Losos z mandlji na kremni polenti

Včasih si želimo malo drugačen, bolj 'fin' obrok. Za to ni potrebno, da obiščemo drago in prefinjeno restavracijo, ker si tako (ali še boljšo) jed lahko pripravimo sami doma. Poleg tega pa si bomo sami izbrali količino in bomo na koncu obroka siti (vemo, da v tovrstnih restavracijah porcije niso ravno velike).

Za pripravo kremne polente potrebujemo: 300 g polente, 1 liter vode, 3 dl mleka, 150 g naribanega parmezana, 50 g masla, sol.

Vodo osolimo ter jo zavremo. Vanjo zakuhamo polento in mešamo, da se začne gostiti, prilijemo mleko in med mešanjem kuhamo še toliko časa, dokler se popolnoma ne zgosti. Ko je polenta kuhana, vanjo vmešamo maslo in nariban parmezan. Dobro premešamo, da se parmezan raztopi v polenti. Posodo pokrijemo in pustimo stati 5 minut.

Za pripravo lososa z mandlji potrebujemo: 4 fileje lososa, 100 g mandljevih lističev, 2 žlici olivnega olja, sol, 1 limono.

Losos operemo pod toplo tekočo vodo ter ga osušimo s pomočjo papirnatih brisač. Z obeh strani ga na rahlo posolimo. Ponev segrejemo in na njej prepražimo mandljeve lističe, le toliko, da dobijo lepo rjavo barvo, in jih nato umaknemo iz ponve. V ponev prilijemo olivno olje ter na njem popečemo lososa. Pečemo pri visoki temperaturi le do dve minuti na vsaki strani. Nato lososa prestavimo na krožnik ter ga pokrijemo in pustimo počivati 5 minut.

Na krožnik serviramo polento in lososa, ki ga posujemo z mandljevimi lističi. Zraven ponudimo rezino limone.

Oddajte svoj komentar

Kranj 10°

oblačno
vlažnost: 86 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

6/14

sreda

4/11

četrtek

5/19

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 27. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

RAZSTAVE / Jesenice, 27. marec 2024

Fotografska razstava Guadeloupe

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 28. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

IZLETI / Kranj, 29. marec 2024

Na jadranske otoke

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 29. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

RAZSTAVE / Rateče - Planica, 30. marec 2024

Razstava ročnih del

OBVESTILA / Sv. Jošt nad Kranjem, 31. marec 2024

Praznovanje velike noči

IZLETI / Kranj, 4. april 2024

Izlet DU Kranj

 

 
 

 

 
 
 

Dela na Betinu predčasno končana / 06:58, 26. marec

Ko Noe dela barko. Gradbinci res nismo.

Gorenjska bolnišnica / 11:19, 25. marec

Bravo Dr. Aleksander Stepanović! Vsa čast za napisano! Edina logična lokacija je Kranj po vseh merilih.

Kranj diha z vojašnico / 08:48, 25. marec

Migranti s svojo rodnostjo ne bodo popravili rodnosti Slovenije, ampak naredili Slovenijo neslovensko in uničili naš narod in našo kulturo.K...

Že zdaj učenje materinščine / 08:41, 25. marec

Pod to skrajno levičarsko vlado bodo kaj kmalu Slovenijo spremenili v geto za Slovence in razglasili Tretjo Jugoslavijo.

Kranj diha z vojašnico / 14:25, 22. marec

Dežman, katera vlada do sedaj vas ni nategnila? OK, ta tolpa kriminalcev je razred zase, to je res...

Že zdaj učenje materinščine / 14:24, 22. marec

Omogočili pouk bosanskega jezika? Kakšen poseben razlog? V Sloveniji pač uradni jezik Slovenščina !!
Zaenkrat še !

Protestno pismo zaradi uničenja grba Republike Slovenije / 14:21, 22. marec

Hobič in Hribovšek, a nimata nobenega pametnega dela??