Kuharski mojster Bine Volčič je združil moči z lastnikoma KluBar gastropuba Gregom Dolžanom in Klemenom Malovrhom. / Foto: Primož Pičulin

Meso, pivo in Bine Volčič

Gostilna Repnik v Kamniku je gostila zanimivo tekmovanje v peki na žaru, streljaj stran pa Glavni trg Kamniški festival piva. Kranjski KluBar v svojo kombinacijo lokala in koncertnega prizorišča mnogih znanih glasbenikov dodaja tudi posebno kulinarično komponento in tako postaja t. i. gastropub.

Razširjena ponudba sedaj vsebuje še ulično hrano, ki bo nastajala pod taktirko znanega in priljubljenega kuharskega mojstra Bineta Volčiča. Ta je z veseljem združil moči z lastnikoma KluBara Klemenom Malovrhom ter Gregom Dolžanom, za jedi ter njihova imena pa je našel navdih v domačem okolju. Kot pravi Bine: »Že več let se vozim iz Kranja v Ljubljano in popoldne hitim spet domov, pa v Kranju ali okolici do danes nisem nikjer našel kraja, kjer bi pojedel kaj dobrega pa na hitro, saj se mi vedno kam mudi … Zdaj pa sem v tem projektu našel priložnost, da razbijem mit, da je ulična hrana samo nekvalitetna in nezdrava. In končno lahko zdaj sit pridem domov.«

Del jedilnika, ki vsebuje vse od sendvičev in burgerjev do toplih jedi, juh, sezonskih solat in sladic – favorit je tiramisu, je kuharska ekipa ponudila na petkovem uradnem odprtju, na katerem ni manjkalo znanih obrazov, ki so ob vokalno-kitarski spremljavi glasbenikov Hama ter Petra Dekleve uživali v novih okusih.

Gostilna Repnik pa je bila prizorišče zanimivega izziva: izbirali so najboljšega Antonovega mojstra žara. Pet žarov, pet paketov Antonovih mesnih dobrot in župani sosednjih občin v vlogah mojstrov žara. Vsak si je izžrebal tudi pomočnico – znano Slovenko, dobil pa še dodatno pomoč organizatorja. Druženje je imelo tudi dobrodelno noto.

Svoje znanje peke na žaru so predstavili kamniški župan Matej Slapar, župan Občine Komenda Slavko Poglajen, župan Občine Trzin Peter Ložar ter Franc Jerič, župan Občine Mengeš. Toni Dragar, župan Občine Domžale, pa se dogodka ni mogel udeležiti in ga je pri peki zamenjal predstavnik podjetja Meso Kamnik. Na koncu je zmagal mesni krožnik trzinskega župana Petra Ložarja, ki mu je pri peki pomagala blogerka Tamara Fortuna.

Glavni trg pa je gostil Kamniški festival piva. Okušali smo piva štirih domačih pivovarjev ter še šestih z drugih koncev Slovenije. Ker se k pivu dobro podajo predvsem hamburgerji, tudi teh ni manjkalo. Nastopili sta skupini The Dreams in B-kompleks, v večernih urah pa so se oglasili še ljubitelji oziroma lastniki motorjev Gold Wing.

Oddajte svoj komentar

Kranj 4°

pretežno jasno
vlažnost: 85 %
veter: SZ, hitrost: 11 km/h

-2/7

četrtek

-2/7

petek

-6/7

sobota

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

OBVESTILA / Preddvor, Šenčur, Naklo, 26. januar 2024

Telovadba, ustvarjalna delavnica, zdrave navade ...

GLEDALIŠČE / Predoslje, 26. januar 2024

Komedija zmešnjav

PREDAVANJA / Dovje, 26. januar 2024

Koščki Zemlje

IZLETI / Šenčur, 27. januar 2024

S cvičkom med vinogradi

GLEDALIŠČE / Slovenski Javornik, 27. januar 2024

Jutri začnem

GLEDALIŠČE / Križe, 27. januar 2024

Drama Hodnik

PRIREDITVE / Kranj, 30. januar 2024

O slikanici in drugih knjigah Nataše Rupena

IZLETI / Kranj, 1. februar 2024

Planinsko-pohodniški izlet DU Kranj

 

 
 

 

 
 
 

Največ kršitev v Mavčičah / 07:57, 24. januar

Merilno mesto v Stražišču (Škofjeloška) je namenjeno le in zgolj inkasantstvu. Lokalna skupnost si že leta prizadeva za ureditev krožišča na...

Volk v dolini Kokre / 14:09, 23. januar

V gozdu oz. divjini je volk avtohtona vrsta, koza ali ovca pač ne..

V Dražgošah poziv k miru / 14:02, 23. januar

Ne podpiram ne komonistov ne domobrancev, je pa vedno bolj jasno, da so že takrat za vsem stali židje..
Moše Pijade, Kardelj, Rupnik itd..

Razpis za stanovanja predvidoma spomladi / 13:54, 23. januar

Dežman, podatki o priseljevanju po obdobjiih so dostopni na spletu, javno!
Sicer pa ja, reakcija tipičnega SDS betonerja..Šiptar nikoli nič kriv ker, kOmOnisti, mediji, Srbi, Kučan..

V Dražgošah poziv k miru / 11:07, 22. januar

Zgodovinar Premk pravi, da so revolucionarji zmagali v Dražgošah, ker jih Nemci niso ujeli. Njegova izjava v oddaji na Planet TV. Zato v Dra...

V Dražgošah poziv k miru / 10:14, 22. januar

1. Okupacoija je pravno stanje na kakem ozemlju, ki ga je tuja država, navadno z bojem, spravila pod svojo oblast"(Fran) Oktobra 1940 v Zagr...

Na plečih pacientov / 23:27, 21. januar

Samo zdravo konkurenco med javnim in privatnim je treba vzpostaviti, da se borijo za paciente. To je naravna in človeška zakonitost in samo to deluje.