Koruzne bombetke in jagodni zdrob

Koruzne bombetke ali jagodni zdrob. Tako eno kot drugo je primerno za popestritev zajtrka ali malice.

Za pripravo koruznih bombetk potrebujemo: 250 g koruzne moke, 250 g pšenične moke, pol kocke kvasa, 3 dl mlačne vode, 1 žličko soli, 1 žličko sladkorja, 5 žlic olivnega olja, 3 žlice polente, 1 manjše jajce.

Pšenično in koruzno moko skupaj presejemo. Na sredini naredimo jamico, kamor damo sladkor in nadrobljen svež kvas. Zalijemo z 1 dl mlačne vode in pustimo stati 10 minut, da se kvas aktivira. Nato okrog jamice polijemo z oljem, posolimo in prilijemo preostalo vodo. Vse skupaj zgnetemo v testo. Testo pokrijemo in ga pustimo počivati na toplem 30 minut. Po tem času ga razdelimo na 10 delov in iz vsakega dela oblikujemo kroglico, ki jo položimo na pekač, prekrit peki papirjem. Kroglice premažemo s stepenim jajcem in posujemo s polento. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 20 do 30 minut oz. dokler niso bombetke lepo zapečene. Pečene bombetke zavijemo v čisto kuhinjsko krpo in jih ohladimo.

Za pripravo jagodnega zdroba potrebujemo: pol litra mleka, 60 g pšeničnega zdroba, 200 g skute, 2 dl smetane, 2 ščepca soli, 3 žlice sladkorja, 250 g jagod.

Jagode očistimo in jih narežemo na manjše rezine. V kozici jih pomešamo z eno žlico sladkorja in 2 žlicama vode. Segrejemo, kuhamo na nizki temperaturi 5 minut in odstavimo. Mleko segrejemo, ga osolimo in mu dodamo preostali dve žlici sladkorja ter ga zavremo. Vanj vmešamo pšenični zdrob in med stalnim kuhanjem kuhamo še 5 minut, da se zdrob zgosti. Odstavimo in ohladimo. V ohlajen zdrob vmešamo skuto in stepeno smetano. Nadevamo v kozarce in prelijemo s kuhanimi jagodami.

Oddajte svoj komentar

Kranj 10°

oblačno
vlažnost: 96 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

6/14

sreda

4/10

četrtek

5/18

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 27. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

RAZSTAVE / Jesenice, 27. marec 2024

Fotografska razstava Guadeloupe

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 28. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

IZLETI / Kranj, 29. marec 2024

Na jadranske otoke

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 29. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

RAZSTAVE / Rateče - Planica, 30. marec 2024

Razstava ročnih del

OBVESTILA / Sv. Jošt nad Kranjem, 31. marec 2024

Praznovanje velike noči

IZLETI / Kranj, 4. april 2024

Izlet DU Kranj

 

 
 

 

 
 
 

Dela na Betinu predčasno končana / 06:58, 26. marec

Ko Noe dela barko. Gradbinci res nismo.

Gorenjska bolnišnica / 11:19, 25. marec

Bravo Dr. Aleksander Stepanović! Vsa čast za napisano! Edina logična lokacija je Kranj po vseh merilih.

Kranj diha z vojašnico / 08:48, 25. marec

Migranti s svojo rodnostjo ne bodo popravili rodnosti Slovenije, ampak naredili Slovenijo neslovensko in uničili naš narod in našo kulturo.K...

Že zdaj učenje materinščine / 08:41, 25. marec

Pod to skrajno levičarsko vlado bodo kaj kmalu Slovenijo spremenili v geto za Slovence in razglasili Tretjo Jugoslavijo.

Kranj diha z vojašnico / 14:25, 22. marec

Dežman, katera vlada do sedaj vas ni nategnila? OK, ta tolpa kriminalcev je razred zase, to je res...

Že zdaj učenje materinščine / 14:24, 22. marec

Omogočili pouk bosanskega jezika? Kakšen poseben razlog? V Sloveniji pač uradni jezik Slovenščina !!
Zaenkrat še !

Protestno pismo zaradi uničenja grba Republike Slovenije / 14:21, 22. marec

Hobič in Hribovšek, a nimata nobenega pametnega dela??