Lešnikovi in ovseni piškoti

December bi lahko poimenovali mesec peke, ki je v nekaterih gospodinjstvih že v polnem zagonu. Ko nas ''prime'' želja po peki, je najbolje, da spečemo piškote, saj ti zdržijo v škatli dalj časa, prav tako pa imamo vedno nekaj na zalogi, ko nas obiščejo gostje.

Za pripravo lešnikovih piškotov potrebujemo: 150 g mletih lešnikov, 250 g moke, 200 g masla, 150 g mletega sladkorja, 1 jajce, 1 žličko pecilnega praška, 1 ščepec soli; za nadev in posip: čokoladni namaz in mleti sladkor.

V skledi zmešamo mlete lešnike, moko in pecilni prašek. Posujemo s sladkorjem in s soljo. Dodamo na koščke narezano maslo in jajce. Vse skupaj vgnetemo v testo. Testo naj počiva v hladilniku 30 minut. Na čisti pomokani površini razvaljamo testo in s pomočjo modelčkov oblikujemo piškote. Polovica piškotov naj ima na sredini luknjico. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 10 minut. Ohlajene piškote z luknjicami potresemo s sladkorjem v prahu. Na piškote brez luknjice nadevamo za približno pol žličke čokoladnega namaza in jih prekrijemo s piškoti z luknjico.

Nasvet: Sestavine naj bodo pred uporabo ogrete na sobno temperaturo. Po potrebi v testo dodamo še moko.

Za pripravo ovsenih piškotov potrebujemo: 250 g ovsenih kosmičev, 200 g polnozrnate moke, 250 g masla, 180 g rjavega sladkorja, 2 jajci, 1 pecilni prašek, 1 zravnano žličko cimeta, 1 ščepec soli, 1 pest rozin, 1 pest sesekljane temne čokolade.

V večji posodi ali na čisti delovni kuhinjski površini pomešamo moko, ovsene kosmiče, pecilni prašek, sladkor, cimet in sol. Dodamo na koščke narezano maslo. Vse skupaj premešamo, da se maslo sprime z vsemi sestavinami. Dodamo jajci in zgnetemo testo. Na koncu v testo vgnetemo še rozine in nasekljano temno čokolado. Iz pripravljenega testa oblikujemo za približno oreh velike kroglice, ki jih polagamo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 do 15 minut.

Nasvet: Priporočam uporabo pirine polnozrnate moke, saj ta prijetno dopolni okus piškotov. Maslo naj bo pred uporabo nekaj časa na sobni temperaturi ali pa ga pred uporabo malo zmehčamo v mikrovalovni pečici.

Oddajte svoj komentar

Kranj 10°

oblačno
vlažnost: 92 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

6/14

sreda

4/11

četrtek

5/19

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 27. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

RAZSTAVE / Jesenice, 27. marec 2024

Fotografska razstava Guadeloupe

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 28. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

IZLETI / Kranj, 29. marec 2024

Na jadranske otoke

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 29. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

RAZSTAVE / Rateče - Planica, 30. marec 2024

Razstava ročnih del

OBVESTILA / Sv. Jošt nad Kranjem, 31. marec 2024

Praznovanje velike noči

IZLETI / Kranj, 4. april 2024

Izlet DU Kranj

 

 
 

 

 
 
 

Dela na Betinu predčasno končana / 06:58, 26. marec

Ko Noe dela barko. Gradbinci res nismo.

Gorenjska bolnišnica / 11:19, 25. marec

Bravo Dr. Aleksander Stepanović! Vsa čast za napisano! Edina logična lokacija je Kranj po vseh merilih.

Kranj diha z vojašnico / 08:48, 25. marec

Migranti s svojo rodnostjo ne bodo popravili rodnosti Slovenije, ampak naredili Slovenijo neslovensko in uničili naš narod in našo kulturo.K...

Že zdaj učenje materinščine / 08:41, 25. marec

Pod to skrajno levičarsko vlado bodo kaj kmalu Slovenijo spremenili v geto za Slovence in razglasili Tretjo Jugoslavijo.

Kranj diha z vojašnico / 14:25, 22. marec

Dežman, katera vlada do sedaj vas ni nategnila? OK, ta tolpa kriminalcev je razred zase, to je res...

Že zdaj učenje materinščine / 14:24, 22. marec

Omogočili pouk bosanskega jezika? Kakšen poseben razlog? V Sloveniji pač uradni jezik Slovenščina !!
Zaenkrat še !

Protestno pismo zaradi uničenja grba Republike Slovenije / 14:21, 22. marec

Hobič in Hribovšek, a nimata nobenega pametnega dela??