Tomaž Tschurwald in Uroš Živanović

Burgerji na pohodu

Na Jesenicah se je nedavno ustavil zanimiv in kar velik tovornjak za ulično prodajo hrane, s katerega je slastno dišalo po trenutno eni najbolj priljubljenih mesnih jedi – hamburgerju. Verjetno bi si vsaj tistega s slanino za malico mimogrede privoščil tudi aktualen filmski junak Thor.

Uroš Živanović, Aljaž Bokavšek in Tomaž Tschurwald so bili ekipa, s katero smo spregovorili nekaj besed na temo priljubljenosti hamburgerjev oziroma njihovih burgerjev; pa tudi o hot dogu, ki ga najdemo na meniju »foodtrucka«, kakor imenujemo predelane oziroma prav ulični prodaji hrane namenjene tovornjake. V Sloveniji tovrstnih tovornjakov, ki že malo spominjajo na restavracijo s hitro, a slastno prehrano na kolesih, ni ravno veliko. Fantje slišijo na ime D'Burger in na Jesenicah so se ustavili na parkirišču pred večjim nakupovalnim centrom, dela pa jim tisti dan ni zmanjkalo.

Uroš nam pove, da si je vedno želel početi nekaj podobnega. Ker je burgermanija v Sloveniji na pohodu, mu kot kuharju tudi tu ne manjka izzivov. Ravno tako mora biti kreativen. Gre pa za popolnoma drugo filozofijo – odprt prostor, kar mu ustreza in ravno tako omogoča izražanje samega sebe.

Ljudje z njihovega menija še vedno najraje naročajo d'Klasik burger, čeprav pogledujejo tudi po tistem s slanino, zanima jih, kaj najdejo v solati »coleslaw«. »Tu gre za malo drugačen recept,« razlaga Uroš, »kot smo ga običajno vajeni.« Sploh pa je vse, kar je na meniju, plod skupinskega dela, večtedenskega razmišljanja in okušanja, kar je ekipo pripeljalo do posebnih (slovenskih) telečjih hrenovk in okusnih pleskavic, štručk in bombet. Na kratko: uporabljajo domače, okusne in kakovostne sestavine. Za piko na i si pri njih lahko privoščite ob mesnem užitku še pivskega: posebno kraft točeno pivo.

Na Jesenicah so se D'Burgerjevci zadrževali dva dni, Uroš pa nam je še namignil, da od njih tudi vegetarijanci ne odidejo lačni, saj se tudi s sirom lahko pripravljajo okusni grižljaji.

Za okus gledalcev Marvelove pustolovščine Thor: Ragnarok je v Kranju po slovenski premieri v Cineplexxu ponovno poskrbela ekipa cateringa MihaChef. Pred­vsem so se povabilu na ogled filma odzvali ljubitelji omenjenega žanra. Klemen Bučan je bil prepričan, da se bo ob gledanju zabaval, saj se je do sedaj še ob vseh Marvelovih filmih.

Če pa vas na ponedeljkov večer, namenjen noči čarovnic, televizijski program ne bo zadovoljil, lahko izbirate med najnovejšimi grozljivkami na velikem platnu in si jih v Cineplexxu privoščite namesto večerne pijače za slaba dva evra.

Oddajte svoj komentar

Kranj 5°

pretežno jasno
vlažnost: 96 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

6/14

ponedeljek

2/16

torek

5/21

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

PRIREDITVE / Gorenjska, 22. oktober 2018

Medgeneracijske prireditve

IZLETI / Preddvor, 23. oktober 2018

Pohod na Trupejevo poldne

PRIREDITVE / Gorenjska, 23. oktober 2018

Medgeneracijske prireditve

PREDAVANJA / Trzin, 23. oktober 2018

Tropski paradiž – Panama

PREDAVANJA / Kranj, 23. oktober 2018

Pravilna prehrana kot orožje proti stresu

PRIREDITVE / Gorenjska, 24. oktober 2018

Komemoracije ob dnevu mrtvih

OBVESTILA / Kranjska Gora, 24. oktober 2018

Peka potice v krušni peči

IZLETI / Kranj, 25. oktober 2018

Na Lepenatko

 

 
 

 

 
 
 

Danes se je začela volilna kampanja / 09:47, 19. oktober

Iztok Purič je skupni kandidat stranke Več za Kranj aktualnega župana Kranja Boštjana Trilarja, Liste za razvoj Kranja in Stranke Alenke Bra...

O spremembi imena šole / 16:02, 17. oktober

In kaj so navedli kot razlog za preimenovanje?
Upam, da odgovorni ne nasedejo tem zdraharjem!!
In ja, večna slava partizanom !!

Gorenjski glas boter Demokraciji / 10:11, 17. oktober

Več o tem na blogu http://slap.blog.siol.net

Napovedali kandidaturo za župana / 22:49, 16. oktober

Se opravičavam. Po enem tednu vam je uspelo objaviti. Bravo, zelo dobro, odlično. Čestitam.

Skrbeti nas mora sedanjost / 18:37, 12. oktober

Škoda ker ne obstoja ena dobra poštena pametna 'vaga', pa da se točno stehta kdo neti.... in kdo poveličuje...

Napovedali kandidaturo za župana / 16:45, 11. oktober

Zakaj ne objavite že vložene in tudi vam poslane kandidature v Naklem? Drago Goričan za župana Nakla in Lista Draga Goričana za razvoj Nakla.

Skrbeti nas mora sedanjost / 06:37, 9. oktober

Vsako netenje sovraštva in poveličevanja fašizma, nacizma je potrebno v kali zatreti in jim pljuniti v ksiht izmečkom slovenskega naroda! Iz...