Najboljši gorenjski izdelovalci salam: Zdenko Žonta, Jure Jesenko in Ciril Gantar / Foto: Iris Todorovič

Na salamijadi izbrali najboljše salame

Visoko pri Poljanah – Društvo ljubiteljev salam Poljanske doline je na domačiji Ivana Tavčarja tokrat že četrtič organiziralo salamijado – gorenjsko regijsko tekmovanje, na katerem so ocenili vzorce salam, izdelane v gorenjski regiji, in vzorce salam iz sosednjih regij, ki še niso vključene v Zvezo salamarjev Slovenije. Prejeli so 33 vzorcev salam, ki so jih ocenili glede na okus, videz, vonj in prerez. Najboljšo salamo, ki je prejela kar 49 točk od šestdesetih možnih, je po oceni šestčlanske žirije izdelal Ciril Gantar. Drugo mesto je zasedla salama Jureta Jesenka, tretje pa salama Zdenka Žonte. Ti trije izdelovalci salam bodo zastopali Gorenjsko na vseslovenski salamijadi 12. maja v Leskovcu. Najboljše salame so po degustaciji izbrali tudi obiskovalci. Po njihovem mnenju so najboljše izdelali Zdenko Žonta, Danica Likar in Peter Oman.

Predsednik društva Tomaž Žežko pravi: »Želimo slediti tradiciji in povišati gurmansko kulturo suhomesnatih izdelkov v naši dolini. Naši salamarji izdelujejo salame po receptu babic in dedkov. Tekmovalne salame morajo biti svinjske, zaradi okusnosti pa dovoljujemo dvajset odstotkov govedine.«

Oddajte svoj komentar

Kranj -5°

pretežno jasno
vlažnost: 94 %
veter: J, hitrost: 11 km/h

-8/9

ponedeljek

-5/6

torek

-4/6

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

 

 

 

PREDAVANJA / Jesenice, 23. november 2020

Predavanja kot uvod k likovnim delavnicam

PRIREDITVE / Kranj, 27. november 2020

Predstavitev zbornika Zgodba o KLG

 

 
 

 

 
 
 

1968: čas upora, upanja in domišljije / 07:00, 23. november

"V resnici smo hoteli še mnogo več: hoteli smo drugačen svet, ki ne bo imel zadaha po komisu in neumitih telesih; hoteli smo več prostora, k...

Biti hvaležen za vse / 17:46, 22. november

Niko MeništraMagyarorsz?g elk?telezett a jog?llamis?g mellett ”- mondta Orb?n. "A jelenleg korm?nyz? p?rtok vezetői olyan emberek, akik a de...

Biti hvaležen za vse / 12:33, 22. november

T pa nis čist u vaservago

Biti hvaležen za vse / 06:16, 22. november

Najprej vse pohvale GG za korektno in profesionalno poročanje o epidemiji.Kapo dol!Žal to ne velja za MSM.Tole našel na internetu:Namesto da...

Janša pisal v Bruselj, SMC zavrnil Damijana / 18:50, 21. november

Najbolj zanimivo pa je, da so s spleta izginile skoraj v hipu vse brutalne kritike tega pisma, ki so prišle od "burek koalicije", političnih komentatorjev, uglednih pravnikov in mainstream medijev.

Slovenija z žalostnim covidnim rekordom / 05:52, 21. november

"Wojč,
A je dons padlo že kej briketov z gospodarjeve mize?"
--------------------

11. zapoved, ne sodi drugih po sebi.

AAAAAAAAAMMMEEEEEEEEEEN!

Janša pisal v Bruselj, SMC zavrnil Damijana / 05:49, 21. november

Joj, prjatu, spet si me razočaral.Poglej tole kako si vi predstavljate vladavino prava,boljše pravih:https://twitter.com/MihaLjubljana/statu...