del položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko.  Polžke pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, približno 20 minut.

Nasvet: Polžke lahko pripravimo v slani ali sladki različici. Če se odločimo za sladko različico, jih posujemo s sladkorjem po okusu, dodamo pa lahko še v rumu namočene rozine.

Oddajte svoj komentar

Kranj 6°

oblačno
vlažnost: 97 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

5/12

petek

9/12

sobota

9/11

nedelja

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

OBVESTILA / Gorenjska, 15. november 2019

Brezplačno merjenje glukoze

PRIREDITVE / Homec, 15. november 2019

Surova romantika gora

OBVESTILA / Tržič, 15. november 2019

Sejem zimske športne opreme

PRIREDITVE / Jesenice, 15. november 2019

Za otroke

PRIREDITVE / Visoko, 15. november 2019

Literarno-glasbeni večer koroške ustvarjalnosti

PRIREDITVE / Poženik, 15. november 2019

Martinova kulinarika skozi kulturni program

PRIREDITVE / Milje, 15. november 2019

Martinovo v Hiši čez cesto

PRIREDITVE / Radovljica, 16. november 2019

Vukovi dnevi

 

 
 

 

 
 
 

Sedemindvajset / 19:03, 14. november

Alias Primož, saj sem ti odgovoril, da ne bo šlo.Ti pa meni na isto vprašanje nisi odgovoril. Tudi na vprašanje, če si kaj postanga pojedu, ...

Sedemindvajset / 17:50, 14. november

Vem, da je moje pisanje prevelik šok za tvoje možgane zatorej odgovori na vprašanje ali molči !!
Hja, tipičen Janševik, skriva se za nekim psevdonimom in se kurči, blefer in provokator SDS-ovski...

Sedemindvajset / 16:39, 14. november

"Ej bebo, odgovori na vprašanje ali molči ! Bo šlo?"------------------------------Ne bo šlo.Alias Primož, nikoli ne odgovarjam na retorična ...

Najboljša sezona škofjeloških jadralcev / 15:49, 14. november

V soboto, 9. novembra je jadrnica Taia 2 & White Goose s krmarjem Goranom Djordjevićembila najhitrejša na legendarni, že 17. regati Jabuka.P...

Največ denarja za obnovo cest / 14:57, 14. november

Ma daj Weiffenbach in Rupnikova linija - wau, že nekaj let! A ti veš, kaj je namen TD? Občina Železniki je vkovana v SLS. Nobenega napredk...

Največ denarja za obnovo cest / 11:57, 14. november

Lepi konci Slovenije, ki so bili po vojni neupravičeno zapostavljeni kar se tiče infrasttrukture in dostopnosti !

Sedemindvajset / 21:09, 13. november

G.Pintar,Če govoriva o kraljevini oz. stari Jugoslaviji je dejstvo, da je bila močna in vplivna edino RKC, država je bila gospodarsko in voj...