Novoletni keksi

Praznični december se bliža koncu in s tem se bo umirilo tudi pečenje vseh sladic. Pa vendar, tiste »ene piškote« lahko še vedno spečemo.

Za pripravo ajdovih piškotov potrebujemo: 150 g ajdove moke, 80 g mletih orehov, 80 g mletega sladkorja, 100 g masla, 1 jajce, 30 g kakava, 1 žličko pecilnega praška, lupinico ene bio limone, 1 žlico ruma, 1 ščepec soli, pol žličke cimeta, pol žličke mletih klinčkov, borovničevo marmelado.

V skledi zmešamo vse suhe sestavine: ajdovo moko, mlete orehe, sladkor, kakav, pecilni prašek, limonino lupinico, cimet, klinčke in sol. Nato dodamo na lističe narezano maslo, rum in jajce. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga nato za eno uro postavimo v hladilnik. Iz ohlajenega testa oblikujemo za oreh velike kroglice in jih polagamo na namaščen pekač (ali na pekač, prekrit s papirjem za peko). S pomočjo ročaja kuhalnice v vsako kroglico naredimo luknjico. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 10 minut. Nato pekač s piškoti vzamemo iz pečice in v vsako luknjico piškota nadevamo marmelado. Pečemo še 5 minut.

Nasvet: Piškoti so povsem brezglutenski in primerni tudi za ljudi s celiakijo. Ti naj pecilni prašek zamenjajo s sodo bikarbono.

Za pripravo kakavovih keksov potrebujemo: 250 g moke, 125 g masla, 2 žlički kakava, 1 ščepec soli, 1 žličko pecilnega praška, 2 jajci, 120 g sladkorja v prahu. Za limonin led: 4 žlice limoninega soka, mleti sladkor.

V skledi zmešamo moko, kakav, pecilni prašek, sol in sladkor v prahu. Dodamo jajci in maslo ter vse skupaj zgnetemo v testo. Na pomokani površini testo razvaljamo na pol centimetra debelo. S pomočjo modelčkov iz njega izrežemo piškote ter jih polagamo na pomaščen pekač. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 minut. Ko se piškoti ohladijo, jih okrasimo z limoninim ledom. Tega pripravimo tako, da v limonin sok vmešamo toliko mletega sladkorja, dokler ne dobimo gostega preliva.

Nasvet: S tako pripravljenim limoninim ledom lahko popestrimo tudi druge piškote.

Oddajte svoj komentar

Kranj -3°

jasno
vlažnost: 96 %
veter: SV, hitrost: 11 km/h

-8/7

torek

-8/8

sreda

-5/9

četrtek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

PRIREDITVE / Kranj, 30. januar 2024

O slikanici in drugih knjigah Nataše Rupena

PREDAVANJA / Tržič, 30. januar 2024

Pogovorni večer

PRIREDITVE / Radovljica, 30. januar 2024

Tovarne v vrtincu podob

PREDAVANJA / Naklo, 30. januar 2024

Potopisno predavanje: Od Kenije do JAR-a

OBVESTILA / Preddvor, 31. januar 2024

Telovadba, angleška urica, ustvarjalna delavnica

IZLETI / Kranj, 1. februar 2024

Planinsko-pohodniški izlet DU Kranj

PRIREDITVE / Milje, 2. februar 2024

Ljudsko petje v Hiši čez cesto

DELAVNICE / Jesenice, 2. februar 2024

Brihtina pravljična dežela

 

 
 

 

 
 
 

Ljudske obveznice v začetku februarja / 14:31, 27. januar

Spomnil bi na ukradene izničene obveznice in delnice za časa vlade Alenke Bratušek. To je blo čist ajnfoh, po sistemu dons maš, jutr pa te n...

Predstavili največje projekte / 08:40, 26. januar

O širitvi OŠ Antone Janše še vedno nič. Pozabljeni od občine in sveta. Prejšnje in sedanje vodstvo OŠ ni sposobno zlobirati prepotrebno širitev šole.

Največ kršitev v Mavčičah / 07:57, 24. januar

Merilno mesto v Stražišču (Škofjeloška) je namenjeno le in zgolj inkasantstvu. Lokalna skupnost si že leta prizadeva za ureditev krožišča na...

Volk v dolini Kokre / 14:09, 23. januar

V gozdu oz. divjini je volk avtohtona vrsta, koza ali ovca pač ne..

V Dražgošah poziv k miru / 14:02, 23. januar

Ne podpiram ne komonistov ne domobrancev, je pa vedno bolj jasno, da so že takrat za vsem stali židje..
Moše Pijade, Kardelj, Rupnik itd..

Razpis za stanovanja predvidoma spomladi / 13:54, 23. januar

Dežman, podatki o priseljevanju po obdobjiih so dostopni na spletu, javno!
Sicer pa ja, reakcija tipičnega SDS betonerja..Šiptar nikoli nič kriv ker, kOmOnisti, mediji, Srbi, Kučan..

V Dražgošah poziv k miru / 11:07, 22. januar

Zgodovinar Premk pravi, da so revolucionarji zmagali v Dražgošah, ker jih Nemci niso ujeli. Njegova izjava v oddaji na Planet TV. Zato v Dra...