Labod iz Tuonele

Labod je ptica, ki naseljuje mitske pokrajine že od antike naprej in slovi po svoji lepoti, moči in krhkosti obenem. Velikokrat je prispodoba ljubezni, srečne ali usodne in neizpolnjene. Posebno priljubljen v romantični glasbi je navdihnil Petra Iljiča Čajkovskega, da je ustvaril priljubljeni balet Labodje jezero. Najdemo ga v Živalskem karnevalu Camilla Saint-Saënsa, v Wagnerjevi operi Lohengrin, v drugem stavku Sibeliusove suite Lemminkäinen, ki je nastala na podlagi štirih legend iz finskega mita Kalevala. Skrivnostni labod kroži okoli otoka mrtvih, ustrelil pa naj bi ga junak Lemminkäinen, ki sam omahne pod sovražno puščico. V tretjem stavku suite junakova mati sestavi dele razkosanega trupla in ga znova obudi v življenje. Labod iz Tuonele je zelo priljubljen pri dirigentih in tudi občinstvu. Njegov stvaritelj, Jan Sibelius (1865–1957) še danes velja za najboljšega finskega skladatelja, ki je prodrl v svet okoli 1900, ko mu je za tifusom umrla tretja po vrsti, dveletna hči Kristi. Dotlej prijatelj veselih družb in zabav je Jan pustil kozarec. Družina, v kateri je bilo šest hčera, je zvečine živela na podeželju, nedaleč od Helsinkov, kjer si je Sibeliusova žena Aino ustvarila vrtiček, vse svoje življenje pa je podredila dolžnostim.

Sibeliusov skladateljski opus je zelo obsežen, še vedno pa so najbolj priljubljene suite z zvočno podobo finske pokrajine, sag in mitov. Ko so ga nekoč vprašali, kakšna je njegova glasba, je odgovoril: »V njej ni nič, čisto nič cirkusa, samo mrzla, čista voda.« Morda bi moral dodati: polna biserov … Ob desetletnici skladateljeve smrti 1967 so v osrednjem helsinškem parku odkrili mogočen spomenik. Valujoče orgle, ki ponazarjajo skladateljevo nesmrtno delo, imajo tri vrhove. Najvišji meri več kot 10 metrov, druga manjša pa nekaj nad šest in osem metrov, vseh jeklenih zvarjenih piščali pa je nad šeststo. Zasnovala ga je kiparka Eila Hiltunen. Ob odkritju je tej simboliki pretil državni škandal, ker ni bilo nikjer Sibeliusove statue, ki jo je avtorica pozneje izdelala in je prislonjena ob skalnat slop nedaleč od orgel. Kadar je vreme vetrovno, se spomenik oglaša z melodičnimi zvoki …

Finski borovničev kolač

Za nizki pekač potrebujemo:

za testo: 150 g masla, 100 g sladkorja, 1 jajce, 150 g bele moke, 150 g polnozrnate moke, 1 žličko pecilnega praška,

za nadev: 200 g skyra (islandski mlečni izdelek, ki ga dobimo v večjih trgovinah) ali pasirane skute, 1 jajce, 50 g sladkorja, 1 sladkor z vaniljo, 500 g borovnic, sladko stepeno smetano po želji.

Zelo mrzlo maslo razrežemo na manjše koščke, presejemo moko s pecilnim praškom in dodamo jajce. Umešamo z ročnim mešalnikom ali na roko, da dobimo gladko testo. Nizek pekač za sadne pite namastimo, razvaljamo testo in obložimo pekač, tako da testo seže skoraj do roba.

V skledi penasto umešamo sladkor in jajce, dodamo sladkor z vaniljo in skyr oziroma skuto ter nato še borovnice. Pečico ogrejemo na 200° in pečemo kolač od 30 do 35 minut. Ne sme biti preveč suh. Kolač ohladimo v modelu. Po želji ga ponudimo s sladko smetano.

Pa dober tek!

Oddaj svoj komentar

Kranj -1°

pretežno jasno
vlažnost: 76 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

-4/6

torek

-5/7

sreda

-1/2

četrtek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

 

IZLETI / Kranj, 11. december 2018

Adventni Zagreb in domačija Slakove mladosti

PRIREDITVE / Gorenjska, 11. december 2018

Medgeneracijske prireditve

PREDAVANJA / Naklo, 11. december 2018

Predstavitev waldorfske pedagogike in igralna urica

GLEDALIŠČE / Kranj, 11. december 2018

Kovček

PRIREDITVE / Naklo, 11. december 2018

Predstavitev knjig in pogovorni večer

PRIREDITVE / Gorenjska, 11. december 2018

Medgeneracijske dejavnosti

PRIREDITVE / Gorenjska, 12. december 2018

Medgeneracijske dejavnosti

PRIREDITVE / Goriče, 12. december 2018

Božično-novoletno srečanje za starejše krajane

 

 
 

 

 
 
 

Bohinj: Jože Sodja ali Bojan Traven / 12:31, 11. december

Smučišče Kobla je zavozil eks gostinec Kramar, ki je trmasto podpiral eks investitorja Čokla, tudi Traven ni bil proti - kljub vsem dejstvom...

Arhiv Gorenjskega glasa je verodostojen / 21:00, 10. december

Super, sicer je ta arhiv res zakon zadeva !

Fak četrti, na Pokljuki bo v teh dneh še zanimivo / 16:00, 10. december

Django,
ti še dons 10.12 ne bi bil na cilju, jasno?

Negovalni kader odhaja v proizvodnjo, trgovino ... / 23:55, 9. december

Še dobro, da nam zadnjih 10 let vladajo socialno in solidarnostno usmerjene politične stranke. Kakšno bi bilo šele stanje, če bi nam vladali...

Fak četrti, na Pokljuki bo v teh dneh še zanimivo / 17:30, 9. december

Ja gdo pa bo drugi kot Fak, in je dober za vse razen seveda nositi Slovensko zastavo, nimam komentarjev.

Negovalni kader odhaja v proizvodnjo, trgovino ... / 17:25, 9. december

Če gre vse po gobe je razumljivo da bo tudi v domovih kmalu isto, a kaj ko od naše vlade nemoremo pričakovati drugega.

Turško podjetje izločeno? / 22:36, 8. december

Se spomnim izjave Edvarda Kardelja, da demokracija ni za Slovence. Na žalost se moram z njim strinjat. Za razumevanje demokracije je potrebe...