Najboljši gorenjski izdelovalci salam: Zdenko Žonta, Jure Jesenko in Ciril Gantar / Foto: Iris Todorovič

Na salamijadi izbrali najboljše salame

Visoko pri Poljanah – Društvo ljubiteljev salam Poljanske doline je na domačiji Ivana Tavčarja tokrat že četrtič organiziralo salamijado – gorenjsko regijsko tekmovanje, na katerem so ocenili vzorce salam, izdelane v gorenjski regiji, in vzorce salam iz sosednjih regij, ki še niso vključene v Zvezo salamarjev Slovenije. Prejeli so 33 vzorcev salam, ki so jih ocenili glede na okus, videz, vonj in prerez. Najboljšo salamo, ki je prejela kar 49 točk od šestdesetih možnih, je po oceni šestčlanske žirije izdelal Ciril Gantar. Drugo mesto je zasedla salama Jureta Jesenka, tretje pa salama Zdenka Žonte. Ti trije izdelovalci salam bodo zastopali Gorenjsko na vseslovenski salamijadi 12. maja v Leskovcu. Najboljše salame so po degustaciji izbrali tudi obiskovalci. Po njihovem mnenju so najboljše izdelali Zdenko Žonta, Danica Likar in Peter Oman.

Predsednik društva Tomaž Žežko pravi: »Želimo slediti tradiciji in povišati gurmansko kulturo suhomesnatih izdelkov v naši dolini. Naši salamarji izdelujejo salame po receptu babic in dedkov. Tekmovalne salame morajo biti svinjske, zaradi okusnosti pa dovoljujemo dvajset odstotkov govedine.«

Oddajte svoj komentar

Kranj 16°

zmerno oblačno
vlažnost: 98 %
veter: SZ, hitrost: 11 km/h

14/29

petek

14/31

sobota

15/30

nedelja

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

 

OBVESTILA / Gorenjska, 7. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

PRIREDITVE / Tržič, 7. avgust 2020

Glasbeni večer

OBVESTILA / Gorenjska, 8. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

IZLETI / Kokrica, 8. avgust 2020

Pohod na Krvavec

IZLETI / Kranj, 8. avgust 2020

Planinski izlet na Kamniški vrh

OBVESTILA / Gorenjska, 9. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

OBVESTILA / Gorenjska, 10. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

OBVESTILA / Gorenjska, 11. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

 

 
 

 

 
 
 

Otrokom približali klasiko / 16:35, 6. avgust

"Otrokom približali klasiko"
-------------------
Način kako otroke čimprej zamorit.

Delavski most obnovljen / 23:57, 5. avgust

Se je župan že peljal čez "prenovljene" luknje?

Iz tržiškega v jeseniški dom? / 21:02, 5. avgust

Povsem se strinjam z radovednežem. K temu bi dodala še sledeče. Ga Arko nima prav nobenih izkušenj z vodenjem DSO, razen enoletnega direktor...

Triglav izpadel iz nogometne elite / 14:53, 4. avgust

S takim pristopom ja, dobrodošli v 3. ligi !

V ponedeljek devet potrjenih okužb s koronavirusom in ena smrt / 14:50, 4. avgust

Naslednjih 14 dni bo ključnih, da bomo videli, če bo po tem roku naslednjih 14 dni ključnih... Hahaha, bulšit!!

Med počitnicami se zabavajo / 10:57, 3. avgust

Ej deca, vas Jelko ali Beovićka vidi takole brez mask bo zabave konec po hitrem postopku....

V soboto devet okužb z novim koronavirusom in ena smrt / 20:32, 2. avgust

Koliko časa boste še napenali Narod o nekakšni koroni, v Bolgariji na zlati plaži povno tutistov pa vse zdravo v Nemčiji na Baltiku vse zavz...