Okusi s karakterjem

Besedilo: Maša Likosar
Kategorija: Razvedrilo / nedelja, 30. junij 2019 / 15:41  

Solastniki destilarne Karakter so svojo zgodbo nadgradili z odprtjem istoimenskega bara v Ribčevem Lazu v Bohinju. V Stražišču so z dobrodelnim koncertom priskočili na pomoč Mozambiku.

Karakter bar, ki goste razvaja z edinstveno gurmansko in opojno ponudbo že od prvega maja, je v torek uradno odprl vrata, ko so zakurili žar in se ob gramofonskih ritmih izpod prstov DJ-a Mondaya zabavali pozno v noč. Solastniki Timotej Rožič, Matic Bezjak in Urban Bajrič so lokalu v idiličnem naravnem okolju blizu Bohinjskega jezera spremenili koncept in ga obogatili s pestrim programom dogodkov za vse generacije in okuse. Timotej Rožič je pojasnil, da so se pridružili tradiciji Festivala Kanal, v okviru katerega bodo za sredino večerno razvedrilo poskrbeli slovenski glasbeniki iz različnih žanrov. Na četrtkovih dogodkih Šporget bo bohinjski kuharski mojster Jože Godec iz lokalno pridelanih sestavin pripravljal posebne domače jedi. Ob petkih se bodo na dogodkih Epicenter z avtorsko glasbo predstavile manjše zasedbe iz sveta jazza, bluesa, swinga, countryja in funka. Vsako soboto bo tlelo oglje na Sobotnih bojlerjih, ko bodo pripravljali okusne jedi z žara, vsakič v nekoliko drugačni kombinaciji, nedeljske dopoldneve pa bodo namenili najmlajšim, ki jih bodo zabavali z animacijami, poslikavo obrazov, družabnimi igrami ...

Posebnost Karakter bara je sicer nedvomno gin, pridelan v njihovi destilarni. »Trenutno se lahko pohvalimo z dvema različnima ginoma. Prvi je dokaj klasičen, strežemo ga s suhim tonikom in rdečim ribezom. Drugi gin je novost, predstavili smo ga prvega junija. Po destilaciji je infuziran s sušenimi divjimi češnjami, dodamo malenkost hibiskusa, da se obarva rdeče. Je bolj aromatičen in ima saden priokus,« je pojasnil Timotej Rožič in nam zaupal še, da si decembra lahko obetamo še poseben gin, ki bo tokrat bolj moško in zimsko obarvan ter infuziran z ruševjem.

V Šmartinskem domu v Stražišču pa je potekal dobrodelni koncert Klik za Mozambik. Na odru so se zvrstili Neisha, Luka Sešek, Klara Jazbec, Tomaž Štular, Primož in Gregor Grašič, pianistka Lara Oprešnik, otroški pevski zbor Vrtca Živ Žav, zapel je tudi Egor, Neishin varovanec iz Ukrajine, Oskar Šavs je zaigral na klavir, njegova sestrica Hana pa na violino. Na koncu je s kitaro v rokah zapel tudi pobudnik koncerta Matej Rančigaj. Program je povezoval Toni Cahunek. Izkupiček v višini 2.036 evrov bodo namenili gradnji porušenih šol na otokih Ibo in Matemo v severnem Mozambiku, kjer je nedavno pustošil izjemno močan ciklon.