Najboljši gorenjski izdelovalci salam: Zdenko Žonta, Jure Jesenko in Ciril Gantar / Foto: Iris Todorovič

Na salamijadi izbrali najboljše salame

Visoko pri Poljanah – Društvo ljubiteljev salam Poljanske doline je na domačiji Ivana Tavčarja tokrat že četrtič organiziralo salamijado – gorenjsko regijsko tekmovanje, na katerem so ocenili vzorce salam, izdelane v gorenjski regiji, in vzorce salam iz sosednjih regij, ki še niso vključene v Zvezo salamarjev Slovenije. Prejeli so 33 vzorcev salam, ki so jih ocenili glede na okus, videz, vonj in prerez. Najboljšo salamo, ki je prejela kar 49 točk od šestdesetih možnih, je po oceni šestčlanske žirije izdelal Ciril Gantar. Drugo mesto je zasedla salama Jureta Jesenka, tretje pa salama Zdenka Žonte. Ti trije izdelovalci salam bodo zastopali Gorenjsko na vseslovenski salamijadi 12. maja v Leskovcu. Najboljše salame so po degustaciji izbrali tudi obiskovalci. Po njihovem mnenju so najboljše izdelali Zdenko Žonta, Danica Likar in Peter Oman.

Predsednik društva Tomaž Žežko pravi: »Želimo slediti tradiciji in povišati gurmansko kulturo suhomesnatih izdelkov v naši dolini. Naši salamarji izdelujejo salame po receptu babic in dedkov. Tekmovalne salame morajo biti svinjske, zaradi okusnosti pa dovoljujemo dvajset odstotkov govedine.«

Oddajte svoj komentar

Kranj 2°

pretežno jasno
vlažnost: 24 %
veter: J, hitrost: 29 km/h

-5/6

sobota

-7/7

nedelja

-5/13

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

 

 

 

GLEDALIŠČE / Stražišče, 23. februar 2019

Štirje letni časi

GLEDALIŠČE / Tržič, 23. februar 2019

Nune (za)pojejo

PREDAVANJA / Kranj, 23. februar 2019

Proučevanje Svetega pisma

GLASBA / Škofja Loka, 24. februar 2019

Koncertni večer komornih skladb

PRIREDITVE / Mojstrana, 25. februar 2019

Za otroke med počitnicami

PRIREDITVE / Gorenjska, 25. februar 2019

Medgeneracijske dejavnosti

PRIREDITVE / Mojstrana, 26. februar 2019

Za otroke med počitnicami

PRIREDITVE / Mojstrana, 27. februar 2019

Za otroke med počitnicami

 

 
 

 

 
 
 

V »mesto smeti« prihaja minister / 07:59, 23. februar

Rešitev je toplarna/elektrarna s sežigom mehansko/biološko obdelanih odpadkov. Lep primer je Celje. Edino evropsko mesto v SLO kar se tiče o...

Odpadki problem ali priložnost? / 22:55, 22. februar

Utopija za Slovenijo. Ni mi sicer jasno, kako je uspelo Celju postaviti sežigalnico odpadkov. Sežig odpadkov je v zahodni Evropi nekaj norma...

Spolne zlorabe otrok bremenijo Cerkev / 17:36, 22. februar

Ob spolnih zlorabah duhovnikov resno dvomim v obstoj boga.
Po mojem gre za največjo svetovno prevaro.
Amen.

Pogovor z evropskim poslancem / 17:32, 22. februar

Bolj pametno bi blo, če bi šli k Laknarju na pir.

Spolne zlorabe otrok bremenijo Cerkev / 14:45, 22. februar

Banda pedofilska smrdljiva...

Tri milijone evrov za kolesarske steze / 11:11, 22. februar

Poleg njih pa vsi, ki hite domov ali na šiht iz naselij Žagarjeva/Gradnikova/Triglavska! Morda, če bi šli lohk na kopališče plavat, bi se pa Ciril zganil?

Tri milijone evrov za kolesarske steze / 10:06, 22. februar

Po cesti Spar-Filipič se sprehajajo upokojenvi in mamice z vozički. Občina je "rešila" varnost s postavitvijo znaka z omejitvijo hitrosti 40...