Tomaž Tschurwald in Uroš Živanović

Burgerji na pohodu

Na Jesenicah se je nedavno ustavil zanimiv in kar velik tovornjak za ulično prodajo hrane, s katerega je slastno dišalo po trenutno eni najbolj priljubljenih mesnih jedi – hamburgerju. Verjetno bi si vsaj tistega s slanino za malico mimogrede privoščil tudi aktualen filmski junak Thor.

Uroš Živanović, Aljaž Bokavšek in Tomaž Tschurwald so bili ekipa, s katero smo spregovorili nekaj besed na temo priljubljenosti hamburgerjev oziroma njihovih burgerjev; pa tudi o hot dogu, ki ga najdemo na meniju »foodtrucka«, kakor imenujemo predelane oziroma prav ulični prodaji hrane namenjene tovornjake. V Sloveniji tovrstnih tovornjakov, ki že malo spominjajo na restavracijo s hitro, a slastno prehrano na kolesih, ni ravno veliko. Fantje slišijo na ime D'Burger in na Jesenicah so se ustavili na parkirišču pred večjim nakupovalnim centrom, dela pa jim tisti dan ni zmanjkalo.

Uroš nam pove, da si je vedno želel početi nekaj podobnega. Ker je burgermanija v Sloveniji na pohodu, mu kot kuharju tudi tu ne manjka izzivov. Ravno tako mora biti kreativen. Gre pa za popolnoma drugo filozofijo – odprt prostor, kar mu ustreza in ravno tako omogoča izražanje samega sebe.

Ljudje z njihovega menija še vedno najraje naročajo d'Klasik burger, čeprav pogledujejo tudi po tistem s slanino, zanima jih, kaj najdejo v solati »coleslaw«. »Tu gre za malo drugačen recept,« razlaga Uroš, »kot smo ga običajno vajeni.« Sploh pa je vse, kar je na meniju, plod skupinskega dela, večtedenskega razmišljanja in okušanja, kar je ekipo pripeljalo do posebnih (slovenskih) telečjih hrenovk in okusnih pleskavic, štručk in bombet. Na kratko: uporabljajo domače, okusne in kakovostne sestavine. Za piko na i si pri njih lahko privoščite ob mesnem užitku še pivskega: posebno kraft točeno pivo.

Na Jesenicah so se D'Burgerjevci zadrževali dva dni, Uroš pa nam je še namignil, da od njih tudi vegetarijanci ne odidejo lačni, saj se tudi s sirom lahko pripravljajo okusni grižljaji.

Za okus gledalcev Marvelove pustolovščine Thor: Ragnarok je v Kranju po slovenski premieri v Cineplexxu ponovno poskrbela ekipa cateringa MihaChef. Pred­vsem so se povabilu na ogled filma odzvali ljubitelji omenjenega žanra. Klemen Bučan je bil prepričan, da se bo ob gledanju zabaval, saj se je do sedaj še ob vseh Marvelovih filmih.

Če pa vas na ponedeljkov večer, namenjen noči čarovnic, televizijski program ne bo zadovoljil, lahko izbirate med najnovejšimi grozljivkami na velikem platnu in si jih v Cineplexxu privoščite namesto večerne pijače za slaba dva evra.

Oddajte svoj komentar

Kranj 15°

jasno
vlažnost: 93 %
veter: V, hitrost: 11 km/h

14/30

petek

17/27

sobota

16/28

nedelja

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

PRIREDITVE / Kranj, 20. julij 2018

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Šmarjetna gora, 20. julij 2018

Sveta maša na Šmarjetni gori

GLASBA / Tržič, 20. julij 2018

Maja Keuc v Tržiškem muzeju

IZLETI / Šenčur, 21. julij 2018

Na Vovar

PRIREDITVE / Šmarjetna gora, 22. julij 2018

Sveta maša na Šmarjetni gori

IZLETI / Kranj, 26. julij 2018

Špik Hude police

PRIREDITVE / Tržič, 15. september 2018

Praznovanje Tržiškega Abrahama

 

 
 

 

 
 
 

Služiti Slovenski vojski / 12:41, 11. julij

Bravo mladi vojaki.... na mladih svet stoji.

Spomin na preboj na Menini / 08:31, 11. julij

Večna slava junakom domoljubom in vsem partizankam in partizanom !
Smrt fašizmu !!

Zamuda pri obnovi ceste / 21:16, 9. julij

Zadnja dva tedna sem se 2x peljal v Kr.goro! Cesta skozi Gozd Martuljek na polno razkopana. Zgledalo je tako kot da bi gradili avtocesto sko...

Svet čaka name. In na Elan. / 12:53, 29. junij

Super, čestitke vsem !! Bojan in Ingemar pa legende, srečno še naprej!!

Prvi hibridni mestni avtobus / 13:46, 26. junij

Lepo, pohvalno, ampak se mi zdijo Jesenice cele mav hibridne... hahaha

Udba in bela tehnika / 19:02, 24. junij

Kaj tudi ti Brut?

Gospoda cenim kot profesorja in ekonomista. Dober retorik in nekoč steber Pravne fakultete.

Iz pod njegoveg...

Državnozborskim volitvam ob rob / 09:13, 24. junij

G Jelka Logar,
Slovenija ne potrebuje gulash segedin prihodnosti, sovražnega govora, žaljenja, razprodaje kar še ni prodanega, amerikaniz...