Annabel Lee

Besedilo: Alenka Bole Vrabec
Kategorija: Nasveti / sobota, 19. januar 2019 / 11:32  

Annabel Lee je ena najlepših ljubezenskih pesmi Edgarja Allana Poeja, ki jo je napisal v letu svoje smrti 1849. Poe je s svojo poezijo in kratkimi skrivnostnimi, grozljivimi zgodbami utrl pot žanrskemu in detektivskemu romanu in na svetovni zemljevid književnosti postavil tudi Ameriko. Rodil se je 19. januarja 1809 v Bostonu v igralski družini. Oče je leto dni po sinovem rojstvu zapustil družino, naslednje leto je mati umrla za tuberkulozo. Edgarja, ki naj bi dobil ime po enem od sinov v Shakespearjevi tragediji Kralj Lear, je v svojo hišo sprejel premožni trgovec s tobakom Allan s škotskimi koreninami. Edgar se je šolal v Angliji in Ameriki, vendar je moral zaradi kvartopirskih dolgov zapustiti univerzo. Vpisal se je na vojaško akademijo West Point, a nalašč ni spoštoval njenih pravil. Tudi tu so ga odslovili. Postal je urednik časopisa in začel objavljati kratke zgodbe. Bil je tudi esejist, a je borno živel. Preselil se je v Baltimore, k ostareli teti in njeni hčerki Virginii. S to sestrično se je pozneje tudi poročil. Ob vstopu v zakon ji je bilo 13 let. V Evropi so ga cenili bolj kot v Ameriki. Leta 1841 so se začeli pri Virginii kazati znaki jetike. Poe je vedno bolj pil in jemal tudi laudanum, zdravilo, ki so ga takrat imeli za vse težave, čeprav so bili v njem opijati. Svojo razrvanost in žalost je še posebej utapljal v alkoholu po Virginiini smrti. Njegove kratke zgodbe so bile izpiljene do popolnosti, vsi mu priznavajo elemente grozljivke in detektivskega romana. S svojim delom je vplival tudi na evropske pisatelje, med njimi Dostojevskega in Kafko. Tega temačnega romantika so oktobra 1849 našli na baltimorskih ulicah, po katerih je taval v alkoholnem deliriju v obleki, ki ni bila njegova. Odpeljali so ga v bolnišnico, a je izdihnil, preden so iz njega spravili kakršnokoli pojasnilo.

Nihče ne ve, kdo je temna postava, ki v rani zori Poejevega rojstnega dne že nekaj desetletij prihaja k njegovemu baltimorskemu spomeniku, pusti tam tri rdeče vrtnice in načeto steklenico konjaka … Lahko, da je to tudi zrežirano dejanje. Skrivnostno vsekakor je.

Bostonski rjavčki

Za 1 pekač 30 cm x 20 cm x 5 cm potrebujemo: 250 g mehkega masla, 250 g rjavega sladkorja, 4 jajca, 5 kapljic vaniljeve arome, 200 g moke, 1 žličko pecilnega praška, pol žličke soli, 50 g kakava, 125 g praženih sesekljanih lešnikov, 125 g drobno sesekljane čokolade, 125 g bombonov marshmallows (na policah z bomboni).

Pekač obložimo s papirjem za peko in ga namastimo. Maslo in sladkor penasto umešamo. Počasi dodajamo jajca in vaniljevo aromo. Na zmes presejemo moko, pecilni prašek in kakav. Rahlo premešamo. Lešnike pražimo v pečici brez maščobe. Čokolado narežemo na majhne koščke. Na koncu dodamo majhne ali pa narezane marshmallowse. Pečico ogrejemo na 180 °C in pečemo testo 30–35 minut. Ohladimo v pekaču in razrežemo na 16 kosov. Kose kolača lahko tudi okrasimo s srebrnimi kroglicami, barvnim sladkornim posipom ali z drobnimi cvetovi iz marcipana (na polici s pripomočki za sladko peko).

Pa dober tek!