Testenine z govejimi rezinami po azijsko

Testenine in govedina še zdaleč niso dolgočasne. Z dodatkom sojine omake in primernim postopkom priprave lahko naredimo okusno in zdravo jed.

Za pripravo testenin z govejimi rezinami potrebujemo: 400 g mlade govedine, 1 papriko, 1 bučko, 1 korenje, 2 stroka česna, sol in poper, 4 žlice sojine omake, 3 žlice olivnega olja, 500 g špagetov ali tankih rezancev.

Zelenjavo očistimo ter jo narežemo na tanke trakove. Lahko si pomagamo z lupilcem krompirja, s katerim vso zelenjavo narežemo na rezance. Česen sesekljamo. Meso narežemo na tanke rezine ter ga popramo in posolimo.  V skodelici zmešamo 4 žlice sojine omake in dve žlici vode. Testenine skuhamo v rahlo osoljeni vodi ter jih odcedimo. Ponev močno segrejemo, prilijemo eno žlico olivnega olja ter na njem na hitro popečemo goveje meso. Pečemo pri visoki temperaturi, le dve do tri minute. Meso nato prestavimo v skodelico ter jo pokrijemo. V ponev prilijemo drugo žlico olivnega olja in na njem prepražimo česen. Ko ta zadiši, dodamo preostalo zelenjavo in vse skupaj na hitro popečemo. Zelenjavo prestavimo na krožnik. Še zadnjič segrejemo ponev, prilijemo žlico olja ter dodamo kuhane testenine. Prelijemo z mešanico sojine omake in vode. Na hi­tro prepražimo, da del vode izhlapi. K rezancem vmešamo prepraženo zelenjavo in pečeno meso. Vse skupaj dobro premešamo in na hi­tro pražimo še kakšno minuto. Serviramo na krožnike in po želji postrežemo z rezino limone in sesekljanimi arašidi.

Nasvet: Da bodo rezanci še bolj podobni azijskim, uporabimo kitajske ali riževe rezance. Ker je sojina omaka zelo slana, moramo biti pri njeni uporabi previdni. Pri pripravi je pomembno, da najprej segrejemo ponev in nato prilijemo olje in hitro dodamo sestavine, saj tako preprečimo, da bi se olje pregrelo.

Oddajte svoj komentar

Kranj -1°

megla
vlažnost: 99 %
veter: SV, hitrost: 11 km/h

-6/8

četrtek

-1/9

petek

-1/7

sobota

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

 

 

 

PRIREDITVE / Kranj, 27. november 2020

Predstavitev zbornika Zgodba o KLG

 

 
 

 

 
 
 

V sredo potrdili 1767 okužb, umrlo 46 bolnikov / 13:08, 26. november

Restriktivni ukrepi, ki smo jih sprejeli konec oktobra, v enem mesecu niso izboljšali stanja v državi. Edina logična poteza je, da ukrepe po...

Ni še optimizma za sproščanje ukrepov / 10:18, 26. november

Omejeno gibanje v obč.stal.preb. je precej moteče. Ne vem zakaj imamo U.Enote. Bohinjci morajo pohiteti, če hočejo v Hofer u Lesce v 2eh ur...

Ni še optimizma za sproščanje ukrepov / 06:42, 26. november

Še to:
sem govoril z vašim župnikom o tvojem sumu in o možni prijavi.

Reku župnik:

" Naj proba, probat ni greh."

Ni še optimizma za sproščanje ukrepov / 06:34, 26. november

" (menda pozitiven na korono) "
--------------------------

S tem argumentov tudi ne bi bilo smiselno ga prijavljat.
Pod pogojem, da imaš sodišču veze, bi pa morda šlo skoz.

Vrtnice je treba pripraviti na zimo / 06:24, 26. november

A, če vse to postorimo, kar piše v članku, a nam bodo vrtnice potem hvaležne?

Sam vprašam, če kdo ve.

Ni še optimizma za sproščanje ukrepov / 17:56, 25. november

Kacin bodi desc in reci, da dokler boš ti predstavnik vlade, bomo zaprti v občine dokler se ne začne poletna sezona na Hrvaškem. Ne rabiš vs...

Ni še optimizma za sproščanje ukrepov / 15:23, 25. november

V našem kraju hodi župnik (menda pozitiven na korono) šnopčkat po domovih vernikov, a ga ne bom prijavil, ker se mi izdajalci in kvizlingi gabijo..
O.o