Jejmo zelenjavo

Slovenci v splošnem pojemo precej manj zelenjave od priporočenih 400 g na dan. Za nekoga se zdi ta številka nedosegljiva, vendar če zelenjavo vključimo v vsak obrok, se lahko hitro približamo tej vrednosti.

Za pripravo cvetačne juhe s korenjem potrebujemo: pol cvetače, 2 korenčka, 1 večji krompir, 1 čebulo, 1 žličko majarona, 3 liste lovorja, 2 žlički soli, 1 liter vode, 1 košček masla.

Čebulo olupimo in jo nasekljamo, krompir olupimo in ga narežemo na manjše kocke, cvetačo razdelimo na cvetke, korenje pa na kolesa. V posodi raztopimo maslo in na njem prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo korenje, krompir in cvetačo ter vse skupaj še nekoliko prepražimo. Potresemo z majaronom, soljo, dodamo lovorjev list in zalijemo z vodo. Zavremo in v pokriti posodi kuhamo 20 minut. Po potrebi dosolimo in postrežemo.

Nasvet: Tekočine dodamo toliko, da je vsa zelenjava pokrita. Če imamo na voljo, vodo zamenjamo z jušno osnovo. V tem primeru solimo manj.

Za pripravo polnozrnatih rezancev z bučo in piščancem potrebujemo: 400 g polnozrnatih rezancev, 1 manjšo hokaido bučo, 0,5 kg piščančjega fileja, 1 dl vode ali jušne osnove, pol žličke mletega česna, pol žličke sladke paprike, 1 ščepec čilija, sol, 2 žlici olivnega olja.

Bučo olupimo, jo očistimo semen ter jo narežemo na približno 1,5 cm velike kocke. V posodi segrejemo 1 žlico olja ter na njem popečemo bučne kocke. Posolimo in zalijemo s približno 1 dl vode ali jušne osnove. Pokrijemo in dušimo 10 minut oz. dokler se bučno meso ne zmehča. Potresemo s česnom, papriko in čilijem, dobro premešamo ter kuhamo še 5 minut. Piščančji file narežemo na zrezke in ga na rahlo posolimo. V ponvi segrejemo preostalo žlico olja ter na njem z obeh strani popečemo pripravljeno piščančje meso. Rezance skuhamo po navodilih proizvajalca, jih odcedimo ter serviramo na krožnike. Čez rezance nadevamo bučno omako in na to položimo rezine pečenega piščanca.

Oddajte svoj komentar

Kranj -4°

oblačno
vlažnost: 95 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

-4/1

četrtek

-7/1

petek

-9/4

sobota

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

OBVESTILA / Škofja Loka, 24. januar 2019

Vadba za možgane

IZLETI / Kranj, 24. januar 2019

Na Trebni vrh

IZLETI / Preddvor, 24. januar 2019

Kopalni izlet v Šmarješke Toplice

PRIREDITVE / Gorenjska, 24. januar 2019

Medgeneracijske prireditve

IZLETI / Šenčur, 24. januar 2019

Kopalni izlet v Šmarješke Toplice

OBVESTILA / Kranj, 24. januar 2019

Krvodajalska akcija

PRIREDITVE / Kranj, Cerklje, Šenčur, 24. januar 2019

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Jesenice, 24. januar 2019

Za otroke

 

 
 

 

 
 
 

Šarec prehitel Pahorja / 22:43, 23. januar

Primož, ko je SDS vodila Svet EU, je bila Slovenija najbolj priljubljena v vsej svoji zgodovini. Morda je to zate sramota, a tudi ti si sam ...

Za boljšo šolo – drugače / 22:33, 23. januar

Slovenske šole so dobre in take bodo tudi ostale, dokler bodo javne..

Šarec prehitel Pahorja / 22:30, 23. januar

Eva Irgl in Branko Grims sta izpadla z lestvice priljubljenosti? OK, A ta dva da sta bila kdaj priljubljena? Za kaj že? Že videno, v kratkem...

Šola vedeževanja iz ciganskih kart / 14:40, 23. januar

Pogledali bomo karte bralke pod šifro Nova ljubezen. Nikakor si ne zna razložiti, kaj v njenem primeru pomenita karti Nesreča in Izguba. Zan...

Šarec prehitel Pahorja / 06:39, 23. januar

Na lestvici pogrešam Janeza Potočnika.

:-))))

Na Črnavi bodo spet čolnarili / 00:45, 23. januar

"Med odloki, ki jih bodo obravnavali tokrat, je novost odlok o plovnem režimu, ki bo urejal varno plovbo po jezeru Črnava."*****************...

Šarec prehitel Pahorja / 22:19, 22. januar

Verjetno smo edina (demokratična) država na svetu, ki jo vodi politik, ki ni nikoli nič obljubljal. Upam, da nas ta všečna politika ne stane...