Domotožje ostaja

Pred časom so na Voglu organizirali brazilski večer. Gostila ga je restavracija Panorama – Viharnik, glavna tema večera pa je bila kulinarika. Za hrano je tokrat poskrbela Rosangele Rodrigues oziroma Nany, kot jo ljubkovalno kličejo domači in večina prijateljev.

Nany je primožena na Rodine, zadnja leta pa je kuharica v Viharniku. Simpatična in nasmejana Brazilka živi na Gorenjskem že 18 let, sicer pa prihaja iz Salvadorja de Bahie ali kar Salvadorja, kot ga krajše imenujejo. Medtem ko je Salvador tretje največje mesto v Braziliji, pa so Rodine vas v občini Žirovnica, tako da je bil nov način življenja na začetku za Nany kar velik zalogaj.

»Salvador de Bahia je veliko mesto, je ob morju, precej je turizma. Od mojega odhoda do danes se je precej spremenil. Veliko več je kriminala,« pove Nany in doda, da je o Sloveniji vedela le to, da je bila del bivše Jugoslavije. »Ter da leži blizu Italije,« kot ji je razlagal Aleš, njen soprog.

Spominja se, da ji je bilo na začetku res težko. Razloži: »Samo jokala sem. Imela sem strašno domotožje. Počutila sem se osamljeno. Tu nisem nikogar poznala. Prej sem živela v mestu, potem pa kar naenkrat na vasi. Bila sem brez sorodnikov, v deželi s popolnoma drugo kulturo, pa tudi narava ljudi je tu drugačna. Pri nas tudi ni zime, kvečjemu dežuje. V mojem mestu je najnižja temperatura v zimskem času 18, morda 15 stopinj Celzija, pa že vsi tarnajo, da je mraz.«

V Slovenijo je Nany prišla, ko je bila stara komaj 21 let. Izhaja iz velike družine: ima pet sester in enega brata. Vsako leto jih obišče. Prej se je vračala v Brazilijo za štiri mesece, sedaj ji narava dela ne dopušča več kot dva, ki pa, kot pravi, prehitro mineta.

Sedanjega soproga je spoznala, ko je šla na kosilo. On je bil na počitnicah, sama pa v službi. Končala je računalniško šolo, dobila delo v enem od računalniških podjetij, potem pa jo je ljubezen peljala na drugi konec sveta. V Slovenijo je prišla tri mesece za njim. Poročila sta se in ja, ostala je. »In sem še danes tukaj,« smeje pripomni.

Nany je v Sloveniji najprej delala v strežbi, včasih pa tudi pomagala v kuhinji, dokler se potem ni odločila, da ji je delo v kuhinji ljubše. Pravi, da se je predvsem naveličala med strežbo poslušati večnih stereotipnih opazk glede Brazilk, največ s strani moških. Včasih so bili nekateri s svojim ogovarjanjem že na meji dobrega okusa. »Da se razumemo, to ne velja za vse,« poudari.

Svoje znanje o brazilski hrani je dobro unovčila. Pomagala je tudi v kuhinji priljubljene brazilske restavracije v Ljubljani, sedaj kuha v Viharniku na Voglu. Tu ji je všeč. Je naporno, a se dobro počuti med ljudmi, s katerimi dela, in tudi Vogel sam ji je pri srcu.

Od vsega začetka pa po gostinski poti stopata s soprogom skupaj – on tudi kot najemnik najprej kavarne, potem restavracije, ki mu delo v strežbi ravno tako ni tuje, sta z Nany v Viharniku ponovno sodelavca.

Nany ravno tako doma veliko kuha, tudi brazilske jedi. Ko pa jo povprašamo, kakšna je brazilska hrana v primerjavi s slovensko, odgovori, da so v osnovi brazilske jedi težje, močnejše od slovenskih, čeprav Brazilci pojedo veliko rib, govedine in piščanca, svinjskega mesa pa zelo zelo malo. Pa tudi cvrejo ne toliko. Tu seveda jedi prilagodi slovenskemu okusu.

Kaj pa slovenščina, ji je delala preglavice? Nany namreč govori portugalščino, angleško ne zna, govori pa njen soprog portugalsko toliko, da sta se na začetku lahko sporazumevala. V bistvu ji ni preostalo drugega, kot da se čim hitreje nauči slovensko. »Slovenščina ni enostaven jezik,« pravi, a jo je usvojila v dobrega pol leta. Potem pa se je veliko pogovarjala v slovenščini.

Danes se je Nany sicer navadila življenja na Gorenjskem, a še vedno se ji ob omembi rojstnega mesta zasvetijo oči. Domotožje ostaja. Sicer ga je precej manj kot na začetku, a dovolj, da Nany vsako leto komaj čaka čas, ko lahko obišče domače. Letos bo to konec novembra. Bo pa z njimi preživela tudi božič, še doda.

Oddajte svoj komentar

Kranj 7°

oblačno
vlažnost: 96 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

6/13

ponedeljek

5/12

torek

4/10

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

PRIREDITVE / Gorenjska, 18. november 2019

Medgeneracijske prireditve

PREDAVANJA / Žirovnica, 18. november 2019

Kirgizija – dežela pod nebeškimi gorami

PRIREDITVE / Gorenjska, 19. november 2019

Medgeneracijske prireditve

PREDAVANJA / Tržič, 19. november 2019

Po balkanskih hribih

PRIREDITVE / Kranj, 19. november 2019

Zmanjševanje odpadkov in izmenjevalnica oblačil

PRIREDITVE / Škofja Loka, 19. november 2019

Glasbeno-literarni večer

PRIREDITVE / Gorenjska, 19. november 2019

Za otroke

RAZSTAVE / Škofja Loka, 20. november 2019

Štirideset let Združenja umetnikov Škofja Loka

 

 
 

 

 
 
 

Poplava odličnih ocen / 14:51, 18. november

Edino pravilo za kvalitetno šolstvo je enakovredna zastopanost državnih in zasebnih šol.
Brez konkurence je vse skupaj le praskanje po jajcih .

Poštar stavka le dva dneva / 09:23, 18. november

Enako sem mislil jaz, da je ne rabimo! Pa še kako jo rabimo. Reklam sicer ne maram, jih pa pogledam. Eden od družinskih članov ima espe, tor...

Poštar stavka le dva dneva / 14:20, 17. november

Pošta?
Kdo jo še sploh rabi?
Kaj vse prodajajo.!
Samo še salame ne.

Nad Belco se je spet sprožil plaz / 14:18, 17. november

Joj, erozija!

Pasijon finančno samostojnejši / 14:16, 17. november

Mami, mami, glej maškare!

Zavrnjena še četrta pritožba? / 22:07, 16. november

Torej bodo imeli Avstrijci 2 leti časa za kvaliteten dopust, da počakajo balkance.

Najbogatejša Slovenca še vedno zakonca Login / 16:05, 16. november

Največji car je Merlak! Ki vlaga v Bohinj. Pa odselil se je, ker ne bo futral svojati z davki v lastni državi..