Najboljši gorenjski izdelovalci salam: Zdenko Žonta, Jure Jesenko in Ciril Gantar / Foto: Iris Todorovič

Na salamijadi izbrali najboljše salame

Visoko pri Poljanah – Društvo ljubiteljev salam Poljanske doline je na domačiji Ivana Tavčarja tokrat že četrtič organiziralo salamijado – gorenjsko regijsko tekmovanje, na katerem so ocenili vzorce salam, izdelane v gorenjski regiji, in vzorce salam iz sosednjih regij, ki še niso vključene v Zvezo salamarjev Slovenije. Prejeli so 33 vzorcev salam, ki so jih ocenili glede na okus, videz, vonj in prerez. Najboljšo salamo, ki je prejela kar 49 točk od šestdesetih možnih, je po oceni šestčlanske žirije izdelal Ciril Gantar. Drugo mesto je zasedla salama Jureta Jesenka, tretje pa salama Zdenka Žonte. Ti trije izdelovalci salam bodo zastopali Gorenjsko na vseslovenski salamijadi 12. maja v Leskovcu. Najboljše salame so po degustaciji izbrali tudi obiskovalci. Po njihovem mnenju so najboljše izdelali Zdenko Žonta, Danica Likar in Peter Oman.

Predsednik društva Tomaž Žežko pravi: »Želimo slediti tradiciji in povišati gurmansko kulturo suhomesnatih izdelkov v naši dolini. Naši salamarji izdelujejo salame po receptu babic in dedkov. Tekmovalne salame morajo biti svinjske, zaradi okusnosti pa dovoljujemo dvajset odstotkov govedine.«

Oddajte svoj komentar

Kranj 7°

oblačno
vlažnost: 96 %
veter: SZ, hitrost: 11 km/h

6/6

sreda

-4/10

četrtek

-1/9

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

 

PRIREDITVE / Gorenjska, 26. februar 2020

Za otroke

DELAVNICE / Jesenice, 26. februar 2020

Delavnica kuhanja žgancev

PRIREDITVE / Škofja Loka, 26. februar 2020

Pripovedke ob peči: Boleča sreča

RAZSTAVE / Kranj, 26. februar 2020

Sledi sopotij

IZLETI / Kranj, 27. februar 2020

Pohod na Grmado

PRIREDITVE / Gorenjska, 27. februar 2020

Za otroke

PRIREDITVE / Škofja Loka, 27. februar 2020

Predavanje o okolju in film Smeti

PRIREDITVE / Tržič, 27. februar 2020

Predstava za vsako priložnost

 

 
 

 

 
 
 

Drugačen pogled na starejše / 21:28, 25. februar

Borut,Še 1x, tole je navadno filozofiranje ! Se sploh zavedate, da trenutno ni prostega mesta v domu starostnikov v Sloveniji? In vi govorič...

Zmagovalka Eme 2020 je Ana Soklič / 21:14, 25. februar

No, tole pa le manjka: “Ne vem, kaj bodo rekli ljudje, ampak samo Jezus Kristus je ta, ki nas vodi skozi življenjske poti. In nikoli se ne...

Drugačen pogled na starejše / 16:02, 25. februar

Spoštovani komentatorji, spoštujem vaše komentarje. Ugotavljam pa, da komentarji prikazujejo nepoznavanje in nerazumevanje določenih vsebin....

Na helikopter že težko čakali / 13:35, 25. februar

Naj vam dobro služi !

Drugačen pogled na starejše / 13:29, 25. februar

g. Janez Novak. Popolnoma se strinjam z vami, da se ob odhodu v pokoj odredi pokojnina po zakonu v % prejete plače, nato pa vse poravnave v ...

Služil bi na račun koronavirusa / 13:20, 25. februar

A je bil Kitajc?

Samo skrbi me. Moja in vaša starost ... / 13:04, 25. februar

No, naj povem, kako je bilo včasih. Pa niti ne tako dolgo nazaj.To mi je pripovedoval starejši kmet .Človeku, ki no mogel več skrbeti zase,...