Iza in Lojze

Začela z eno ovco in kozo

Zakonca Iza Dolinar-Krainer in Lojze Dolinar sta na Kupljeniku iz zapuščene kmetije »naredila« turistično kmetijo, ki jo je ugledni britanski časopis The Guardian uvrstil na seznam dvajsetih priporočenih turističnih ciljev v Srednji Evropi. Kot vsak začetek je bil tudi njun težak: začela sta z eno ovco in eno kozo.

Kupljenik – Ko sta se Iza in Lojze pred tridesetimi leti iz Kranjske Gore preselila v novo hišo na Kupljenik, kjer je Lojze tudi štiri leta odraščal, sta začela dobesedno iz nič: z eno ovco, eno kozo, enimi grabljami ... »Ker nisva odraščala na kmetih, sva se vsega morala naučiti,« se Iza spominja časov oživljanja več kot dvajset let zapuščene kmetije, zdaj pa ponosno pove, da je kmetica – na kmetiji, na kateri obdelujejo okrog sedem hektarjev kmetijskih zemljišč, gospodarijo z enajstimi hektarji gozda, redijo osem odraslih in enajst mladih koz ter še šestnajst ovc, ki so na paši v Bohinju. Ko je Lojze postal tudi lastnik kmetije, sta staro hišo podrla, zgradila novo, v njej uredila tri apartmaje in dve sobi s skupno 15 ležišči ter pred 14 leti registrirala turistično dejavnost kot dopolnilno dejavnost na kmetiji. S turizmom na kmetiji sta uspela, obisk gostov se jima iz leta v leto povečuje, tudi v času krize ni upadel, vse več gostov se redno vrača, pridobivata pa tudi nove. »Med gosti je približno 95 odstotkov tujcev, prihajajo iz vsega sveta, tudi iz eksotičnih držav,« pove Lojze in našteva, kdo vse so bili že njihovi gostje: znani Izraelci – minister za kulturo, varuh človekovih pravic, znani zdravnik in slikar, češka zdravnica, ki pride trikrat ali štirikrat na leto in pomaga pri kmečkih delih na kmetiji. Letos poleti so jih gostje tudi opozorili na članek v uglednem britanskem časopisu The Guardian, ki je turistično kmetijo Dolinar-Krainer uvrstil na seznam dvajsetih priporočenih turističnih ciljev v Srednji Evropi. Kot so zapisali v časopisu, je Kupljenik oddaljen od ljubljanskega letališča le eno uro vožnje, vendar se zdi, kot da bi gost na Kupljeniku vstopil v drug svet. Kmetija je obdana s travniki, gostje lahko pomagajo pri molži ali spravljanju sena, v ponudbi je organsko pridelan kozji sir ... Pred nedavnim so kmetijo obiskali s francoske televizije in pripravili članek o zelenem turizmu. »Bili so navdušenji, ko sem jih peljal na planinski pašnik, kjer sem molzel koze, in nad tem, kako smo potlej na kmetiji mleko predelali v sir,« pove Lojze, ki je štiri leta preživel v tujini in je javnosti znan tudi kot nekdanji harmonikar v ansamblu Gašperji.

»Gostje se zelo radi vključujejo v kmečka opravila, lahko molzejo koze, pomagajo pri predelavi kozjega mleka v sir. Predvsem tisti, ki prihajajo iz velikih mest, zelo uživajo, nekako začutijo stik z naravo,« pove Iza in doda, da se na kmetiji prepletata turizem in ekološko kmetovanje in da jim je prav turizem omogočil rešiti kmetijo. Iz mleka izdelujejo kozji sir, ki ga ponudijo gostom za zajtrk, meso od drobnice koristno porabijo doma, ogrevajo se z drvmi iz domačega gozda in iz različnega sadja stiskajo sokove. Gostje se radi potikajo po okolici vasi, od koder je lep razgled, se povzpnejo na Babji zob, gredo do Bleda, a nekaterim je Kupljenik le izhodišče za izlete po Sloveniji – v Bohinj, dolino Soče in Kranjsko Goro, do Postojnske jame in naprej do morja.

