Tomaž Tschurwald in Uroš Živanović

Burgerji na pohodu

Na Jesenicah se je nedavno ustavil zanimiv in kar velik tovornjak za ulično prodajo hrane, s katerega je slastno dišalo po trenutno eni najbolj priljubljenih mesnih jedi – hamburgerju. Verjetno bi si vsaj tistega s slanino za malico mimogrede privoščil tudi aktualen filmski junak Thor.

Uroš Živanović, Aljaž Bokavšek in Tomaž Tschurwald so bili ekipa, s katero smo spregovorili nekaj besed na temo priljubljenosti hamburgerjev oziroma njihovih burgerjev; pa tudi o hot dogu, ki ga najdemo na meniju »foodtrucka«, kakor imenujemo predelane oziroma prav ulični prodaji hrane namenjene tovornjake. V Sloveniji tovrstnih tovornjakov, ki že malo spominjajo na restavracijo s hitro, a slastno prehrano na kolesih, ni ravno veliko. Fantje slišijo na ime D'Burger in na Jesenicah so se ustavili na parkirišču pred večjim nakupovalnim centrom, dela pa jim tisti dan ni zmanjkalo.

Uroš nam pove, da si je vedno želel početi nekaj podobnega. Ker je burgermanija v Sloveniji na pohodu, mu kot kuharju tudi tu ne manjka izzivov. Ravno tako mora biti kreativen. Gre pa za popolnoma drugo filozofijo – odprt prostor, kar mu ustreza in ravno tako omogoča izražanje samega sebe.

Ljudje z njihovega menija še vedno najraje naročajo d'Klasik burger, čeprav pogledujejo tudi po tistem s slanino, zanima jih, kaj najdejo v solati »coleslaw«. »Tu gre za malo drugačen recept,« razlaga Uroš, »kot smo ga običajno vajeni.« Sploh pa je vse, kar je na meniju, plod skupinskega dela, večtedenskega razmišljanja in okušanja, kar je ekipo pripeljalo do posebnih (slovenskih) telečjih hrenovk in okusnih pleskavic, štručk in bombet. Na kratko: uporabljajo domače, okusne in kakovostne sestavine. Za piko na i si pri njih lahko privoščite ob mesnem užitku še pivskega: posebno kraft točeno pivo.

Na Jesenicah so se D'Burgerjevci zadrževali dva dni, Uroš pa nam je še namignil, da od njih tudi vegetarijanci ne odidejo lačni, saj se tudi s sirom lahko pripravljajo okusni grižljaji.

Za okus gledalcev Marvelove pustolovščine Thor: Ragnarok je v Kranju po slovenski premieri v Cineplexxu ponovno poskrbela ekipa cateringa MihaChef. Pred­vsem so se povabilu na ogled filma odzvali ljubitelji omenjenega žanra. Klemen Bučan je bil prepričan, da se bo ob gledanju zabaval, saj se je do sedaj še ob vseh Marvelovih filmih.

Če pa vas na ponedeljkov večer, namenjen noči čarovnic, televizijski program ne bo zadovoljil, lahko izbirate med najnovejšimi grozljivkami na velikem platnu in si jih v Cineplexxu privoščite namesto večerne pijače za slaba dva evra.

Oddajte svoj komentar

Kranj 9°

zmerno oblačno
vlažnost: 61 %
veter: V, hitrost: 11 km/h

-2/12

četrtek

-3/14

petek

-2/13

sobota

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

 

 

 

PRIREDITVE / Šenčur, Naklo, Preddvor, 16. februar 2024

Ustvarjalna, kulinarična in zdravstvena delavnica

PRIREDITVE / Šenčur, Naklo, Preddvor, 16. februar 2024

Ustvarjalna, kulinarična in zdravstvena delavnica

PRIREDITVE / Bohinjska Bela, 16. februar 2024

Muzikal Kekec

IZLETI / Kranj, 22. februar 2024

Druženje ob dnevu žena

OBVESTILA / Kranj, 24. februar 2024

Zbor članov MDI Kranj

PRIREDITVE / Kranj, 29. februar 2024

Planinsko-pohodniški izlet DU Kranj

IZLETI / Kranj, 15. marec 2024

Pohodna Andaluzija

IZLETI / Kranj, 29. marec 2024

Na jadranske otoke

 

 
 

 

 
 
 

Zlato polje / 08:08, 15. februar

Sem se enkrat sprehodil skozi Udin boršt. Polno smeti in kosovnih odpadkov. Enako kot se je pred leti bila bitka za Dolino Brje pri Bledu, k...

Nasprotujejo trasi obvoza / 08:09, 14. februar

Število vozil na dan skozi Bled izven turistične sezone je 20.000. Skozi predor Karavanke gre dnevno okoli 13.000 vozil. Da uredimo promet o...

Nasprotujejo trasi obvoza / 19:06, 13. februar

V predoru Karavanke občasno uvedejo sistem po ure ke, po ure sm... In to je mednarodni promet. Seveda frekvenca osebnih vozil je na Bled vel...

Pišem županu / 10:37, 12. februar

Ne radi odgovarjajo na neprijetna vprašanja kot tale:Spoštovani g.župan in sodelavec, prosimo vas za razjasnitev vaše zaposlitve v Železniča...

Pišem županu / 10:35, 12. februar

Ne radi odgovarjajo na neprijetna vprašanja kot tale:Spoštovani g.župan in sodelavec, prosimo vas za razjasnitev vaše zaposlitve v Železniča...

Nasprotujejo trasi obvoza / 06:31, 11. februar

Ko se gredo otroci gradbince.

Ministrica Švarc Pipan (še) ne razmišlja o odstopu / 08:48, 8. februar

Za časa korone sem bil na bolniški, vrstilo se je kar eno za drugim. Vse sem prebrodil, hvala Bogu. Tudi Slovenija je prebrodila epidemijo s...