Tomaž Tschurwald in Uroš Živanović

Burgerji na pohodu

Na Jesenicah se je nedavno ustavil zanimiv in kar velik tovornjak za ulično prodajo hrane, s katerega je slastno dišalo po trenutno eni najbolj priljubljenih mesnih jedi – hamburgerju. Verjetno bi si vsaj tistega s slanino za malico mimogrede privoščil tudi aktualen filmski junak Thor.

Uroš Živanović, Aljaž Bokavšek in Tomaž Tschurwald so bili ekipa, s katero smo spregovorili nekaj besed na temo priljubljenosti hamburgerjev oziroma njihovih burgerjev; pa tudi o hot dogu, ki ga najdemo na meniju »foodtrucka«, kakor imenujemo predelane oziroma prav ulični prodaji hrane namenjene tovornjake. V Sloveniji tovrstnih tovornjakov, ki že malo spominjajo na restavracijo s hitro, a slastno prehrano na kolesih, ni ravno veliko. Fantje slišijo na ime D'Burger in na Jesenicah so se ustavili na parkirišču pred večjim nakupovalnim centrom, dela pa jim tisti dan ni zmanjkalo.

Uroš nam pove, da si je vedno želel početi nekaj podobnega. Ker je burgermanija v Sloveniji na pohodu, mu kot kuharju tudi tu ne manjka izzivov. Ravno tako mora biti kreativen. Gre pa za popolnoma drugo filozofijo – odprt prostor, kar mu ustreza in ravno tako omogoča izražanje samega sebe.

Ljudje z njihovega menija še vedno najraje naročajo d'Klasik burger, čeprav pogledujejo tudi po tistem s slanino, zanima jih, kaj najdejo v solati »coleslaw«. »Tu gre za malo drugačen recept,« razlaga Uroš, »kot smo ga običajno vajeni.« Sploh pa je vse, kar je na meniju, plod skupinskega dela, večtedenskega razmišljanja in okušanja, kar je ekipo pripeljalo do posebnih (slovenskih) telečjih hrenovk in okusnih pleskavic, štručk in bombet. Na kratko: uporabljajo domače, okusne in kakovostne sestavine. Za piko na i si pri njih lahko privoščite ob mesnem užitku še pivskega: posebno kraft točeno pivo.

Na Jesenicah so se D'Burgerjevci zadrževali dva dni, Uroš pa nam je še namignil, da od njih tudi vegetarijanci ne odidejo lačni, saj se tudi s sirom lahko pripravljajo okusni grižljaji.

Za okus gledalcev Marvelove pustolovščine Thor: Ragnarok je v Kranju po slovenski premieri v Cineplexxu ponovno poskrbela ekipa cateringa MihaChef. Pred­vsem so se povabilu na ogled filma odzvali ljubitelji omenjenega žanra. Klemen Bučan je bil prepričan, da se bo ob gledanju zabaval, saj se je do sedaj še ob vseh Marvelovih filmih.

Če pa vas na ponedeljkov večer, namenjen noči čarovnic, televizijski program ne bo zadovoljil, lahko izbirate med najnovejšimi grozljivkami na velikem platnu in si jih v Cineplexxu privoščite namesto večerne pijače za slaba dva evra.

Oddajte svoj komentar

Kranj -3°

zmerno oblačno
vlažnost: 96 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

-5/1

sreda

-2/4

četrtek

-3/7

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

 

PRIREDITVE / Kamnik, 19. december 2018

Praznovanje FKK OFF!

PRIREDITVE / Trzin, 19. december 2018

Kulturni večer z Uršulo Jašovec

PRIREDITVE / Gorenjska, 19. december 2018

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Kranj, 20. december 2018

Pogovorni večer z Mojco in Janezom Logarjem

RAZSTAVE / Kropa, 20. december 2018

Najlepši kroparski svečniki

OBVESTILA / Škofja Loka, 20. december 2018

Spremljevalni program Izložb domišljije

IZLETI / Kranj, 20. december 2018

Prednovoletni sprehod po Celju

PRIREDITVE / Škofja Loka, 21. december 2018

Letos LUFt kar dvakrat

 

 
 

 

 
 
 

Migracije niso človekova pravica / 20:33, 18. december

Čestitam, da ste to objavili!
Migracije so biznis in s tem biznosom se je eden fejst zaj.bal.

Migracije niso človekova pravica / 18:08, 18. december

Migracije niso človekova pravica. Vsak ki gre čez mejo v Avstrijo ali Italijo mora imeti veljavni dokument. To naj bi veljalo za vse. Vsak ...

Migracije niso človekova pravica / 17:14, 17. december

Opa. Takšen članek v osrednjem gorenjskem časopisu. Mar ni to sovražni govor ?

Pavel Rupar član Slovenske ljudske stranke / 15:10, 17. december

Zakaj rovariš Rupar? A je rok uporabnosti kondomom, ki si jih kupoval na občinsko naročilnico že potekel?

Migracije niso človekova pravica / 14:53, 17. december

Nisem članica SDS, niti podpornica. V marsičem se razlikujejo naša mnenja. Kar se pa tiče migracij, teh masovnih prišlekov, ki jih futramo, ...

Nujna nova regijska bolnišnica / 11:57, 17. december

Super. Novi poligon za naše gradbince in dobavitelje medicinske opreme. 200M€ je po moje kar smešna cena. Če sledimo praksi dosedanjih gradenj zdrvastvenih objektov, je meja za ceno samo nebo.

Uradno odprli obvoznico / 14:58, 16. december

Od odcepa proti železniški postaji pri Mraku proti Gorjam in Pokljuki je skozi Rečico kar nekaj mest, da o podvozu pod železniško progo niti...