Bretonska tigrica

Letos mineva 660 let, odkar je umrla bretonska tigrica, piratinja Jeanne de Belleville. Bila je iz vrst bretonskega plemstva. Rodila se je okoli leta 1300, njena smrt pa je zabeležena leta 1359. Ko ji je bilo trinajst let, so jo poročili z Geuffreyjem, gospodom Chateaubriandskim. Rodila je dva otroka, Geoffreyja in dve leti mlajšo Luiso. Žal ji je mož umrl. V Bretanji so bile razmere negotove, saj je šlo za nasledstvene boje, ali bodo bretonski knezi iz plemiškega rodu Montfortovih ali iz družine Charlesa de Bloisa, podrepnice francoskega kralja.

Vdova Jeanne se je leta 1330 poročila z Olivierom IV. Clissonskim in mu rodila pet otrok. Ugledni in bogati Olivier IV. je bil nasprotnik Charlesa de Bloisa. Bliže so mu bili Angleži, ki so takrat vladali v delu Bretanje. Leta 1341 je izbruhnila stoletna vojna med Francijo in Anglijo.

Clissona in še osem bretonskih velmož so zvabili v Pariz na turnirsko srečanje. A to je bila past. Vse so zaprli in kralj Filip VI. jih je po krivem obdolžil veleizdaje. Vseh devet so obglavili. Clissonovo glavo so poslali v bretonsko prestolnico Nantes, kjer so jo nataknili na sulico, med cinami bližnjega gradu. Jeanne je prisegla, da se bo grozovito maščevala.

Prodala je svoja posestva in nakit. Otroke je poslala v Anglijo, na kraljevi dvor. Z izkupičkom od prodaje posesti je kupila tri ladje in najela moštvo. Tri črne ladje z rdečimi jadri so postale strah in trepet v kanalu. Napadala je trgovske ladje francoskega kralja in po navadi pobila tudi posadko, razen enega ali dveh mornarjev, da sta lahko pričala o njej. Nizala je zmago za zmago, dokler se njena kapitanska ladja v bitki ni potopila, njo in nekaj preživelih pa je več dni v čolnu nosilo po morju brez hrane in pijače. Z njo sta bila tudi otroka Olivier in Guillome, ki je za posledicami brodoloma umrl.

Piratstvo je opustila čez trinajst let, ko se je četrtič poročila z angleškim častnikom in sirom Johnom Bentleyjem, in še tri leta mirno živela v Angliji.

Bretonska cvetačna juha

Za 6 oseb potrebujemo: 1 cvetačo, 1,5 kg, 1 belo čebulo, 1 velik krompir (250–300 g), 20 g masla, 20 g goste kisle smetane, 4 rumenjake * /kdor ne je jajc, doda nekaj več smetane/, sol, poper, muškatni orešek, 1 šopek krebuljice ali peteršilja.

Cvetačo očistimo, oplaknemo, osušimo, izrežemo koren in jo razdelimo na enakomerno velike cvetke. Čebulo olupimo in zrežemo na majhne kocke. V posodi raztopimo maslo, obrnemo na njem čebulo in jo zalijemo s 3 žlicami vode. Dušimo dobrih 5 minut in pazimo, da čebula ne porjavi. Krompir olupimo in zrežemo na kocke. Nato cvetačo in krompir dodamo k čebuli in posodo pokrijemo, da cvetača spusti vodo. Pazimo, da se ne prismodi. Prilijemo 1,5 l vode, solimo, popramo in dodamo ščep muškatnega oreška. Ko zavre, juho spet pokrijemo in na srednjem ognju kuhamo 25 minut.

V lončku umešamo rumenjake in kislo smetano.

Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom, prilijemo jajčno zmes, da se juha zgosti, vendar ne zavre. Krebuljico ali peteršilj drobno sesekljamo in posujemo po juhi, ki jo ponudimo v jušniku ali skledicah.

Pa dober tek!

Oddaj svoj komentar

Kranj 4°

delno oblačno
vlažnost: 91 %
veter: S, hitrost: 11 km/h

4/10

torek

4/11

sreda

-2/10

četrtek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

 

OBVESTILA / Bled, 18. februar 2020

Brezplačne počitniške delavnice

PREDAVANJA / Vodice, 18. februar 2020

Vrt brez prekopavanja in pletja

OBVESTILA / Naklo, 18. februar 2020

Občni zbor Turističnega društva Naklo

OBVESTILA / Bled, 19. februar 2020

Brezplačne počitniške delavnice

PRIREDITVE / Jesenice, 19. februar 2020

Za otroke

PREDAVANJA / Škofja Loka, 19. februar 2020

Društva umetnikov in njihova vloga v družbi

OBVESTILA / Bled, 20. februar 2020

Brezplačne počitniške delavnice

 

 
 

 

 
 
 

Soglasje za žičnico / 21:42, 18. februar

Dvomim, da je to dobra odločitev. Smučišči Vogel in Soriška planina sta dosti višja od Koble in bosta imela več snega in tudi ugodnejše nižj...

Dobre delavce je treba ceniti / 18:03, 18. februar

Pred leti so vsi sindikati SKEI organizirali solidarno stavko z evropskimi sindikati. Tudi v našem podjetju, ki ga sedaj žal ni več, ker je...

Našli so junakinjo iz Turčije / 16:16, 18. februar

Ta smučarka je prišla na tekmovanje ene 'xy' tekme na Krvavcu in zasedla predzadnje mesto. Kar ni smešno, ker nekdo je tudi zadnji in dobil ...

Dobre delavce je treba ceniti / 16:09, 18. februar

In kje je rešitev? Samo en dan, en sam samcat dan ne bi šli delavci na delo - pa klecne komplet vsa gamad pri koritu. Morali bi pa VSI!!
JE res nemogoče to uresničit??

Osvobodilna fronta / 16:07, 18. februar

Nekaj ne štima s tem pismom. Aha, že vem. Ni domobrancev.

Čudovite živali na Bledu / 15:54, 18. februar

Koliko je pa vstopnina? Koliko parkplac? Hrrčke in zajčke lahko božaš na bližnji kmetiji. Anakonda bo itak 'spala', drugi pitoni počivali.....

Krvavec s Progo Jureta Koširja / 15:54, 18. februar

Sam še morostarji dilcajo