»Prijetno je delati z gosti, v stiku z njimi se tudi veliko naučiš,« pove Iza in poudari, kako zelo pomembno je v turizmu znanje tujih jezikov. Iza, ki sicer izhaja iz Kranjske Gore, kjer je s turizmom »gor rasla«, dobro govori angleško, nemško in italijansko, Lojze, ki sicer poučuje psihologijo na kranjski gimnaziji, se lahko sporazumeva z gosti v angleškem in nemškem jeziku.

Na kmetiji so pred leti kupili nekaj dodatne zemlje, a možnosti za širitev na Kupljeniku za zdaj ni. Njihovi načrti so bolj usmerjeni v Kranjsko Goro, kjer podjetje, ki so ga ustanovili Iza, Lojze in njun sin Jurij, že ima dva gostinska lokala, v središču kraja pa gradi apartmajski objekt. Najstarejši sin Miha ima v najemu restavracijo Milka v Kranjski Gori, najmlajši sin Matija pa študira zgodovino, kot glasbenik sodeluje v italijanski skupini, poleti pa veliko pomaga staršem na Kupljeniku.

Oddajte svoj komentar

Kranj 3°

oblačno
vlažnost: 70 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

0/6

nedelja

2/3

ponedeljek

2/3

torek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

IZLETI / Kranj, 18. november 2018

Vertovčev pohod

IZLETI / Šenčur, 18. november 2018

Po Vertovčevih poteh

IZLETI / Kranj, 18. november 2018

Po Vertovčevih poteh

GLASBA / Kamnik, 18. november 2018

MePZ Cantemus ob štiridesetletnici

PRIREDITVE / Gorenjska, 18. november 2018

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Šenčur, 18. november 2018

Memorial Borisa Brezarja v prstometu

PRIREDITVE / Gorenjska, 19. november 2018

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Žirovnica, 19. november 2018

Teater, ogledalo življenja

 

 
 

 

 
 
 

Napovedujemo županske zmagovalce / 14:48, 16. november

Kandidat Rupar - lastnik podjetja EFFECTUS d.o.o. pa se bo po volitvah lahko posvetil poravnavi dolgov, ki jih ima njegovo podjetje do Davčn...

Napovedujemo županske zmagovalce / 14:32, 16. november

Tržičani so se v predvolilni bitki ravbarjev in žandarjev odločili za aktualnega župana mag. Boruta Sajovica. Pametno.

Že nameščajo praznično razsvetljavo / 09:09, 15. november

Upam, da bo komu na občini Bled kapnilo, da bi bilo potrebno okoli avtobusnega postajališča Union tudi postaviti kakšno svetilko, amapk za c...

Sodba potrjena tudi na vrhovnem sodišču / 09:18, 14. november

Pred leti sem zasledil, da je na tem primeru angažirano več kot 80 (osemdeset) kriminalistov. Torej sedaj vem zakaj se nobeden ni ganil, ko ...

Sodba potrjena tudi na vrhovnem sodišču / 18:26, 13. november

Za 200 evrov tri leta zapora je zelo huda in nesorazmerna kazen v primerjavi s tajkuni, ki so dolžni milijone in so jo odnesli z veliko niž...

Podcenjujemo vpliv alkohola / 20:46, 11. november

Vsakega ki vozi pod vplivom Alkohola treba kaznovati, denarno in zaporno der odvzem vozniške za minimalno 10 let ali za vedno.

Podcenjujemo vpliv alkohola / 20:44, 11. november

Halo!Ali je res bilo potrebno da pride do še ene dveh Mrtvih zaradi, Alkohola, ( Pijancev ) v prometu, da sploh začnejo odgovorni o tem da ...