Najboljši gorenjski izdelovalci salam: Zdenko Žonta, Jure Jesenko in Ciril Gantar / Foto: Iris Todorovič

Na salamijadi izbrali najboljše salame

Visoko pri Poljanah – Društvo ljubiteljev salam Poljanske doline je na domačiji Ivana Tavčarja tokrat že četrtič organiziralo salamijado – gorenjsko regijsko tekmovanje, na katerem so ocenili vzorce salam, izdelane v gorenjski regiji, in vzorce salam iz sosednjih regij, ki še niso vključene v Zvezo salamarjev Slovenije. Prejeli so 33 vzorcev salam, ki so jih ocenili glede na okus, videz, vonj in prerez. Najboljšo salamo, ki je prejela kar 49 točk od šestdesetih možnih, je po oceni šestčlanske žirije izdelal Ciril Gantar. Drugo mesto je zasedla salama Jureta Jesenka, tretje pa salama Zdenka Žonte. Ti trije izdelovalci salam bodo zastopali Gorenjsko na vseslovenski salamijadi 12. maja v Leskovcu. Najboljše salame so po degustaciji izbrali tudi obiskovalci. Po njihovem mnenju so najboljše izdelali Zdenko Žonta, Danica Likar in Peter Oman.

Predsednik društva Tomaž Žežko pravi: »Želimo slediti tradiciji in povišati gurmansko kulturo suhomesnatih izdelkov v naši dolini. Naši salamarji izdelujejo salame po receptu babic in dedkov. Tekmovalne salame morajo biti svinjske, zaradi okusnosti pa dovoljujemo dvajset odstotkov govedine.«

Oddajte svoj komentar

Kranj 0°

oblačno
vlažnost: 78 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

-4/2

četrtek

-8/3

petek

-9/2

sobota

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

OBVESTILA / Škofja Loka, 24. januar 2019

Vadba za možgane

IZLETI / Kranj, 24. januar 2019

Na Trebni vrh

IZLETI / Preddvor, 24. januar 2019

Kopalni izlet v Šmarješke Toplice

PRIREDITVE / Gorenjska, 24. januar 2019

Medgeneracijske prireditve

IZLETI / Šenčur, 24. januar 2019

Kopalni izlet v Šmarješke Toplice

OBVESTILA / Kranj, 24. januar 2019

Krvodajalska akcija

PRIREDITVE / Kranj, Cerklje, Šenčur, 24. januar 2019

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Jesenice, 24. januar 2019

Za otroke

 

 
 

 

 
 
 

Za boljšo šolo – drugače / 06:04, 24. januar

Kdo je odgovoren, da je slovenski učitelj brez avtoritete?Janša?Javno šolstvo danes:kopica predpisov, učitelj sme prdnt samo na določenem m...

Šarec prehitel Pahorja / 22:43, 23. januar

Primož, ko je SDS vodila Svet EU, je bila Slovenija najbolj priljubljena v vsej svoji zgodovini. Morda je to zate sramota, a tudi ti si sam ...

Za boljšo šolo – drugače / 22:33, 23. januar

Slovenske šole so dobre in take bodo tudi ostale, dokler bodo javne..

Šarec prehitel Pahorja / 22:30, 23. januar

Eva Irgl in Branko Grims sta izpadla z lestvice priljubljenosti? OK, A ta dva da sta bila kdaj priljubljena? Za kaj že? Že videno, v kratkem...

Šola vedeževanja iz ciganskih kart / 14:40, 23. januar

Pogledali bomo karte bralke pod šifro Nova ljubezen. Nikakor si ne zna razložiti, kaj v njenem primeru pomenita karti Nesreča in Izguba. Zan...

Šarec prehitel Pahorja / 06:39, 23. januar

Na lestvici pogrešam Janeza Potočnika.

:-))))

Na Črnavi bodo spet čolnarili / 00:45, 23. januar

"Med odloki, ki jih bodo obravnavali tokrat, je novost odlok o plovnem režimu, ki bo urejal varno plovbo po jezeru Črnava."*****************...