Labod iz Tuonele

Labod je ptica, ki naseljuje mitske pokrajine že od antike naprej in slovi po svoji lepoti, moči in krhkosti obenem. Velikokrat je prispodoba ljubezni, srečne ali usodne in neizpolnjene. Posebno priljubljen v romantični glasbi je navdihnil Petra Iljiča Čajkovskega, da je ustvaril priljubljeni balet Labodje jezero. Najdemo ga v Živalskem karnevalu Camilla Saint-Saënsa, v Wagnerjevi operi Lohengrin, v drugem stavku Sibeliusove suite Lemminkäinen, ki je nastala na podlagi štirih legend iz finskega mita Kalevala. Skrivnostni labod kroži okoli otoka mrtvih, ustrelil pa naj bi ga junak Lemminkäinen, ki sam omahne pod sovražno puščico. V tretjem stavku suite junakova mati sestavi dele razkosanega trupla in ga znova obudi v življenje. Labod iz Tuonele je zelo priljubljen pri dirigentih in tudi občinstvu. Njegov stvaritelj, Jan Sibelius (1865–1957) še danes velja za najboljšega finskega skladatelja, ki je prodrl v svet okoli 1900, ko mu je za tifusom umrla tretja po vrsti, dveletna hči Kristi. Dotlej prijatelj veselih družb in zabav je Jan pustil kozarec. Družina, v kateri je bilo šest hčera, je zvečine živela na podeželju, nedaleč od Helsinkov, kjer si je Sibeliusova žena Aino ustvarila vrtiček, vse svoje življenje pa je podredila dolžnostim.

Sibeliusov skladateljski opus je zelo obsežen, še vedno pa so najbolj priljubljene suite z zvočno podobo finske pokrajine, sag in mitov. Ko so ga nekoč vprašali, kakšna je njegova glasba, je odgovoril: »V njej ni nič, čisto nič cirkusa, samo mrzla, čista voda.« Morda bi moral dodati: polna biserov … Ob desetletnici skladateljeve smrti 1967 so v osrednjem helsinškem parku odkrili mogočen spomenik. Valujoče orgle, ki ponazarjajo skladateljevo nesmrtno delo, imajo tri vrhove. Najvišji meri več kot 10 metrov, druga manjša pa nekaj nad šest in osem metrov, vseh jeklenih zvarjenih piščali pa je nad šeststo. Zasnovala ga je kiparka Eila Hiltunen. Ob odkritju je tej simboliki pretil državni škandal, ker ni bilo nikjer Sibeliusove statue, ki jo je avtorica pozneje izdelala in je prislonjena ob skalnat slop nedaleč od orgel. Kadar je vreme vetrovno, se spomenik oglaša z melodičnimi zvoki …

Finski borovničev kolač

Za nizki pekač potrebujemo:

za testo: 150 g masla, 100 g sladkorja, 1 jajce, 150 g bele moke, 150 g polnozrnate moke, 1 žličko pecilnega praška,

za nadev: 200 g skyra (islandski mlečni izdelek, ki ga dobimo v večjih trgovinah) ali pasirane skute, 1 jajce, 50 g sladkorja, 1 sladkor z vaniljo, 500 g borovnic, sladko stepeno smetano po želji.

Zelo mrzlo maslo razrežemo na manjše koščke, presejemo moko s pecilnim praškom in dodamo jajce. Umešamo z ročnim mešalnikom ali na roko, da dobimo gladko testo. Nizek pekač za sadne pite namastimo, razvaljamo testo in obložimo pekač, tako da testo seže skoraj do roba.

V skledi penasto umešamo sladkor in jajce, dodamo sladkor z vaniljo in skyr oziroma skuto ter nato še borovnice. Pečico ogrejemo na 200° in pečemo kolač od 30 do 35 minut. Ne sme biti preveč suh. Kolač ohladimo v modelu. Po želji ga ponudimo s sladko smetano.

Pa dober tek!

Oddaj svoj komentar

Kranj -1°

jasno
vlažnost: 86 %
veter: JZ, hitrost: 11 km/h

3/16

torek

0/10

sreda

-2/14

četrtek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

PRIREDITVE / Cerklje, 26. marec 2019

Resnica

PRIREDITVE / Naklo, 26. marec 2019

Knjiga Miha Dovžan – fant z zlatimi prsti

IZLETI / Preddvor, 26. marec 2019

Pohod na Grmado nad Polhovim Gradcem

PRIREDITVE / Cerklje, 26. marec 2019

Sindrom fibromialgije in kronične utrujenosti

PRIREDITVE / Gorenjska, 26. marec 2019

Medgeneracijske dejavnosti

PRIREDITVE / Jesenice, 26. marec 2019

Za otroke

PREDAVANJA / Tržič, 26. marec 2019

Radosti in pasti nove tehnologije

 

 
 

 

 
 
 

Letalnici so voščili z rekordom / 22:18, 26. marec

Planic je pojem, v vseh pogledih ! Naj tako tudi ostane !

Na parkirišču zdaj parkomat / 17:39, 25. marec

Turistično društvo Brezje je predstavilo načrte za letos:

in to je, kako na čimbolj lahek način priti do keša.!

Fraport lani precej povečal dobiček / 09:16, 25. marec

Pošteno rečeno, Fraport je prišel na 'fertik deu'. Res je, Fraport je velika kompanija in je kar nekaj dodal. Turizem se je razbohotil. Kar ...

Izjemen koncert v čast Ansambla Mihe Dovžana / 08:34, 25. marec

Dragu Paplerju se je v članku zareklo - spomine sta obujala še živeča člana vokalnega kvinteta Gorenjci Mirko Poličar in Stane Novak. Janez Šter iz prve zasedbe kvinteta je žal že pokojni.

Fraport lani precej povečal dobiček / 23:02, 24. marec

Nemci uporabljajo najmočnejšo mišico, zato so dobri gospodarji. Slovenceljni si bili vedno dobri v metanju polen in kraji. 500 let pod Nemci, pa še vedno hlapci.

Izjemen koncert v čast Ansambla Mihe Dovžana / 21:18, 24. marec

Super !!

Izjemen koncert v čast Ansambla Mihe Dovžana / 18:40, 24. marec

No, tale komentar bi pa lahko zadržal zase osebno!