Čudna hoja po zasneženih gorah

Tako je natanko pred tristo tridesetimi leti naslovil XXVIII. poglavje v svojem veledelu Slava vojvodine Kranjske polihistor Janez Vajkard Valvazor. In ko gledaš, kako po strmini z vso osupljujočo življenjsko energijo in znanjem drvi Ilka Štuhec, se nehote vprašaš, koliko stoletij je minilo od takrat, ko si je človek nataknil prve »dilce«, in ugotoviš, da niso bila le stoletja, ampak nekaj tisočletij.

Valvazor piše: … Poleg tega poznajo na Kranjskem, zlasti pri Turjaku in tam okoli, neki redek izum, kakršnega nisem videl še nikoli v nobeni deželi, namreč, da se spuščajo pozimi, ko leži sneg po visokem hribovju z neverjetno naglico v globino. V ta namen vzamejo dve leseni deščici, četrt palca debeli, pol čevlja široki in približno pet čevljev dolgi.

Spredaj sta deščici ukrivljeni in navzgor zavihnjneni. Na sredi je usnjat jermen, da se vtikajo noge vanj, na vsako nogo se pritrjuje po ena taka deščica. K temu ima kmet še čvrsto gorjačo v rokah; to si nastavi pod pazduho pa se drži ob nji močno nazaj, da mu je za oporo in krmilo, in tako se driča, lahko bi zapisali tudi smuka ali leti po najbolj strmem pobočju.

Prasmučke si je mogoče ogledati v severno švedskem mestu Umea, v muzeju västerbottenske pokrajine. Leta 1926 so jih izkopali na barju v bližini vasi Kalvträsk. Ena smučka je bila zelo dobro ohranjena, od druge so ostali le drobci. Sprva so starost ocenili na 4000 let, po najnovejših raziskavah pa na na 5200 let.

Največji evforiji za množično smučarijo v nordijskih deželah v 19. stoletju je botroval Fridtjof Nansen (1861–1930). Bil je polarni raziskovalec in izjemen znanstvenik, tudi izvrsten smučar, ki je v ekspediciji s svojimi petimi tovariši in sodelavci na smučeh kot prvi Evropejec prečil 450 km dolgo pot čez grenlandski sneg in ledene vrhove z vzhodne na zahodno obalo največjega otoka na svetu. Bil je tudi velik borec za osamosvojitev Norveške. Po prvi svetovni vojni se je izkazal kot velik človekoljub, podelili so mu Nobelovo nagrado za mir. Prepričan je bil, da je treba moč znanosti trdno povezati s silami miru.

Snežene kepe

Za 6 oseb potrebujemo: 7 beljakov, 280 g zelo finega sladkorja, sok pol limone, ščep soli, 1,5 l mleka, 1 strok vanilje.

Beljake stepamo v ohlajeni posodi skupaj s soljo in polovico sladkorja, a ne pri najvišji hitrosti. Počasi dodajamo drugo polovico sladkorja in limonin sok. V posodo s širokim dnom, oplaknjeno z vodo, damo mleko in sredico vaniljinega stroka. Zavremo in zmanjšamo ogenj. Vreti ne sme več! Z jedilno žlico dajemo v mleko kepice snega, jih po dveh minutah s penovko previdno obrnemo in pustimo v mleku še dve minuti. Nato jih s penovko zlagamo v stekleno skledo. Počakamo, da se ohladijo.

Oblijemo jih lahko z vaniljevo ali čokoladno kremo pa tudi s sadno polivko. Zelo dobra je mangova ali malinova.

Rumenjake, ki so ostali, lahko porabimo za vaniljevo kremo (4), domače rezance (3) ali pa za peko pustnih dobrot in pripravo domače majoneze.

Pa dober tek!

Oddajte svoj komentar

Kranj 1°

oblačno
vlažnost: 96 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

-1/6

ponedeljek

0/7

torek

-5/3

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

OBVESTILA / Jesenice, 9. december 2019

Izdelajmo novoletne voščilnice

PRIREDITVE / Gorenjska, 9. december 2019

Medgeneracijske prireditve

PREDAVANJA / Kranj, 9. december 2019

Mesečno srečanje Prerojenih

PRIREDITVE / Gorenjska, 10. december 2019

Medgeneracijske prireditve

GLEDALIŠČE / Vodice, 11. december 2019

Jelenček Rudolf praznuje božič

OBVESTILA / Naklo, 11. december 2019

Predstavitev waldorfske pedagogike

IZLETI / Kranj, 12. december 2019

Dvakrat v neznano

IZLETI / Šenčur, 12. december 2019

Na ogled božične zgodbe v Čazmo in Zagreb

 

 
 

 

 
 
 

V sili tudi na javno stranišče / 06:37, 8. december

A mar tisto pod Kokrškim mostom pri Hotelu Europa? No nevem kakšno je danes? Včisih je bil katastrofalen, okolina pa še veliko slabša, Injek...

V sili tudi na javno stranišče / 06:33, 8. december

Kje pa ta stranišča so?

Stekla akcija pomoči za družino iz Stražišča / 06:28, 8. december

Ah da nepozabim, moja žena je čitokrvna Slovenjka (Gorenka ) v sexu kot ploh nobene fantazije nič, v primerjavi z Hrvatico nula, Slavonka z...

Stekla akcija pomoči za družino iz Stražišča / 06:20, 8. december

Nerazumem kako smo lahko v samem svetovnem vrhu po pitju Alkohola? Pa še en fenomen imamo v Sloveniji, katerih proizvod sem tudi sam, zakaj ...

Stekla akcija pomoči za družino iz Stražišča / 06:13, 8. december

Gdaj bom lahko prebral,da je nekomu pomagala Država? Kaj bi bilo če nebi bilo toliko darovalnih ljudi v Sloveniji?

Steklo, oglje, sol v harmoniji / 11:27, 6. december

Primož, ne razumeš, to je instalacija.
Zavarovalnica se norčuje iz denarja, to je to.
Žalostno!
Zame osebno imajo večjo umetniško vrednost potičke v peskovniku.

Drugo cev bodo gradili Turki / 09:12, 6. december

Namig za našega Dončiča iz Kamnika: za vsako vlogo pritožbe na izbiro izvajalca del naj država uvede takso v vrednosti 5% cene izbranega izv...